通过编写安全教案，可以确保安全教育工作的有条不紊进行。以下是一些经过认证的安全教案，它们经过专家审核并得到了实践的验证。
教学目标：
1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
2、了解健康的小常识。
3、加强幼儿的食品安全意识。
教学重点：
认识合理营养及食品安全的重要性。
配套课件：小班安全课件《食品安全》ppt课件。
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教学过程：
(一)谈话引入课题。
今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?
大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。
能说说平时都喜欢吃些什么吗?
大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?
今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。
(二)介绍垃圾食品。
生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。
你还知道哪些垃圾食品?
老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请小朋友帮我们介绍一下。
平时喜欢吃这些东西吗?
但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。
食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?
少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。
(三)介绍食品卫生习惯。
其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，还应该注意些什么?
老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?
大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。
通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。
最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。
让我们牢记这句誓言!
1、幼儿餐后餐具立即清洗消毒，做到使用一次、清洗消毒一次。
2、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。
3、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
4、餐具消毒应达到下列要求：
热力消毒：煮沸蒸汽100℃，时间10分钟。
5、消毒完毕的餐具，应立即放于清洁的橱、柜内保洁、防止再污染，并做好记录。
配菜卫生制度。
1、检查食品质量，不新鲜食品、腐败变质和有毒有害食品不切配。
2、食品不着地存放，以销定量及时加工切配，幼儿园不存放食品，当天食品，当天用完。
3、切配水产品的刀、砧板、抹布，刮清洗净后再切配其他食品。
4、食品容器清洁卫生，配菜盆与出菜盆分开，并能明显区分。
5、工具用具清洁，做到刀不锈，砧扳不霉，加工台面、抹布干净。生熟食品切配工具分开使用、存放。
6、冰箱专人管理，定期化霜、清理，经常检查食品质量，各类食品分类存放，生食品与半成品隔开存放。
7、配菜结束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干净，配菜台面、菜架、食品橱。
活动目标：
1、通过活动，让幼儿了解几种常见的灭火方法，初步了解简单的消防知识。
2、教育幼儿不玩火，避免发生火灾。
活动准备：
1湿毛巾人手一顶。
2、有关灭火的录像以及安全疏散示意图。
3、人手一本《安全知识读本》。
活动过程：
一、集体阅读《安全知识读本》。
1．今天老师带了了一本关于安全知识的书，我们一起翻到第19页，请你们安静阅读。
2、谁来说一说你看到了什么？
3、讨论，“出现了火情，该怎么办?”“现在天气干燥，如果出现火情，我们小朋友该怎么办呢?”
引导幼儿说出各种灭火的办法。
小结；刚才小朋友想出的办法都不错，如果出现了火情，我们可以用水泼灭火、用湿布扑灭火、用沙子灭火、用灭火器灭火……但小朋友要记住，如果出现大火的时候，我们一定要先拨打119电话。
3、请幼儿看录像。
“前几天，有个地方着火了，我们来看看他们想出的办法和我们想出的办法一样不一样?
看完录像，提问：“他们想到了哪些办法?”“哪些办法是我们没想到的?”(开窗，捂着嘴、鼻跑出烟火区)。
小结：火小的情况下，我们可以采取开窗，用水、沙子、湿棉被、灭火器等灭火，火很大的时候，我们拨打119电话，消防叔叔还没到，我们小朋友一定要把嘴巴、鼻子捂上，以最快的速度跑出烟火区，学会保护自己。
二、幼儿操作：
一、活动意义：
俗话说水火无情，频频发生的大火不仅断送了许多人的幸福，而且也给国家带来了巨大的经济损失。然而，在我们周围，到处都存在着潜伏的火灾危机，使我们的生命和财产时时处于火灾的威胁之中。隐患险于明火，防患胜于救灾。因此，将与人们生活息息相关的消防知识技能作为学习课题，让孩子们去了解家园的消防现状，提高消防意识，掌握必要的`消防安全技能，对普及消防知识，提高幼儿的自我保护与救助能力，具有重要的现实意义。
二、活动目的：
1、宣传学习并贯彻我国“预防为主，防消结合”的消防工作的基本方针，基本法规。
2、了解消防安全常识，学习自救与逃生的方法，重视安全，珍惜生命。
三、教学活动重点：
了解消防安全常识，自身逃离常识。
四、教学活动难点：
掌握逃离的方法。
五、活动准备：
1、师生搜集一些“消防安全事故”实例。
2、小灭火器若干。
六、活动内容：
1、消防安全宣传活动（时间定于11月9日）。
（1）教师讲述两个“火灾案例”以引起幼儿注意。
案例一。
河南省新野县某小学四年级七名学生中午放学后，到学校附近的个体电气焊修理部门前玩耍。其中1人出于好奇，用火柴点燃自制电石桶（乙炔发生器）的细钢管口，引起爆炸。当场炸死2人，重伤1人，轻伤2人。案例二：山西省某煤矿第二小学四年级共195名学生，在10名老师带领下，到七、八里外的山上春游，发生因学生野炊引发大火，当场烧死学生29名，重伤1名，轻伤3名的恶性事故。
（2）幼儿以小组讨论（六人小组）“消防安全事故”实例，把所见所闻讲述给同组同伴听，以增强火灾预防意识，安全意识。
（二）分组讨论“消防安全”应注意的事项，及逃生方法。
（1）家园防火应注意什么？
（2）发生火灾时应如何报警？
（3）人身着火时如何自救？
（4）楼房着火如何逃生？
2、消防安全紧急疏散演习（时间定于11月11日）。
七、教师赠言：
小朋友们：火灾无情、请不要玩火、请注意安全！
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首先，我感受到教材顺序并不等同于教学顺序。第一次讲这节课时，我按课本顺序把教学重点放在了学习交通规则，课堂上，孩子说得异常热闹，应该说也增长了不少知识。但是，后来我却发现，孩子懂得再多的交通规则，认识再多的交通标志，如果并没有真正弄明白为什么要去遵守它，那么，最终结果只能导致孩子学一套，做却是另外一套。因此，第一步应首先让孩子来明理，即明白为什么要去遵守交通规则。只有明理后，才能去导行，去引导孩子们把学到的交通规则应用到实际生活中。因此，第二次教学时，我改变了教学顺序。第一课时我把教学重点放在了为什么要遵守交通规则上。
其次，我感受到安全课一定要联系生活，深入生活，只有这样，才能真正打动孩子的心。在这一课中，我首先从孩子的实际生活经验出发，通过回忆在上学路上你遵守了哪些交通规则，使学生感受到交通规则与我们的生活密切相关。其次，我创设了小红买盐这一情境，而且把结尾故意设计成我们最常见到的情景，虽然小红没有遵守交通规则，但是也没有出什么事。其实，这种情景也是孩子们常常遇到的。然后，引导孩子们从这件事中，去讨论，去领悟，争论的过程也就是孩子们与自己的思想作斗争的过程。这样学生明理更透。而且，在交通规则的产生上，我也没有去直接告诉孩子们，而是通过孩子们来当小小交通管理员，治理交通的过程自然领悟到交通规则是因需要而产生，没有交通规则绝对不行，从而引导孩子们努力去遵守。
当然这节课也有很多不尽人意的地方。比如，在教学环节的`设计上，为了使这节课上得更实，给孩子们提供更多的机会得以交流，我主要以孩子说为主，缺少了一些活动性环节。因此，在本节课尾声，孩子的注意力有些分散。在交通事故案例的呈现上，如果能呈现一些因为孩子们没有遵守交通规则，结果发生了交通事故的案例，可能对孩子们的震撼力会更大些。总之，安全课的落脚点就在于导行，而导行的产生原因则是明理。教师不能把教材作为知识的载体来讲授，而应创造性地使用教材，联系儿童实际，让孩子通过明理来指导自己的行动，这样才达到了安全课的真正目的。
1．通过观看情景表演，知道随便乱吃东西的危害。
2．愿意用简单的语言大胆交流乱吃东西的危害，提高自我保护意识。
【活动准备】。
故事：肚子疼的冬冬、食物图片。
【活动过程】。
一、听故事――肚子疼的冬冬。
一天，妈妈从幼儿园接东东回家，东东非要买烤肠吃，妈妈只好给东东买了两根。东东马上吃了。东东回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃。妈妈说：“东东，等洗干净了再吃。”“我不怕脏。”冬冬吃了很多。夜里，不知道为什么冬冬的肚子疼得不得了。
1．冬冬吃了些什么东西？（烤肠、草莓）。
2．这么多的东西吃下去后，肚子会有什么感觉？（很疼）。
3．说一说，如果你是冬冬，应该这样做呢？（少吃点、不吃不干净的东西）。
小结：好吃的东西虽然味道很好，小朋友一直想吃，但是为了保护我们的肚子，不能吃的太多，而且没洗干净的食物也不能吃，一定要洗干净。
二、交流讨论――哪些东西不能吃。
1．放假了，天气很热，我们应该吃些什么，要少吃或者不能吃什么东西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷饮、饮料、垃圾食品）。
2．马路上，香喷喷的羊肉串、烤鸡翅真诱人，怎么办？（少吃点、不要吃）。
3．吃鱼的时候要注意什么？（小心鱼刺卡住喉咙）。
4．观看图片：这些东西为什么不能吃？
（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
（2）过期的食品。
（3）腐烂变质的食物。
（4）没洗干净的食物。
小结：大街上烧烤的东西特别不卫生，不能吃。老鼠、苍蝇叮咬过不能吃。吃水果之前一定要洗干净。买食物要看保质期。吃鱼要将鱼刺剔干净，一旦鱼刺卡住了，我们不要哭，哭了鱼刺就陷得越深，要告诉大人或老师，直接去医院就诊。
三、游戏――对与错。
把药带进幼儿园吃、用嘴巴不停地吸果冻吃、玻璃球放在嘴里玩……。
哪些是不对的行为？可以这样做吗？
小结：这些行为都太危险了，容易发生受伤的事件，小朋友不能乱吃东西，这样会让我们生病。所以要好好保护自己的身体，注意饮食安全，吃干净、卫生的食物。
活动准备：
1、与歌词内容相关的小图片。
2、录音机、磁带。
活动过程：
一、律动、练声。
1、《日常生活模仿动作》。
2、《小鸟醒来了》。
二、导入。
1、小朋友起床后都要做什么？启发幼儿说出洗脸、刷牙、梳头、洗手。
2、今天我们来学习一首《清洁卫生歌》，请小朋友听一听歌曲唱了些什么？
三、欣赏歌曲。
1、播放歌曲录音带，让幼儿听清楚歌词，逐步熟悉歌曲旋律。
教师清唱歌曲一遍，提问：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
四、学唱歌曲。
1、教师和幼儿看图片，按照歌曲的节奏来念诵歌词。
2、用跟唱，分组唱，小组唱，学唱整首歌曲。
3、引导幼儿边唱边做动作。
4、幼儿集体演唱歌曲、
五、小结，进行清洁卫生教育。
1、观察食品发霉变质的过程。
2、知道发霉的食品是不能吃的。
3、培养持续科学探究的兴趣。
5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。
1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》，集体讨论：
这些是什么食物？为什么会变成这个样子？
你是怎么知道这些食物发霉了呢？
发霉的食物还可以吃吗？为什么？
2、请幼儿分组进行试验：
将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。
将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。
为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。
3、等过几天后面包出现黑黑的'霉菌，请幼儿一起分享他的观察与发现，并一起算算第几天开始发霉的，将天数记录下来。
3、各班教师、保育员负责疏散引导幼儿;。
4、保健大夫协助医疗人员负责救护工作。
二、日常工作要求。
2、幼儿在园活动时，活动室前后门、走廊门必须处于打开状态，各通道必须保持畅通;。
3、食堂操作间、加工间保持通风。排油烟机要定期清洗，不留油垢;。
4、要加强对幼儿和工作人员防火安全知识的教育与培训，工作人员做到会使用灭火器。结合教育内容进行防火演习，使其掌握紧急情况下的逃生技能。
三、报警和火灾应急处理。
2、报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志;。
3、在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延;。
7、无关人员要远离火场，保持道路畅通，便于消防车辆驶入;。
9、不得组织幼儿灭火;。
10、紧急报告主管单位领导。
1、能够说出一些重要交通安全标识的名称。
2、了解各种标识的图案、意义，知道标识给人家生活带来的好处。
3、体验游戏时的愉悦情绪。
【活动准备】。
一些重要交通标识的卡片若(j)干、黑板一块、布一块、标识相应字卡若干。
【活动过程】。
一、游戏导入。
指导语：今天，我们一起来玩个交通小游戏。想玩吗?告诉我!可以使用什么交通工具(……)好!(可选择你喜欢的交通工具)出发喽!
带领幼儿在教室内走一圈，然后回到自己的位置上。
小结：告诉我，如果我们真的是走在或者你们在马路上开车的话，能随便开，随便走吗?
二、认识标识。
指导语：瞧!老师这有很多交痛标识图片，谁说说，你都认识哪些?(掀开布，幼儿自由说)。
指导语：我们现在一个个来认识。(逐一认识并解释其主要作用)。
请幼儿说说认识的标识，指出标识并说说标识的名字，把字卡贴在相应的标识卡片下面。
三、走迷宫图。
指导语：好了，罗老师现在要给我们变一个魔术了，看看，你们还记得这个标识叫什么名字吗?(一名助教老师：罗老师，站在黑板后面，老师随意的逐一复习标识的名字，再认一认标识，幼儿回答对一个随即往后传给罗老师，罗老师在黑板后用标识卡片拼出一幅迷宫图)。
指导语：瞧!罗老师给我们变出了一幅迷宫图，哦，小朋友你们想去这个开心乐园玩吗?那必须啊，我们一起闯关吧!(把迷宫图路线上的标识逐一认识就可算)。
四、认识其它标识。
教师可出示几张标识(如：麦当劳、08年北京奥运会会徽等)。
五、游戏。
指导语：谁能快快的说出我手里拿的是什么标识，我就请他向我迈进一步。
1、让幼儿知道不能把马路的空地当作游戏场。
【活动准备】。
选出三名幼儿与教师排演情景剧，演示在马路上玩耍的场景。
【活动过程】。
1、导入活动：
(1)师："今天我们一起来看小朋友表演的一个小情景剧。请大家一边看，一边想，表演中说了一件什么事情?"。
(2)三名幼儿与教师排演一个简单的情景。演示在马路上玩耍的危险片段。
2、关键步骤：
(1)提问："刚才是在哪?发生了一件什么事?"。
(2)你认为小朋友哪点做得不对，他们应该在哪玩?
(3)如果小朋友约你到马路上去玩，你会怎么做?
3、示范后与幼儿团讨：
(1)我们可以选择在什么地方游戏最安全?
(2)如果球之类的玩具滚到了马路上，你该怎么办?
活动延伸：
1、请小朋友重新改编刚才的情景小情景剧，并分组表演给大家看。
2、提问：我们在玩追跑游戏时要注意什么?(要看周围是否安全)。
3、活动反思。
活动目标：
1、知道不能从矮墙、高台、陡坡等过高的地方向下跳。
2、培养幼儿的倾听能力及自我保护能力。
3、学习向下跳的正确方法，加强自我保护。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、幼儿可以用完整的普通话进行交流。
活动准备：
活动方式：集体、个别相结合。
活动过程：
一、导入。
小结：从高处跳下来很危险，很容易受伤。
二、展开。
提问：这些地方能跳吗?为什么?还有哪些地方是不能跳的?
小结：超过自己腰部的高度就很危险了;不能随便从矮墙、高台、陡坡、攀爬架等过高的地方往下跳。
2、引导幼儿设计禁止跳下的标志，完成幼儿用书第28页上的操作。指导语：小朋友，从这些地方跳下来太危险了。为了保证大家的安全，我们在这里设计一个禁止跳下的标志吧!
出示禁止攀爬的标志，请幼儿观察，讨论可以怎样设计禁止跳下的标志。引导幼儿知道在红色圆圈中画出跳下的动作后，可以再加上“”或“x”来表示禁止。
3、示范讲解向下跳的基本动作要领，组织幼儿进行练习。
播放多媒体教学资源《往下跳的动作要领》，教师讲解示范动作要领，幼儿站在小椅子上练习。
小结：从较高的地方向下跳的时候，首先要向上起跳，用前脚掌先着地，同时屈膝半蹲，轻轻落地。这样能起到保护自己的作用，避免受伤。
三、结束。
活动延伸：在体育活动或户外时安排练习向下跳的活动，巩固基本动作，强调不能从太高的地方往下跳。
1、训练爬、跑等动作技能。
2、练习遇到火险时的自救方法，提高自我保护意识和安全意识。
1、经验准备：幼儿了解防火的相关知识，明白如何自救。
2、物质准备：地垫x组、盛满水的塑料容器x个、毛巾与幼儿人数相等，小锤子x个，鼓x个。
把幼儿分成x组，当幼儿听到鼓声时，每组第一名幼儿迅速跑到毛巾处，拿起一条毛巾，跑到盛满水的容器面前，把毛巾沾湿后捂住嘴巴和鼻子，趴到地垫上匍匐前进，到达终点后用锤子敲一下小鼓，下一名幼儿再开始游戏。
1、每个组员都要在听到鼓声后才能出发。
2、务必用毛巾捂住嘴和鼻在地垫上爬行。
可在游戏后开展真正的防火演习活动。
活动目标：
1、知道进餐时菜汤泼在桌子上或身上时的简单处理方法，
2、能根据图片大胆讲述画面内容。
活动准备：
故事《碗里的汤泼了》。
活动过程：
1、教师讲故事，引起幼儿兴趣，讨论：汤泼了怎么办?
了解正确的处理方法。
教师小结：吃饭时，汤泼在了桌子上，要赶紧把胳膊移开，以免汤把自己的衣服、袖子弄脏了，甚至烫伤了自己。
2、继续听故事，继续讨论：汤泼了怎么办?
教师：我们再来听听，这个小朋友的汤泼在哪里了?(汤顺着桌子往下流。)他该怎么办?"来听听这个小朋友是怎么做的?(让开流下来的汤，再请成人帮忙。)教师小结：汤泼在桌子上，又顺着桌子往下流，小朋友要立刻让开留下来的汤，以免汤把自己的衣服、裤子弄湿。然后，可以请成人帮忙处理泼下来的汤。
3、教师总结。
教师：有时，因为小朋友不小心把桌子上的汤弄泼了，当大家遇到这种事时，首先要让开泼下来的汤，然后再请成人帮忙。如果不让开，汤就会弄湿自己的衣服，甚至会烫伤自己。
一、活动目标：
1、帮忙幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。
2、帮忙幼儿了解一个人在家时的安全知识，明白生疏人叫门时不开门，不做危险动作，不乱摸家里的电器开关等。
二、活动准备：1、设情境：爸爸、妈妈不在家。2、自制图片4幅、磁带。
三、活动过程：
1、观看情境表演，使幼儿明白爸爸、妈妈不在家时，生疏人敲们不能开。
(1)教师向幼儿介绍这天老师和小朋友一齐为大家表演一个小品，名字叫“爸爸、妈妈不在家”。
(2)教师提问，让幼儿回答。
(3)总结：当爸爸、妈妈不在家时，碰到生疏人敲们，不要轻易开门，要先问清楚来人是谁、找谁，告诉来人等家长回来后再来，或让来人在外面留下等，也可让人到家长单位去找等等。
(4)再次表演，让幼儿加深印象。
一幼儿扮亮亮，另一幼儿表演生疏人(生疏人可随便找理由)。
2、让幼儿根据自己的体会，谈谈当爸爸妈妈不在家时，自己做了什么事。
3、听录音《晶晶看家》。
4、看黑板上的挂图，帮忙幼儿懂得一些安全常识。
(1)玩小刀等尖锐的东西。
(2)一人在安静地玩玩具。
(3)在床上翻跟头。
5、总结：当爸爸、妈妈不在家时，小朋友们要注重安全。生疏人来时不开门，不做危险的动作，不乱摸家里的电器开关等，要学会保护自己。
活动目标：
1、通过观察、分析、讨论、感知交通规则的重要，掌握交通规则儿歌;。
2、认识几种常见的交通标志，知道在马路上要遵守交通规则，建立正确的交通安全意识;。
3、培养幼儿自我保护能力。
活动准备：
1、录像带，大幅图片1张小图片三张;。
2、六个交通标志。
3、红绿圆形各一个，室外场地上用粉笔画好斑马线。
过程：
一、老师出示“人行横道”标志，提问：
1、你见过这个标志吗?你在哪里见过?
2、这是什么标志?它有什么作用?
3、当你看见这个标志时，你应该怎么做?
二、分组活动：请幼儿看《健康》第27页，互相说说六种交通标志分别表示什么意思。如果见过这些交通标志，想一想是在什么地方见到的。
三、了解标志。
1、如果违反了交通规则会发生什么危险?
3、马路上有许多标志提醒行人、驾驶员遵守交通规则，你还知道哪些标志吗?
4、小结：交通标志提醒行人和驾驶员安全行驶，安全过马路，遵守交通规则。
四、欣赏儿歌：《马路上》。
五、游戏：看谁又快又对。
1、教师任意说出《健康》第27页上交通标志的名称，让幼儿迅速指出对应的标志;。
2、教师出示大的交通标志，请幼儿说出交通标志的名称。
六、游戏：快乐的小司机。
附：马路上(儿歌)。
大大的马路宽又平，车来人往忙不停。红灯这了车辆停，绿灯亮了赶快行。
要过马路怎么办?斑马线上快步行。不翻栏杆不玩耍，交通规则要记清。