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擀饺子皮饺子(实用16篇)

作者:琴心月

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饺子

新年踏着欢快的脚步降临了。在这除夕之夜,我和家人们一起体验了一次过年时才有的乐趣——包。

包是我国春节的传统,除夕夜家家户户都会包。我以前从来没有包过,今天可要好好地学一学。

吃过年夜饭后休息一会儿,就要做了。首先,我们开始做准备工作。我先自告奋勇:“面粉就让我和姐姐和吧!”经过妈妈同意后,便去拿了一个盆子,放了一些温水,再把早就买好的面粉倒进去。我虽然没有和过面,但见过妈妈和,因此做得得心应手。爸爸妈妈看我们这两个小孩子都开始“工作”了,也不甘落后,去找别的事情做了。

准备工作做好,就正式做。别看吃容易,做可不简单。妈妈先做了几个当示范,我和姐姐也开始了。不知道为什么,我们做得总不尽人意。不是做成了“包子”,就是做成了“汤圆”,歪歪扭扭地摆在砧板上,活脱脱就是天鹅群里的丑小鸭。看着我们泄气的样子,爸爸安慰道:“别灰心,开始的几个包成这样已经很不错了,要慢慢来。”妈妈也告诉了我们许多要注意的地方。包虽然只有短短的几步,但是里面也大有学问:皮要做得恰到好处,不能薄也不能厚。薄了,馅刚放进去皮就会破;厚了,皮合都合不扰,也煮不熟。馅不能放多,肉会露出来;也不能放少,吃起来没有味道。。经过一番努力,再加上妈妈的指导,我终于能够和爸爸妈妈包得差不多了。

饺子

星期六中午,我看到妈妈在包。妈妈把包好的放在一个大圆盘里,摆得整整齐齐。小小的多么象一个个耳朵呀!我越看越有趣,决心拜妈妈为师,学习包。

我先学着擀面皮儿,妈妈让我一手拿着擀面杖,一手按着面饼。刚开始,我擀的面皮儿不好看,又厚又长,象牛舌头。在妈妈的指导下,我终于合格了。接着,我开始包了。我学着妈妈的样子,左手托着面皮儿,右手用勺子铲馅,再把面皮儿合在一起,一会儿就包好了。呀!我包的就象一条虫子,要多难看就有多难看。我顾不了那么多了,又重新包了一个,心想:妈妈一定会表扬我的。谁知妈妈看了我的杰作,边笑边摇头。我再看看自己包的,象一个梨,还都露了馅。而妈妈包的却漂漂亮亮的。我开始观察妈妈的动作,只见妈妈一只手拿着面皮儿,另一只手拿着勺子铲馅,专管包,不但攥得快,而且圆鼓鼓的。我照着妈妈的样子,认真的包了起来,果然比前面的几个好多了。我信心大增,又继续包。妈妈看了我包的,亲切地说:“宝贝,你长大了,会帮妈妈做事了。”(溧阳市社渚阿林-溧阳文学)。

妈妈把煮熟了,盛在盘子里。我迫不及待地吃了一口,啊!自己包的就是香。我明白了一个道理:任何事情都是看起来容易做起来难,世上无难事,只怕有心人。

饺子

春节前夕,家家都在包,我家当然不例外。今年春节,因为要虎虎生威迎新年,于是5点开工。因为是团圆,全家都要参加。

我自己亲自动手了,虽然只是个跑堂的,但总尝试了,味道其实还蛮不错,毕竟是亲手做的嘛!今年我祝我自己虎年大吉,虎虎生威,成绩更上一层楼!

饺子

在我们的生活中,会引来种种风波。如:家庭的风波、课堂上的风波等。但是我却忘不了那次包的风波。

记得那一次,我和爸爸、妈妈一起到乡下姥姥家去。(.)来到了姥姥家,我可高兴了,终于可以跟表姐在一起玩了!

我们玩了一会儿,回到屋里一看,姥姥和妈妈正准备包,我们就洗了洗手,跟着妈妈学包。

我手上拿着一张皮,另一只手用勺子把馅儿挖到了皮上,正打算包起来的时候,可是那些馅儿就是不听我的使唤。不是从坐左边冒出来,就是从中间跳出来。我心想:唉,这真是不听话。抬头一看,姥姥和妈妈已经包了许多了,那些形态各异,让人看了不流口水才怪呢!

我看着妈妈包的是那样轻巧,我就对妈妈说:“您还是教教我怎样包吧。”妈妈一边示范一边对我讲了包的方法和应该注意的事项。我又重新拿起一张皮,按照妈妈的方法去做,果真奏效。不一会儿,我便包了十几个。

煮熟的出锅了,姥姥把捞出来放到了盘里,我吃着自己包的,心里美滋滋的!

今天,我学会了包。

饺子

星期六,在培训班,周老师让我们学我。

老师提前准备好了面粉,面皮,馅。包之前,我们都把手洗干净了,周老师先教我们怎么包,后来就是我们自身包了,我先把面皮放在手上,再把馅放在面皮上,然后在皮的外圈摸上一点水,再把皮对折,紧紧地捏住,最后一步就是每人展开想象力去做形状,有的做了元宝,有人做了包子,有人做了扇子,我呢?我做了一个皇冠。

呀!有几个没有包好,馅都露出来了,原来是皮没有捏紧,又贪心的把馅放多了,在包的过程中,周老师一次一次地教我们,我们也很用心的学,最后我们一起共同合作,齐心协力,马上就把包好了,那些又圆又鼓,看起来非常可口。

周老师把我们包的那些可爱的先蒸熟,然后放在油锅里做成了煎饺,看着那一个个金黄诱人的,我们都迫不及待想吃了,但是为了让更多的小朋友开心,我们和一年级,四年级的同学一起分享了我们的劳动成果,大家都吃的津津有味,我感到很开心。

包真有趣!和大家一起包时,我不再感到孤单。包给我增添了快乐,我喜欢包。

饺子

俗话说:民以食为天。几乎每个地方都有自己的美食吧!而我的家乡,每逢春节每家每户都要包呢!所以成了我们的特色美食。

白嫩鲜美,瞧!那雪白的面皮里面住着五花八门的馅儿,有肉馅儿的、有豆腐馅儿的、有香菇馅儿的香气扑鼻,它软软的,滑滑的,嫩嫩的,真是美味可口!

做的方法很简单。想要吃,首先和馅儿,馅有许多种,就拿肉馅儿说吧,要先选一块鲜美的猪肉剁成肉泥,再加入盐、姜末、香菇丁、萝卜丁等,和好搅匀,放置一边。再倒上足够的面粉,加清水和面,慢慢揉好,放入盆中,等它醒发一会儿后,搓成长条,切成小段儿,就开始擀面了。擀面可是有技巧的,拿出擀面杖慢慢的擀成圆片型,既不薄又不厚。现在就开始包了,用勺弄出一点肉馅,再放入面皮中间,蘸点清水,两边粘起来,捏成元宝形,就包好了。

我们把包的放入装满水的大口锅里,盖上盖子煮上十几分钟,一锅香喷喷的出锅了。你吃前先蘸蘸调料,细细咬上那么一小口,哼,味道可真鲜美!

饺子

北方的民俗有正月初一不吃会烂耳朵的说法。其实这种说法是从东汉事情张仲景的时候开始的。

张仲景,名机,字仲景,东汉南阳(河南省南阳)人。自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。

相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行,病死的人很多。他心里非常难受,决心救治他们。张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了,但却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

饺子

快过年了,我要与外婆来做年味。

傍晚,材料全准备好了,开始包!我学外婆把肉团放在面皮之间,开始捏呀捏,谁知个个都像丑八怪。外婆瞧了一下,摇摇头,说:饺皮儿要捏紧,不能随便捏。说完,又开始展示。外婆手虽然有老茧,包却如行云流水一般,巧得妙,巧得神,巧得不得了!我又燃起自信,虽然不如外婆,但没事,因为我找到了包的秘诀。我便按外婆巧手法,这捏那捏,终于有像样的了,外婆又讲:不错,继续!不一会儿,包完了。

第二天清晨,外婆又要教我蒸。蒸炉早已迫不及待地喷出烟。外婆打开盖子,在第二层放了七八个,然后对我说:小心点,别烫了手!我听了劝告,把小家伙们放进蒸炉。看着它们那白嫩嫩、晶莹的皮肤与那圆鼓鼓的大肚子,我不禁笑了。

最重要的一节开始了:吃!小白胖子们挺着大肚子躺在那,像刚吃饱了似的,小胖子们粉白晶莹的皮肤与棕绿饱满的肉相衬怎么不讨人喜欢呢?我迫不及待地一口咬下去,皮黏黏的,肉馅儿饱饱的,里香外嫩,不错!

这次做可真有趣!我不禁地想着,想着。

饺子

妈妈今天在家包。我心想以前都是妈妈包给我吃啊,一个人包会很累的,不如我帮妈妈包吧,让他也尝尝我的劳动果实。于是我也加入了包的行列中。

我拿起一张皮,用筷子夹起一些肉馅放在皮上,两手使劲一捏。,可是用力过猛,捏破了皮肉馅儿全冒出来。

我赶紧急救,用另一张皮补上,才算堵住了漏洞。看着这个挺着将军肚,真叫我不好意思。

我放下手中的筷子,看妈妈怎样包,我学着妈妈的样子先拿起一张皮,然后放上适当的馅,结果两边对齐青青,一年一个圆滚滚的便诞生了。就这样我和妈妈包了许多。

晚上吃时我觉得特别香,因为这里包含了我的劳动。这件事还是我明白了,万事开头难的道理。

饺子

今天是周末,妈妈打算给我和爸爸包吃。

妈妈先把肉用清水洗一遍,顺着清水流下了暗红的血水,接着,妈妈挥舞着菜刀,当当当,声音很响亮,好像菜板和肉馅在唱着和谐的歌。一会的功夫,原本一整块肉就变成了肉泥。接着把白菜和葱姜等剁碎。一会的功夫,妈妈就搅拌好了馅。

面是妈妈早上就和好了的。我和爸爸一起上阵,大家分工明确。妈妈负责擀皮,我和爸爸来包。妈妈先把面分成一个个有鸡蛋黄那么大的面球,搓圆。然后用擀面杖把压扁的面球擀成圆片。妈妈的受很是灵巧。一会的功夫皮就攒成了一堆。我和爸爸也不甘示弱。我左手拿起一个皮,右手用勺子盛馅。然后用双手的手指一按,把张开的皮捏在了一起。爸爸包也是一个麻利,一会的功夫,我包一个,爸爸差不多包了10多个。只是我觉得他包的样子不咋样。

妈妈擀完皮,就去收拾蒸锅。把锅里放上水,帘上铺了一层布。妈妈把我们包好的一个一个的摆放整齐。

过了差不多30分钟,妈妈喊我们吃了。吃着自己包的,味道和妈妈包的真是不一样。

饺子

春节是中国的传统节日,在这天家家户户都挂起了灯笼、贴春联、包、看着春节联欢晚会,外面还放着漂亮的烟花爆竹。

我们家在这天也十分热闹。一大早就看见婆婆和母亲忙个不停。一会切菜切肉调馅儿,一会和面,看见这么热闹我当然想加入,就对母亲说:“母亲,母亲我也想包!”母亲笑着对我说:“过年又长大一岁,也该学点本领了,欢迎你加入,先去洗洗手吧。”我听完后高兴极了。

婆婆擀皮儿,我坐在母亲一旁认真地看着母亲包的每一个步骤。我模仿母亲的样子一手拿着皮儿,一手再用筷子夹一点馅儿放在皮儿中间,一点一点地捏着,只见眼前出现了一个“小雪球”,婆婆和母亲看着笑得合不拢嘴。就这样我专心致志的学,包的有的像元宝,有的像迷你小盘子。母亲把下了锅煮熟后端到餐桌上,我迫不及待地尝了一口,边吃边说:“真香,真好吃!”在我正吃着津津有味的时候竟然吃出一个硬币,我猜想“哈哈,看来虎年我是要有好运啦!”

在春节这一天我吃到自己亲手包的花,真的很开心!很开心!

饺子

今天是五一劳动节,我们家一大早就开始包,准备庆祝!

看着大人们忙来忙去,我也学着爸爸的样子擀面皮儿。一边擀一边想:这还不容易吗?可是由于我用力太大,面皮粘在了案板上,真气人!费了好大的劲儿我才把它揭下来。爸爸说:“你要是不会擀饺皮,就去包吧!”我点点头,心想:包一定很容易。谁知,这更是一件缠手的事情。我捏住饺皮的这头,那边的馅儿漏了出来;捏住那头的,这边的馅儿又漏出来了。于是,我干脆捏住饺皮的两头,可它的“肚子”却破了,油乎乎的馅儿弄得我满手都是,那狼狈的样子就别提了,洗过手,我便拿来一张面皮把它的“肚子”补上,才算包好了一个。

我把包好的放在案板上和爸爸的进行了比较。爸爸包的昂首挺胸,一个个像是打了胜仗的“大将军”,而我的呢?一个个没精打采,“肚子”上还打着“补丁”,就像还没上战场就先趴下了的“士兵”。

爸爸看了只是淡淡一笑,继续耐心地教我。“功夫不负有心人”,我终于学会了包。看着那些精神抖擞的“新兵”,我笑了,爸爸也笑了。

饺子

今天我终于学会了包,包是我学了三年也不会,今天我终于学会包,我给你讲讲我是怎么学会的吧。是在今天我们要吃,所以我们来分工爸爸和面擀皮,妈妈来包,妹妹看电视,我在旁边看着妈妈包。

我在旁边看着妈妈包,并且记住每一个动作,我看了一会儿我感觉差不多学会了,我就给妈妈说:“妈妈,我差不多学会了,能让我试试吗?”妈妈说:“可以。”我想着妈妈的手饰边想边做,结果我真成功了,看一个月牙型的,妈妈给我说我会包了。你猜猜我下一个目标是什么?是包包子包包子可能对你来说太简单了,但对我来说实在是太难了。

我希望我可以成功快点儿祝我成功。

饺子

妈妈的生日快到了,我决定给妈妈做一顿吃。

这天中午,妈妈正准备做饭。我把妈妈拦住了,对妈妈说:“今天就让我来做午饭吧!”

妈妈笑了笑说:“可以呀!”于是我就开始信誓旦旦地做起。

我先找来做用的皮、馅,这都是妈妈早已准备好的。我先把馅放在面皮上,再把皮的两边对折,可是用力过大馅被我挤出来了,弄得我满手都是油。但我并没有灰心,继续包起来,终于我把一个包好了。我继续包第二个,第三个,第四个…………终于,我包好了整整一盘。

接下来要煮了,我烧了一锅开水,把包好的放进装满开水的锅里煮。不一会,就熟了,我把一个个捞进碗里,就这样香喷喷的就好了。

妈妈吃了,直夸香,我开心极了,做顿饭可真不容易啊!

饺子

门铃响了好多遍还是没有人开门,蔡春花拍了拍门:“开门哪,儿子,娘来看你了”!

“今天你过生日,我特意赶过来想给你包顿饺子。我还带了好多东西呢,都快拎不动了。少辉快开门啊。”蔡春花提高嗓门儿,生怕屋子里的人听不见。五分钟过去了没什么动静,蔡春花掏出了手机。

“你拨打的电话已关机,请稍后再拨thenumberyoudialedisoff,pleaserediallater.嘟嘟嘟……”

怎么关机了呢?平时都是一打就通。应该是没电了。蔡春花心想还是再敲敲门,刚刚里边的人可能睡着了没听见,这次用点力。

金属的防盗门把蔡春花的手弄得生疼,门铃也快被蔡春花按得快失灵了。可是还是没有人给开门。这到底怎么回事儿啊?蔡春花正在纳闷儿,有人上楼了正好是对门的邻居回家。

“阿姨,您是找302住着的这个人吧?”

“是啊,他是我儿子。我给他包饺子来了”!

“要不您先来我们家坐会儿吧,楼道里冷”邻居客气地说。

“好几天没看见他了,可能出差去了吧”邻居说道。

原来少辉是出差去了,蔡春花只好把这些东西都带回去。在公交车站,碰到了一个熟人。

“阿姨,怎么拎了这么一大堆东西啊”?

贾雪强从来没有像今天这么尴尬过,有些实话他不知道怎么开口,“我啊,老样子。还在亚旭公司”。

“雪强,大冬天的你怎么一脑门子汗啊?”蔡春花递过两张纸巾。

“阿姨,我跟您说个事。您千万别上火”。

“放心吧雪强,阿姨什么事儿没遇过”。

“李少辉没有去出差,而是去,去…”

“去哪了?你快说啊,车快来了”。

“进去了”。

“进去了?进哪去了”!

“公安局”。贾雪强一着急冒出来三个字。

“公安局!他怎么进公安局了呢?雪强你跟阿姨开玩笑的吧?”蔡春花不敢相信贾雪强说的话。

“没有开玩笑,是我把他送进去的”。

“什么!”蔡春花手里的东西掉了下来,“你把老同学送公安局了”?

“我也不想这样,可是少辉他犯错了”贾雪强解释道。

“你说少辉他犯错了,犯什么错了?进去多长时间了,怎么也没有人告诉我一声啊”蔡春花开始语无伦次。

“要不我带您去看看他吧,正好我的车就在附近”贾雪强故意岔开了话题。

在宗顺市第二监狱,李少辉接到了母亲要过来的消息。他告诉狱警自己没有颜面见母亲,让她老人家回家去吧。可是蔡春花执意要见一见儿子。

“快,吃饺子。刚捞的”!

“妈,少辉对不起您”李少辉眼眶的泪水在打转。

“唉!妈什么都知道了。你咋那么糊涂啊!”蔡春花恨铁不成钢地用食指拧了一下李少辉的额头,“快吃饺子吧,茴香馅儿的。今天你过生日,应该高兴”!

“妈,这饺子”李少辉露出了微笑。

“这饺子怎么了”?

“这饺子,真香!”

叮嘱儿子一番后,蔡春花无奈地离去了。

饺子

假设x=,代表吉利,则过年=x=吉利。

而我却选择c,理由如下:

自打小学三年以来,我便以为自己事事幸运,大概是由于每年我都能吃到那个幸运的。

可事情却并非从一开始就这样,从踏进小学校门那一刻起,我总觉得自己是一位失败者,每天都得接受被我称之为"父亲"的人的批评报告,于是我开始变得忧郁、自卑,觉得周围的空气都在发霉,以至于平时是别人也听不懂我再说什么,丢预祝活动也充耳不闻,渐渐的,我开始离群。

转折点是在三年级。虽然是春节已至,可我仍们在盗运的死水中,一个人呆在房间"梦游天姥"。而母亲已将家中那对小镀金珠取出,并将一枚包在除夕夜的里,对我说:"谁能吃到这个幸运,来年就事事幸运。"。

"我吃到幸运了!"饭桌上我第一次这么高兴过。在以后的几天里,我竟能破天荒地问客人新年好初中,与伙伴们游戏。

此后每年除夕,我都能吃到幸运,于是开始变得乐观向上,最终成了年终评选中每年都能领到奖状的学生。我常常赞叹:"幸运真灵。"去年除夕,我照常帮着母亲包,并特意包了一个幸运,偷偷做上了记号。盛时,故意把幸运放在母亲的碗里。奇怪的是,直到最后也没有听到她惊喜的喊声。

我十分不解,母亲笑着对我说:"我去把剩下的煮了,说不定幸运在那里呢。"。

我尾随着来到厨房,看见母亲将一枚小镀金珠宝金之中……。

那晚,我依旧吃到了所谓的幸运。只不过,眼角比以往多添了几滴泪珠。

重新回到选择题,过年的确是吃幸运,但这份幸运并不全部属于,而是属于我那精心给我设置幸运的母亲呀!

结论:过年吃幸运。