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今年的“六一”节，我们《处州晚报》的小记者们亲身体会了“包饺子”的乐趣。那个场面可真是轰轰烈烈，不仅有同学们的家长，连路人都驻足观望，因为有几十人参加。让我再来讲述一下当时热闹的情景。
当时，我们在“张光”饺子店比赛。由于紧张，我到了那里才发现小记者证忘带了，“怎么办？”我大叫起来。旁边的爸爸可不着急，说：“没关系，进去就是了。”我可不敢，转身想逃，爸爸发怒了，吼道：“你快点给我进去！”恰在这时，陈老师出来了，迎我进去。陈老师把我和其他五位同学安排在一起，还让我当小组长。
饺子店的一位阿姨先向我们介绍了他们店的成长过程和他们的招牌菜，然后给我们演示如何包饺子。
过了一会儿，比赛开始了。我们迫不及待地拿起饺子皮，开始认真地包起来。我把馅放进去，再把皮中间捏着，把外面的皮往中间推，再按紧就好了（要不然煮的时候进水，就会把饺子的鲜味冲淡了，刚才的阿姨说的）。第一个饺子包好了，而且卖相不错。刚才由于紧张，我拿饺子皮的手都出汗了，所以粘得很牢。做第二个时，由于心中有底了，不紧张了，也不出汗了，放好馅后，我捏、我捏、我捏、捏、捏！可还是捏不紧。妈妈在边上使劲提醒“山山，醮点水！”我醮了点儿水，果然好捏紧了。可由于用力过猛，都捏破了。我花了九牛二虎之力才捏了个“破饺子”，“岁月不饶人”，饺子给我捏了这么久，“皱纹”都出来了！看上去像个穿着破衣服的老太太。可见包饺子不仅是体力活，也还是个技术活呢。
经过一番努力，我们包好了所有的饺子。到宣布结果了，我们屏住呼吸，耶！我们组得了第一名！我还代表我们小组去领奖品——每人一条高级跳绳。我们高兴得笑开了花。
接下来是吃饺子，先吃点儿西瓜补充身体的水份。之后，三盆香喷喷的饺子先后摆在我们面前，吃着自己包的饺子，我心里美滋滋的，味道真好！吃了还想吃。
经过这次比赛，我想：我们应该多帮爸爸妈妈分担些力所能及的家务活，你说，对吗！
要过年了，过年要吃饺子。所以，今天我和爸爸妈妈在家包饺子。
说到包饺子，妈妈可是高手。放上肉馅，用手一掐，一个小巧玲珑的饺子问世了。看着妈妈包的那么带劲，我的手也痒痒了。“妈妈，我也想包！”“不行，你还不会，下次吧，下次！”我有点不高兴，赌气般的拿起馅皮，放上饺子馅，学着妈妈一掐，馅全挤出来了，皮也粘粘的。心里更不高兴了，爸爸看见了，哈哈大笑起来。爸爸笑了，我也笑了起来，撒娇似的让妈妈教我。妈妈只好同意。“首先，放上适当的饺子馅，皮重叠，把顶端捏好，像我这样一掐，就好了。”我学着妈妈的样子，包了起来。
我包的饺子长长的，扁扁的，一点也不好看。妈妈的小小的，鼓鼓的，可漂亮了。用同样的方法包的，为什么差别这么大呢？妈妈安慰我说：“别气馁，慢慢包，刚包时都是这样的，虽然不太好看，但是总有进步。妈妈又教了我好几遍。
果然，功夫不负有心人，我学着学着就带样了。
现在，我包的饺子可漂亮了，和妈妈的不分上下。小朋友，你会包饺子吗？
从小到大，我吃的都是奶奶和妈妈包的饺子。今天奶奶又准备包饺子了，我自告奋勇，也想小试身手，让爷爷奶奶和妈妈尝尝我的手艺。
首先，要准备好馅料。奶奶拿出韭菜、猪肉和香菇，水灵灵的韭菜青翠欲滴，新鲜的猪肉发出诱人的光泽，黑色的香菇像一顶顶斗篷，散发阵阵香气。奶奶的菜刀上下飞舞，不一会儿，馅儿剁好了，奶奶麻利地打入三个鸡蛋，撒上盐、味精，浇上麻油，拌入胡椒粉。立刻香气弥漫了整个屋子，让人垂涎欲滴。
爷爷拿了一些面粉，倒入盆中，加水和面，原本稀稀疏疏的面粉马上像一个个乖孩子，立刻抱成一团，面醒了一会，爷爷拿出面团，手摸摸，软软的，雪白的面团像一个大雪球。爷爷拿起刀从面团中间切下去，把它切成条，之后，切成一个个的小面疙瘩，我用掌心把它们压扁，交给爷爷，爷爷拿擀面杖把面皮擀成了一个圆圆的面皮给我。
我用筷子夹了一大块馅儿，放到皮子中间，把皮对折捏紧，可是才捏了一边，馅儿就从另一边儿冒了出来，糟糕，露馅儿了！于是第二个我就少放了一些馅儿，包好后，却发现饺子像泄了气的皮球，瘫软在桌子上，我见我包的饺子东倒西歪，参差不齐，可奶奶包的十分漂亮，我便问奶奶是怎么包的，奶奶笑着边说边示范：“你把馅放在皮子的中央，手再像钳子一样把皮子边往中间捏，就好了。”我试着奶奶教我的方法去做，渐渐的，我包的饺子和奶奶包的有点像了，看着放在筛子里的饺子像一位位精神抖擞的士兵，等待着我们的检阅，心中甭提有多高兴了。
爷爷除了和面擀皮一流，下饺子也是他的拿手好戏。爷爷把饺子端进厨房，水开后，饺子们像跳水运动员，“扑嗵，扑嗵”跳进了锅里，爷爷加了两次凉水，不一会儿，饺子全浮出水面。当热腾腾的饺子吃到嘴里时，我觉得今天的饺子格外香！
春节到了，我想家家户户都会吃年夜饭、包饺子、年糕等，而我家就准备做饺子。
那一天，一早起来，就看见爸爸妈妈爷爷奶奶忙个不停，一会儿去舀水准备和面，一会儿切菜切肉准备馅料。我看见这么热闹，我当然想加入了，马上就和妈妈申请，妈妈说先洗手，然后就去和面。马上，我就去和面了。
先倒入一些面粉，再加入适量的温水，水要慢慢地加，直到面粉形成面团为止。接着呢，要把面团醒一会儿。一会儿过后，要把面团搓成长条，再捏很多个的剂子，然后呢，拿过擀面杖来擀成薄面皮，擀面皮可不是一件容易的事，我擀出来的面皮有的薄薄的，有的厚厚的初中，有的是椭圆形。擀了很多饺子皮终于，擀完了，接下来就要包馅了，我比较喜欢吃肉馅的，我就包肉馅饺子。
首先，我拿起一张饺子皮，妈妈在旁边给我做示范。我挑起一些肉，放入饺子皮中间，再从两边向中间捏起来，还可以捏一些好看的花边，就这样，我做好了一个饺子，我做一个饺子当然远不及妈妈和奶奶，她们可快了。
做了好久，终于做完了，我们把饺子全放入蒸锅里，开始蒸了。十来分钟后，饺子就出锅了，我们品尝着热乎乎的饺子，别提多好吃了。
一个星期日上午，我正在呼呼大睡。突然，妈妈抓着我的耳朵，说：“别睡了，快起来包饺子了。”我一听要包饺子，心想：我正好想学包饺子呢，现在正是好时候。于是我就像打了鸡血似的，迅速地穿衣、刷牙，然后跑进了厨房，去包饺子了。
来到了厨房，拿起一张饺子皮，我先舀出一大勺馅，放在饺子皮上，从边上一合，一个饺子就大功告成了。当我正开心的时候，饺子皮下面突然蹦出了一道口子，馅从中漏了出来。我立刻拿起一个饺子皮，从下面一包。好了，不漏了。可是，上面又漏了出来。我又用了一张饺子皮，不漏了。这时，做饺子皮的爸爸转过来看我包的饺子，不禁哈哈大笑起来。妈妈不明白怎么回事，但看到我包的饺子后也笑了起来。他们笑了一会儿，爸爸问我：“这饺子叫什么名字呢？”我说：“这饺子的名字就叫‘霸王饺’。”说完后，他们又笑了起来。
然后，我又包出了三角形的饺子，圆形的饺子，方形的饺子，字母形的饺子，萝卜样子的饺子，甚至还有像充电宝一样的饺子。爸爸问我：“你怎么包了这么多奇形怪状的饺子，还是去跟你妈妈学学吧。”于是，我就向妈妈拜师学艺。我学了好久，终于学会了。
于是，我就和妈妈比赛。一分钟内，我包了五个，妈妈包了四个。我胜利了。我十分开心。
我学会了包饺子，我十分开心。
春节里有很多习俗，每个习俗都会给我们带来欢乐，称为年味，在所有习俗中，包饺子是我最喜欢的习俗。
正月初三的下午，我们包饺子。我们先准备材料，有擀面杖、蔬菜、猪肉、面粉，还有装馅的盆子、放饺盆。
这些工具准备好之后，就进入了做水饺的第一步的工序：剁饺子馅，爸爸先用菜刀把蔬菜剁成用肉眼看不清的密密麻麻的东西，然后和剁碎的猪肉馅混合起来，变成蔬菜猪肉馅。
下一个工序是和面，爸爸在面粉里放了一些水，以防粘到手。然后开始和面。几分钟后，类似面条的东西终于出现了，又过了一会，面就和完了。
接着做饺子皮，爸爸把和好的面分成一块一块的，然后捏成一个个小圆球似的，再用上擀面杖，没过多久，薄薄的饺子皮终于出炉了。像块面饼。
做饺子的最后一道工序是包饺子，爸爸小心翼翼的把饺子皮拿起来，用筷子把盆里的馅放入皮里，最后把饺子皮“合拢”，这样，一个饺子就完成了。爸爸把一个个饺子放入放饺盆里。这一个个饺子就像一颗颗璀璨的元宝。
如果想要吃到水饺，就得再煮一煮。爸爸先在锅里放一点水，几分钟后，水烧开了，爸爸就把水饺放入锅内。爸爸一次又一次的加水，几分钟后，香喷喷的水饺就出炉了。我尝了一个，真好吃。爸爸、妈妈和外婆也争相抢着吃，一家人脸上露出了笑容。饺子是中国的传统食品，包饺子是中国的一种传统习俗，而如今，每当过年的时候，家家户户都会做水饺来欢度新年。每个人也从吃饺子中体会到了家庭的和谐与幸福。
奶奶年纪大了，一个人住在乡下的老家。暑假的一天，我和老妈一起回到乡下的老家，去看望奶奶。
乡下的老家非常安静，尤其是到了晚上。傍晚，天色慢慢的变黑，星星趁月亮老爸不注意，把天幕戳了一个又一个的窟窿，露出了它们那一眨一眨的眼睛。它们像一个个调皮的孩子，不停的眨着眼朝我们做鬼脸。星星是人们许下的愿望，每天天一黑就亮闪闪的挂在天上，提醒人们不要忘记它们，也提醒我不要忘记乡下老家的奶奶。
我的奶奶总是笑吟吟的，显得那样慈祥、幸福。看到我们回去，她可高兴了，说：“今晚我们包饺子吃，欢迎孙女儿。”奶奶最喜欢给我包饺子吃，她包的饺子是世界上最香最好吃的。只见奶奶用左手托着面皮，右手拿筷子往面皮上夹一些馅儿，再用双手轻轻的一转一捏，一个肚子鼓鼓的饺子就包好了。
我也跟着学包饺子。我拿了一块面皮，用筷子夹了些馅儿放在面皮上，再用双手捏。可是饺子只听奶奶的话，经过她的手，三两下一揉一捏，一个饺子就成形了，有的胖嘟嘟的，有的清秀俊俏，一个个都有模有样。可它们在我手里就是不听话，不是坍了下去，就是肚子破了个洞，样子蠢极了。我只好又拿了块面皮把它们破了洞口的肚子补上。奶奶说：“你包的是什么饺子呀？”“我包的是高级饺子——饺子王。”我回答奶奶。奶奶听了，大笑起来。
饺子包好了，我们就把它们放到锅里煮。不一会儿，饺子就在沸水中跳起了欢快的舞蹈。又过了几分钟，我包的那些饺子全散了，一个个全光荣了。只有奶奶包的饺子，越发的长得好看。我把那些涨鼓鼓的饺子舀起来给奶奶吃，那些散了的饺子留给自己。奶奶硬要和我换，我不要，说：“我最喜欢吃我包的饺子王。这些鼓鼓的还是留给奶奶。”
这顿饺子宴，我真一辈子也忘不了。直到今天，那都是我吃过的最好吃的饺子，看过的最安静最美丽的星空了。
今天是爷爷的生日。老爸提议去吃自助餐，可是奶奶想吃饺子。因为老爸很孝顺奶奶，所以就同意吃饺子。
快到中午了，奶奶调好馅，是我最喜欢吃的韭菜肉的。老爸和奶奶开始包饺子。我也赶快跑过来学习包饺子。
首先，我们洗好手，奶奶团好面，切成一小块一小块。老爸擀饺子皮，我和奶奶包饺子。老爸教给我一个包饺子的方法，把馅放在饺子皮内，第一下捏中间，然后再捏两边，我按老爸教给我的方法去做，结果比老爸和奶奶包的还好呢。
吃饭了，我祝爷爷健康长寿，爷爷开心极了！
今天我很开心，因为我学会了包饺子，而且比老爸包的还好呢！
今天，妈妈在家包饺子。
我看了一会，就吵着嚷着让妈妈教我。妈妈答应了，妈妈说：“我先给你做一个示范吧！”
妈妈先把面皮放在手上，再沾一点水，然后放上肉陷，最后按住两边，这样一个饺子就做好了。我看到包饺子这么的简单，就迫不及待地做了起来。
我也学着像妈妈一样，把面皮放在手上，沾一点水，放上肉陷，两边按住，可是肉陷好象很不听话，我按住左边时，右边的肉陷冒了出来，按住右边时，左边的肉陷又冒了出来，我双手同时按住，哈哈，肉陷可别想再跑出来了，正当我得意的时候，饺子的“肚子”破了，肉陷好像对我说：“你是包不住我的！”我只好赶紧再拿一张面皮，给饺子再穿一件“衣服”，这样我包的第一个饺子就做好了。看看妈妈包的饺子，再看看自己包的，简直就是天壤之别呀！
经过了我的反复练习，在妈妈的帮助下，我也总算是能包出一个像样的饺子了。
我相信，只要认真地、不懈努力地做一件事，就一定能做好。
大年三十吃饺子好像直都是北方的习俗，慢慢地我们这边的人也开始过年的时候吃起饺子了。
年三十那天我对妈妈说：“妈妈，我们过年的时候也包点饺子吧？”“好呀！”说到做到，我们就先出发去菜场买猪肉和饺子皮。
走进菜场，哇！没想到我们干江小小的菜场里也是人山人海呀，蔬菜、海鲜、猪肉。也是应有尽有，我和妈妈在菜场里转了圈，然后我们买好猪肉和饺子皮回到了家。奶奶说：“今天是大年三十，我们家要吃锡饼，饺子你就放在过年的时候当早餐吃吧。”好咯！“锡饼可是我很喜欢吃的种美食。
吃好晚餐，爷爷给我们姐弟三人发了压岁钱，真开心！放完烟花，我就拉着爸爸妈妈马不停蹄地回到了我们的新家。”妈妈我们开始吧！“回到家我就等不及地跟妈妈说。于是，妈妈把肉拿出来洗干净，然后放在粘板上开始切肉了，听着妈妈那有规律的剁肉声，我迫不及待地拿出饺子皮放在桌子上铺好，又拿来碗清水，妈妈把肉也搅拌好了，切准备就绪，我要大显身手的时候到了，我拿出两个大盘子跟妈妈说：”妈妈，我要跟你比赛，看看谁包的饺子漂亮。“妈妈笑了笑说：”好啊，我倒要看看你会不会包饺子，哈哈！“”谁说我不会的。“我不服气地说到。
比赛开始了，我忙的不亦乐乎，看着妈妈排的整整齐齐的大盘饺子，再回头看看我自己包的，哈哈，我包了盘五花八门的饺子，只见我的饺子有的像馄饨、有的像扇子、还有的像包子。我心里很沮丧地对妈妈说：”为什么我就包不出个像样的饺子呢？“妈妈说：”没关系，今天是你第次包饺子，慢慢来你会包的越来越好的，就像学习样，只要你用心学，多学苦练你就定会有好的成绩！“听了妈妈的话，我心里感到很惭愧，下个学期我定要端正学习态度，好好学习，争取考出好成绩。
饺子包完了，我们把饺子放进冰箱里存储好，然后跟爸爸妈妈起看春晚，哈！过年真开心呀，真希望天天都能过年！
马上就要过新年了！这个周末，我们决定全家一起包饺子吃。
我们临时组成了一个包饺子的小组。妈妈负责倒面粉，我帮忙加水，爸爸做馅料。在我们的合作下，面团不一会儿就和好了，于是妈妈开始切面团，而这时爸爸已经做好了馅料，就赶来帮忙揉面。我好奇地问妈妈："那我干什么呢？"妈妈笑着回答说："你当然是帮忙包饺子呀！"听了妈妈的话,我不好意思地笑了。
开始包饺子了，我东包包、西包包，包的全是奇形怪状的饺子，有月牙形的、三角形的.、正方形的——爸爸妈妈看着我包的这些有趣的饺子，都忍不住哈哈大笑。
饺子包好了，开始煮饺子啦！我们把饺子一个接一个地下进锅里，不一会儿锅里就发出了"嗞嗞嗞"的声音，真有趣！很快饺子就出锅啦，妈妈把饺子端出来，哇！好香啊！自己动手包的饺子吃起来真的感觉特别香！我们全家人围坐在桌子旁边，一边吃饺子，一边开心地聊天，真有意思！
这次合作包饺子，让我懂得了人多力量大，只要大家团结合作，就没有做不好的事情。
除夕那天下午，家家户户都要吃饺子，我们家也不例外。吃饺子肯定要先包饺子，爸爸妈妈忙着饭店里的事，而我对包饺子一窍不通，妈妈只好教我包了一个，就忙去了，剩下的就让我和弟弟学着包。
我想着妈妈包饺子的样子包了起来。我先把一张饺子皮儿摊在手上，右手拿起勺子弄出来一小块儿肉馅放到饺子皮儿中间，又把另一个皮放在了上面。然后就把饺子皮儿捏了起来，我左一下，右一下。不一小会儿就做好了。我看了一眼这个实验品摇了摇头，圆的，不是半圆的吗？我想了想，原来多用了一个饺子皮。我没有灰心，接着包。我又包了一个更奇怪的，这次是长长的扁扁的，还是和妈妈包的不一样。我快崩溃了！妈妈转了过来，鼓励我不要灰心，加油！又指导着我包了一个，有点儿难看。不过，终于是半圆的了。
我下定决心一定要包一个像模像样的饺子。前事不忘后事之师，这一次我每一步都小心翼翼，放饺子馅，捏饺子皮……饺子终于包成了，放在手心里，有模有样的，像一个小小的元宝！看着这个饺子，我心里美滋滋的。
虽然我包的饺子不是很多。但我们吃的很香，因为这里面也有我的一份功劳！我第一次体会到了劳动的艰辛与快乐，我也明白了只要用心去做，只要坚持下去，再难的事情也一定会成功！
学导语：这次的包饺子活动，使我明白了一个道理：也许看似很普通的一件事，做起来并不一定很简单，但是只要我们手勤脚快，多多练习，稍稍动脑，也就能把这件事做的很完美。......
范文导语：大年三十下午，奶奶拿出面板，和好面，还给我系上了漂亮的围裙和干净的套袖，我们要开始包饺子了。下面是小编为你整理的范文，希望对你有帮......
我学包饺子使我难以忘记，因为从中我学到了做什么事都要开动脑筋，要有耐心。下面小编给大家带来，欢迎阅读，希望对你有所帮助！“......
星期六我们全家都休息，老爸提议我们一起包饺子，并且，要求我也要加入包饺子的工作。
我们明确分工，老妈发面，老爸和我捡菜、洗菜。我拿了一个盆子，接了半盆水，放在餐桌上面，老爸和我一边捡菜一边将捡好的菜放在水中。洗菜的时候我的手放在水中感觉舒服极了！一会工夫，我们便将菜捡完并清洗完毕。我们将洗好的菜放在案板上，掺了一些事先切好的肉，老爸拿菜刀剁了起来，这道工序叫剁饺子馅。因为剁饺子馅比较危险，完全由老爸操作，我只能旁观，但是，旁观的过程当中我了解到饺子馅越细越好，到这时我才明白，包饺子的菜为什么拿刀剁，而不是拿刀切。饺子馅做好后老妈的面也和好并切成了很多小疙瘩。老爸告诉我这些小疙瘩是用来擀饺子皮的。
接下来我跟老爸学擀饺子皮，老妈包饺子。一开始我擀的饺子皮奇形怪状，没有一个是圆的，把老妈和老爸逗得哈哈大笑。我有点泄气，不想擀了，但老爸连续不断鼓励我，要我坚持下来。我经过不断努力，擀的饺子皮稍微变圆了一些。大约半小时后我们擀完了饺子皮，老妈也包完了饺子。
一会儿工夫，香喷喷的饺子便端上了餐桌，我吃着饺子感觉爽极了，因为里面也包着我的劳动成果！
今天，我帮了老爸包饺子，说起包饺子，还有我的一份功劳呢！
下午，老爸对我说：“晚上吃什么？有饭和饺子。”我说：“吃饺子吧！”在家里，老爸交给我一项任务，对我说：“你把香菇的黑点剪掉就可以了。”这活看似简单，做起来也不难。我马上拿起剪刀，为这群香菇清理身上一大块一大块的污垢。为它们服务完毕后，老爸又叫我去洗香菇，说白了，实际上就是给它们洗澡，老爸还反复叮咛我至少要洗两次，不一会儿，这群香菇就成了干净的“贵族”。然后，老爸用侧刀（菜刀），将这群香菇“贵族”一个个的杀了。其它的菜都流下了痛苦的“眼泪”，紧接着，它们也一命归西了。老爸加了一些美味的饺子馅洗澡水（调料）。把它们洗得香喷喷的！一会儿，它们都穿上了洁白无瑕的“超级皮大衣”争先恐后地就跳下了锅。
当老爸把它们捞起来的时候，它们已经被锅里的“岩浆（热水）”烫死了。它们的尸体都在“死亡之水”上漂浮着。过了一会儿，它们都进我们的肚子去旅游了。
我想：“它们没有导游，会不会迷路呢？”
今天中午我们家要吃饺子。
早上，我奶奶到菜市场买来饺子皮和做饺子馅用的材料有：瘦肉、包心菜、葱等。
首先，把包心菜洗干净，切碎，放入盆中，再放入少许盐，把包心菜的汁给榨干，然后把清理干净的瘦肉和葱切成细沫，最后把三样东西搅拌均匀在一起，再放入一些盐、味精、酱油、十三香等调味品，饺子馅就做好了。
开始包饺子了！我在一旁看着奶奶和妈妈包饺子的样子，心里也痒痒，忍不住也想包一个饺子。妈妈告诉我包饺子，先把饺子皮摊开放在手心上，往饺子皮中间放入一点馅，然后沿着饺子皮的边沿沾一点水，再对折捏紧封口处，一个饺子就包好了。
看着白白胖胖的饺子，真想让人大吃一口。妈妈赶紧拦着我说：“小傻瓜，现在是生的，还不能吃！”奶奶笑着说：“你可真是一只小馋猫。呆会煮熟了，让你吃个够！”我听了，不好意思地笑了。
最后只要把饺子放入锅中一煮，这样香喷喷的饺子就出炉了。
我可喜欢吃饺子了！小朋友们，你们喜欢吃吗？让我们一起分享美食的快乐吧！
实话实说，长这么大，我还不会包饺子。这不，妈妈一大早就叫我起床，跟她从头到尾学一次包饺子。我心里想着自己以后能熟练的包饺子，别提有多高兴了。
我们上街买了一块猪肉，用碎肉机将猪肉绞成小型碎片状，刚绞出来的猪肉鲜嫩，红艳艳的。接着又去买韭菜和饺子皮。一切必备东西买完后，就可以回家准备包饺子了。
回到家，将韭菜洗净，切成小结状，与猪肉颗粒混杂，适当撒上盐和鸡精提味，摊开饺子皮，准备好筷子，洗净手，便正式包饺子咯！
妈妈对我这个“菜鸟”耐心地指导着：“先那一块饺子皮，用筷子夹一团肉菜混合物的馅放在饺子皮中央，在饺子皮周围抹上馅里本身存在的油，再将饺子皮对称粘上……”，妈妈一边说，我一边跟着做，前面挺容易，可到了：将饺子皮对称用“油”粘上，在粘合之处捏成皱纹状时，我第一次犯了难。我初试将饺子皮层层叠叠捏成皱纹状，可总捏成一大团，像一个大脓包，与合格脚趾相差甚远。我连试了好几次，都无功而返。妈妈立即开口了：“捏饺子联粘合处，使它成为皱纹壮时，不要将下面部分也折叠起来，只要折叠饺子皮边缘，不要让他挤成一团，适当分散地有规律地捏成皱纹。”可我听不太懂，也不好用文字来表达，模模糊糊大致捏了一个形状，也不像，又试了好几次还是老样子。看来这是包饺子最难的一关了，本来性子急的我，见半天午无一点进展，顿时大发雷霆，恨不得将饺子重摔在地。
妈妈见我心神不宁，连忙拉着我的手，带着我的手亲自捏。果然不出所料，有了“名师”手把手的辅导，我很快找到了诀窍。。接下来，我依靠着“名师“教我时的那种感觉，学会了包饺子中最困难的一关，包起饺子来得心应手，像个饺子大厨一样。不一会儿，我便包了一大筐饺子，看来中午可以大饱口福了！
还不会包饺子的同学们，快点学吧，其实并不是你们想象这么难，希望你们成为未来的饺子大厨哟！
星期天早晨，老爸对我说：“我们好久没有吃饺子了，今天中午就包饺子吃吧！”我一听便高兴得跳了起来，大声说：“好呀，吃饺子了！”可是，老爸对我说：“你先别高兴得太早了，你也要包。如果你不包饺子的话就没有饺子吃。”这下，我可犯难了。可是，我想到那香喷喷的饺子还是爽快地答应了。
九点多，老爸回家来了。她手里拿着肉和饺子皮子。然后，她到厨房里切肉。不一会儿，老爸对我说：“现在你来和我一起包饺子吧！”“是！”我大声答应着走进了厨房。
老爸叫我先看她包。我看见老爸拿了一块饺子皮子，放在手心上，然后用另外一只手拿筷子夹了一些肉放在皮子上面，再将皮子对折，用双手将皮子的外沿捏了一捏，放在板上。接着，老爸做第二只饺子了。我说：“老爸，我也会做饺子了，现在就让我也来做饺子吧！”“好呀，你慢慢做，别太快。”“好！”我也拿一只饺子皮子放在手心上，用右手拿筷子夹了一些肉放在皮子上，在皮子的边上涂了一些水，再将皮子对折，用手将边缘捏了一捏，放在台板上。唉呀，那饺子竟然张开了嘴，好像在给我提意见。老爸看到了对我说：“你捏的时候要重一点。”我说：“知道了！”我拿起张开口子的饺子重新用力捏。这一回，那饺子不再张口了。可是，我看到它瘪瘪的，实在太难看了。老爸包的饺子好像一位大肚将军。我真想不包了。老爸好像看出了我的心思提醒我说：“做事可不能半途而废呀！”我心想，如果连饺子都包不好，那还能干什么呀！我又仔细看老爸包饺子。接着，我又学老爸的样子包起了饺子。我又拿了一张皮子放在手心上，夹了一些肉放在皮子上面。然后，我在皮子的边上涂了一些水，再将皮子对折，接着，我慢慢地在皮子的边缘重重地捏着，直到封口。虽然这一次的饺子做的还是没有老爸做的好，但是比上一次的要好看多了。我想熟能生巧嘛，我会做得更加好的。于是，我又继续做下去。
果然，饺子越做越好看了。后来老爸还表扬我呢！
暑假期间，学校给我们五年级的学生布置了一个学包饺子的作业。一放假我赶紧把其他作业全部做完，就开始让妈妈教我包饺子。
那天早上，爸爸去菜市买回了饺子皮、肉、韭菜。妈妈很快把包饺子的馅做好了，于是我们就开始包起饺子来。
首先，妈妈给我做了个示范：她先把饺子皮平放在手上，用筷子夹了适量的馅，放在饺子皮的中央，接着将饺子皮对折起来，把边捏紧使它粘合在一起，再像折扇子似的折了几下，一个小巧玲珑的饺子便呈现在我们的眼前。妈妈的动作是那么熟练，饺子皮像她的乖宝宝一样，非常听话，任由她摆布。
看完妈妈的示范，我迫不及待地学起来。我先拿过一张饺子皮，摊在手上，用筷子夹了一些馅放在饺子皮中间，然后对折捏紧饺子皮的边。可饺子馅好像跟我作对似的，我捏左边，它就往右跑，捏右边，它又往左跑。妈妈笑眯眯地看着我说：“馅太多了，拿掉一些就好了。”我按照妈妈说的拿掉了一些馅，再把皮对折捏紧，然后在对折的皮边上又折了几下，终于包得了一个饺子。可跟妈妈包的饺子放在一起根本就不成样子，不觉叹了一口气。妈妈鼓励我：“第一次能包成这样已经很不错了。别灰心，多练习，熟能生巧。”妈妈的话给了我极大的信心，我不停地练习，不久我也包出了一个个漂亮的饺子。
妈妈把包好的饺子下到锅里煮，不一会儿，一股香喷喷的饺子味扑鼻而来。吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴了，自己的劳动果实真是美味啊！
冬天的气息慢慢靠近，喜悦也慢慢来临。今天，我期盼已久的大年三十终于来临了！我看见妈妈在包饺子，我心里痒痒，也十分想学。
一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮。我把和好的面小心翼翼捏的又细又长，再一小段一小段地用刀切下来，然后放在案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就轻轻地拿捏起来。不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈仔细的指导下，我学会了擀饺子皮了。一段段白面在我手中变成了一张张精致小巧的饺子皮。
妈妈在包饺子，我在一旁目不转睛地看着。妈妈一瞧我的样子就知道我心里卖的什么药了，说：“何雨心，你会包饺子吗？”我垂头丧气地说：“妈妈，我不会包饺子，您能教教我吗？”妈妈高兴地说：“好的。你可要认真学呀！不能像平常一样粗心大意呀！”妈妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把包皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。妈妈边示范边讲解，我边领会边实践。我按照妈妈操作的程序不熟练地包好了第一个饺子，往桌子上一放。妈妈忍不住哈哈大笑，说道：“你包的是饺子吗？我看是一个白色羽毛的“丑小鸭”。”“可别小瞧“丑小鸭”最后丑小鸭也会变成美丽动人的“白天鹅”的呀！”我一本正经地说道。这一次，我边在脑海里回忆妈妈刚刚教我包饺子的程序边认认真真一步一步地包饺子，这样一个接一个不停地包，桌子上很快呈现出十几只‘白天鹅’。
最后，就是煮饺子了！先把一锅清水煮沸腾了，再在碗里放上调料，最后把包好的饺子放进沸腾的水里。不一会儿，饺子就熟了，一股香喷喷的饺子味扑鼻而来，我已经馋得口水直流了。妈妈把饺子端了出来，我吃得津津有味。第一因为我太饿了，第二这些饺子是我自己亲手包的。所以吃起来更好吃了！
我包饺子的水平更待磨练呀！
我以前一直以为包饺子是一件简单的事儿，但当我亲手尝试过之后，就不这么认为了。
这天一大早，老爸就买了许多饺子皮，猪肉，韭菜和作料，笑眯眯地说：“今天我们吃饺子。”饺子是我最喜欢吃的点心了，我站在老爸身后目不转睛的看着她准备饺子馅，只见老爸把一大块猪肉切碎，接着把韭菜洗净，做成菜馅，又把它和肉馅混合在一起，就成了饺子馅。要开始包饺子了，我赶紧拿了一张饺子皮，兴致勃勃地说：“老爸，你让我来试试怎样包饺子吧！”我用筷子夹起一些饺子馅，放在饺子皮的中心，可刚要包的时候，因为用力过猛，饺子皮破了一个洞，肉汁都流到了我手上，我又用一张饺子皮把洞堵住，谁知，肉汁又从顶端冒了出来，我把一团糟的饺子扔在了一旁，嘴里嘀咕着：“这饺子怎么在和我作对呢，我不做了。”老爸摸了摸我的头，笑了笑说：“我来给你做个示范吧。”说完，老爸拿起了一张教子皮，接着夹起一些陷儿，轻轻地放在饺子皮上，蘸了点水，小心翼翼地把饺子皮的两端黏在了一起，然后把皮一下一下往左折，一个精美的饺子就做好了。于是，我照着老爸的样子，做了好多次，终于成功了，包的饺子也越来越漂亮。
以后，每当要吃饺子，我就会想起一个道理，失败乃成功之母。