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酒店客房培训总结报告(优秀15篇)

作者:BW笔侠

范本的成功之处在于其独特的观点和深入的分析,可以帮助我们扩展视野和提升思维能力。小编为大家找到了一些获奖范本,希望可以给大家提供一些参考和借鉴。

酒店客房员工培训材料

略宽。

2、女员工站立时,怎么办?

拢,指尖微曲;双脚并拢或呈丁字步。

3、站立与客人交谈时,怎么办?

私权,二则使客人产生压力感;跟客人距离太远,一则需大声说话,二则显得疏远。

4、为客人指示方向时,怎么办?

用一个手指为客人指示方向。

5、行走时,怎么办?

韵味和弹性。

6、迎面遇见客人,为其让路时怎么办?

答:靠右边行,右脚向右前方迈出半步,身体向左边转;30度鞠躬或点头礼,问候客人。

7、客人从背后过来,为其让路时,怎么办?

答:停步,身体向左边转向客人,向旁边稍退半步,并点头礼,问候客人。

8、送走客人时,怎么办?

道别。

礼节规范篇

9、称呼客人时,怎么办?

姓氏,如“刘先生 /林太太”。

10、为客人作介绍时,怎么办?

把个人介绍给团体。

11、被介绍时怎么办?

答:若是坐着,应立即站起来;被介绍双方互相点头致意;双方握手,同时寒暄几名。

12、跟客人握手时,怎么办?

时握手。

13、跟客人行鞠躬礼时怎么办?

答:立正站稳,上体前倾30度,双手垂在膝上;等受礼者回礼后,恢复立正姿势。

14、跟客人行举手礼时,怎么办?

答:把手举起和肩膀平,手掌朝外轻轻摆动,礼貌向客人微笑问候。

15、为客人助臂时,怎么办?

答:下台阶或过往光滑地面时,应对老者、女士予以助臂;助臂一般只是轻扶肘部,身微微侧向客人。

16、递送帐单给客人时,怎么办?

笔。

17、接受或递送名片时,怎么办?

无名片回送,要向对方表示歉意。

18、跟客人一起乘电梯时怎么办?

“再见”;出梯时应注意让客人先行,并按住梯门开关,不使梯门关闭。

19、给客人送鲜花时,怎么办?

馨或剑兰花。

20、跟客人一起乘座小轿车时,怎么办?

,然后为座客人开车门。

21、接听电话时怎么办?

答:动作要迅速,不让电话铃响超过三声;问候对方“您好”,表明自己的身份(所在部门或岗位)。

22、如果对方要找的人不在,怎么办?

帮客人转发;留下客人的号码,待要找的人回来时及时回话;为客人留言。

23、终止电话时,怎么办?

轻放,不可“砰”的一声猛然挂断。

24、挂发电话时,怎么办?

岗位),转入正题。

25、用电话沟通时,怎么办?

些便条纸和笔。

仪容仪表篇

26、穿着制服时,怎么办?

其中一件,非工作需要,不可把制服穿出饭店。

27、佩戴工牌时,应注意什么?

答:工牌应佩戴在左胸上方;佩戴保持直线水平,不能歪斜。

28、穿着鞋袜时,应注意什么?

袜子应每天更换。

29、男员工上岗前的个人卫生,应注意什么?

,保持口腔清新。

30、女员工上岗前的个人卫生,应注意什么?

答:不可留长指甲,不涂指甲油,双手清洁,无污渍、笔迹;不吃有异味的食品,保持

口腔清新。

31、要保持良好的表情,怎么办?

,保持恰当的目光。

宾客关系篇

32、客人要向服务员敬酒时,怎么办?

诉客人呆会儿再喝;给客人人另取一个杯子,斟上酒递给客人,向客人表示感谢。

33、与客人谈话时,突然打喷嚏或咳嗽时,怎么办?

答:及时用手掩住口鼻,转身背对客人,之后向客人道歉。

34、当客人提出的问题,自己不清楚、难以回答时,怎么办?

意;客人提出的问题,不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等词语去答复客人。

35、客人要求我们代表事项时,怎么办?

、交办及时、送回及时、请示汇报及时。

36、当自己在听电话,而又有客人来到面前时,怎么办?

听筒后,首先向客人道歉,马上为客人提供服务。

37、做卫生时不小心损坏了客人的东西,怎么办?

理。

38、客人发脾气骂你时,怎么办?

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酒店客房员工的培训总结

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!!!

篇二。

伴随着新年钟声的敲响,我们告别了,满怀激情地迎来了充满希望的20。在过去的一年里,客房部虽然经历波折,但在公司和酒店领导的带领下全体员工上下一心、团结一致、努力拼博,勤勤恳恳、任劳任怨,积极主动地完成了上级领导交给的各项工作任务。在做好日常工作的基础上,不断钻研服务技能,努力提高业务管理水平,在思想上严要求、在工作上求实、务真,全方位提升工作质量,年,在各部门的大力支持和配合下,客房部完成清洁房43322间,整理16508间,大清房659间。

值此辞旧迎新之际,对过去一年的工作、成绩、经验及不足进行回顾总结,以利于杨长避短,奋发进取,在新一年里再创佳绩。

1、严抓客房卫生,创造舒适待客环境。

客房是酒店最主要的商品,酒店的主营收入来自客房,客房卫生的好坏关系到整个酒店的发展。在2015年我们的客房管理比较混乱,卫生做的比较差,客人意见比较多。2015年上半年在公司的组织下我们对周边知名品牌的经济型酒店进行了暗访,通过暗访使我们大受刺激。回来后我们统一认识,客房卫生向高标准看齐,在公司质检组的督促下,在酒店领导的指导下,我们客房部狠抓卫生,为确保客房出售质量,严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并加大管理人员的督导、检查力度,发现问题现场分析、现场整改。经过全体员工的集体努力客人对客房卫生的满意度大为改观,提升了酒店的整体形象。

2、落实工作,建立健全部门例会制度。

为保证客房产品质量的稳定性,部门根据工作要求设立了晨会制度,对当日的工作在晨会上进行布置和要求,让员工懂得“今天的服务就是明天的市场”,从思想上树立全员销售,让员工把自己的言行、举止都提升到销售的高度上来,让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持销售,从而使全体员工在思想上高度保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在部门每周的班组例会中,要求每位管理人员对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置安排,部门经理进行点评和补充强调,充分体现了“严谨、细致、务实”的工作作风。

3、规范服务用语,提高对客服务的专业性。

针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范,作为我们对客交流的语言指南,同时也作为我们培训的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客语言交流上有了显著提高。

4、加大培训力度和培训方式,提升服务质量。

由于酒店的工作特性,部门招来的新员工自身素质和综合能力不尽相同,或者从未做过酒店工作,理解能力和操作能力不一而足,给部门管理带来很大难度,服务差错和卫生质量问题频频出现,部门工作处于被动局面。为此,部门详细制定了新员工培训计划和培训内容及在职员工系统培训计划和培训内容,由部门主管亲自负责培训、监督。并且对每一次的培训内容进行专项考核使培训工作得到深层巩固。同时,部门每周、每月搜集投诉案例和日常工作中发现的问题,由管理人员集中研究,找出问题的症结对员工进行专题培训,使服务和管理上存在的问题通过培训工作一一得到解决。

2015年已经过去,我们满怀信心地迎来了新的一年。在新的一年里,机遇与困难并存,目标与现实差距我们都要去面对、去迎接、去挑战。客房部将在公司和酒店领导以及各部门同事的大力支持和帮助下,格尽职守,勤奋工作,与各位同仁一道开创洪山假日酒店的新未来!

酒店培训总结报告

在酒店工作的朋友都知道,酒店定期都会对员工进行培训。包括礼仪,交谈等方面。那么每一次培训我们应该怎么写培训总结呢?大家可以参考小编为大家准备的这篇培训总结报告范文哦!

这几天我们领导对我们进行了培训,让我学到了很多的东西,一个酒店最重要的就是服务,所以在今后的工作中我一定会提高我的服务意识,让我们酒店快速的发展起来。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质,服务语言则是服务人员素质的最直接体现。

语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。

服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。

服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。

传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。

一些服务人员往往由于腼腆,或者普通话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。

特别是报菜名,经常使顾客听得一头雾水,不得不再问。

由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。

即使是因为地方风味和风格突出的餐厅,要采用方言服务才能显现出个性,也不能妨碍正常的交流。

因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话,或者要求领班以上的管理人员会说普通话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。

餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。

虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。

这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则,向客人道歉以求客人的谅解。

身为餐厅的服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才能随机应变,把握时机,应答自如,顺应其需要,提供最佳的服务。

要做到以上的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。

一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。

现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。

男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。

女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。

工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。

如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。

服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。

这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。

这样在服务时,才会赢得客人的好感。

只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。

如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的.态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

这次的培训真是感悟良多,领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里,今后我一定不会辜负领导们对我的希望,好好的提高自己的素质,提高自己的服务质量,让酒店越来越好,越来越红火。

通过这次培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。

例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。

服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。

语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。

客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。

那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。

另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。

根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。

服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。

客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。

良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基矗

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。

第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。

例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。

第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。

这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。

而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。

第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。

观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。

即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。

如果发生客人所需的服务被-迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。

在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。

特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。

在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。

当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。

这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。

只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。

这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。

酒店客房员工礼貌培训

1、 男士一般称"先生",未婚妇女称"小姐",已婚妇女称"太太"。

2、 对于无法确认是否已婚的西方妇女,不管其年龄多大,只能称其"小 姐"。

3、 不知道客人姓氏,可称"这位先生"/"这位小姐"/"那位先生"/"那位小姐"。

4、 称呼第三者不可用"他"/"她",而要称"那位先生"/"那位小姐"。

5、 只有少数社会名流才能称"夫人"。

6、 对客人称"你的先生"/"你的太太"是不礼貌,应用姓氏称"陈先生" "林太太"。

7、在称呼客人的名字时,一定要加先生或小姐、夫人二字,不许称呼老xx,或是使用客人的全名。

8、对旅游业或酒店同行的称呼:贵公司,贵酒店。

9、在客人面前对本店的领导的称呼:安总、程经理、罗主任。

10、对客人的父母、子女的称呼用令尊、令堂、公子、小姐。

1、 欢迎语:欢迎光临/欢迎入住我们(xx)酒店/希望您在这里过的愉快。

2、 问候语:您好/早上好/中午好/下午好/晚上好

3、 祝愿语:祝您生日快乐/祝您旅途愉快/祝您玩的`开心

4、 告别语:再见/欢迎您下次光临/希望您经常到酒店来/请慢走。

6、 答应语:好的/是的/马上就来/不必客气/没关系/这是我应该做的/我明白了。 /为您服务是我的荣幸。/很高兴为您服务。

7、 道歉语:不好意思打扰您/对不起/很抱歉/这是我们工作的疏忽/我们立即采取措施,使您满意/请不要介意。/很抱歉造成您的不便。/很抱歉延误了时间 。

8、 答谢语:谢谢您的夸奖/谢谢您的建议/多谢您的合作/谢谢您的好意/感谢您的提醒。 /谢谢您的批评,我们今后一定多加注意。

9、 指路语:请这边走/请从这里乘电梯/请往左边拐

10、稍等语:好,请您稍等一下。/现在马上就来,请您稍候。/对不起,让您久等了。

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酒店客房中心年终总结报告范文

岁月如梭,转眼间,来_x宾馆已有一年多了,回顾在这一年里的工作中,我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己,按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这一年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将在这一年工作情况总结如下:

一日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合经理做好楼层管理工作。

二加强自身学习和提高业务提高:虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质,要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。

2对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家,还队员工松懈。

3自己管理水平和理论水平有限。

下一年计划:

1划积极认真配合经理搞好楼层日常工作、

2加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感。

3对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生。

4加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查。

5以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平。

在接下来日子里,我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点,较好每一个员工把宾馆创造更高的价值。

今年,承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系,为经理分忧,为酒店创造效益。

在这里,我就下半年的工作计划,制定如下:

一,认真学习、努力提高自身素质。

作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为中层干部,跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己,不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三,争取在工作当中取得成功。

二,积极进取,使自己的工作水平有所提高。

我相信,通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃。

三,细节决定成败,要做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。

作为领班,官不大不小,职权不大。如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系。

以上就是我担任酒店客房领班下半年的工作计划,我会严格按照工作计划进行工作,努力奋斗为酒店创造业绩。

酒店客房员工的培训总结

2、礼节礼貌礼仪的要求。

3、礼貌用语的场景使用。

4、电话礼仪。

5、世界主要国家的礼仪风俗。

二、仪容仪表。

1、仪容仪表的含义。

2、酒店对仪容仪表的要求及规范。

3、微笑服务。

三、酒店服务意识。

1、服务质量和服务意识的含义。

2、衡量酒店服务质量的标准。

3、优质服务的.具体表现。

4、顾客投诉的处理及投诉分析。

5、做一名合格的酒店员工基本要求。

酒店客房员工的培训总结

1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。

2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。

4.爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5.各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得,以情违章。

6.严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

7.不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。

8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。

9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

10.坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。

11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。

12.服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

14.谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

15.对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

16.根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。

酒店客房培训心得体会

培训到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜,有快乐,有苦涩,有难过,这样那样的感触真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长而又难忘的,我一定会将自己培训的经历认真归纳总结,发扬自身优点,改进身不足,以崭新的自己迎接新的开端。

一、培训基本概况。

作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参加了大三学年学校安排的培训。应聘到___酒店距今已经有了近半年的时间,转眼培训也即将宣告结束。回顾这段时日,这段弥足珍贵的经历,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的培训使我获益匪浅,我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校园该怎样面对社会。在培训过程中,酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的进步。

二、培训单位情况。

__坐落于一望无际的绿野之中,设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。

__酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅、品位奢华,又不失海南独特的风土人情,为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

三、培训内容及过程。

我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从酒店前台开始的。因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,所以为了给客人提供满意周到的服务,酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,电话转接及物品转交,兑换外币等工作。另外,前台作为客人最能够直接接触的部门,很多时候,客人的要求并不会针对对应的部门提出,而是选择他们最容易接触到的部门——前台。比方说,客人房间缺块毛巾、吹风机坏了,比方说,客人想在中餐厅订一个包厢,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通,而是选择直接打电话到前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作,显而易见,前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我们培训以来酒店就进入了特别忙的阶段,酒店的入住率也常常居高不下。很多时候,前台都处在非常忙碌的状态,团队接待或者退房时间比较集中的时候,难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人,电话在不停地响,小孩子的尖叫哭闹,脾气不好的客人无端地发火、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每一位客人,尽的努力为客人提供优质的服务,不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

也许,在外人看来,酒店前台的工作很简单,不可否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里,我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作,首先要做的就是端正自己的心态,拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人,要有担当,有责任心,并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作,无论繁重抑或清闲,要积极主动地学习,认真努力地完成;对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人,我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误,好在领导和同事也没有很责怪,给我安慰、鼓励和极大的包容,这让我非常感动。

(一)成绩与收获。

这些日子我学到了很多东西,除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外,更学习到了面对就业该如何转换自己的角色,如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系,也让我了解到作为一个服务人员应该具有怎样的服务意识。

培训是一个很好的平台,让我们对社会有了更深层次的领悟和认知,只有亲身经历过,才会明白社会的复杂,竞争的激烈,以及自身的不足。通过在酒店培训,我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟,考虑事情也更加全面谨慎,可以说,酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时,不适应长时间的站立和作息时间的来回变化,每每结束工作,都感到浑身酸痛,身体真的有些吃不消,难过的时候也想过放弃,不过最终还是坚持下来了,也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候,父母疼爱、衣食无忧,在学校的时候,又有老师的关心照顾,根本就没有认真思考过自己的责任,现在当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。在大学校园里,同学们互帮互助,努力学习;而在工作单位,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,到处都是激烈的竞争,停滞不前就已经等于落后。当然,不可否认,有竞争才有动力,有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白,社会竞争是激烈的,要想在社会上立足,就必须有勇往直前,扎实肯干。通过这次培训,我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触到了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们拓宽了我的视野,使我更加成熟,也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次培训,我清楚地认识到了当今的就业形势,也找到了自己与社会的契合点,为我未来的就业做了一个良好的指引。

(二)问题与不足。

整个培训历程,使我看到了自己身上的优点,更为关键的是,培训也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。在今后的学习与工作中,我将努力提高自身各方面素质,克服缺点和不足,朝着以下几个方向努力:

最后,脚踏实地,坚持坚守,加强责任感,加强团队协作意识,努力克服自己的不良情绪,端正自己的态度,积极、热情、细致地的对待任何一份工作。

以后的半年,我还将继续在学校中学习,完成我的学业,这一段的珍贵的培训经历无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最后,衷心感谢酒店的各位同事和领导,谢谢你们给予我的关心、照顾和鼓励,从你们的身上,我学到了很多很多。感谢___酒店给我的这次珍贵的培训机会,感谢酒店的栽培,让我增长了见识,体验了生活。我衷心希望___能够越来越好。谢谢!

酒店客房员工培训计划

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2、新员工对工作岗位的了解。

2)岗位职责;

3)基本工作流程;

4)楼层服务项目;

5)应知应会及注意事项。

3、楼层客房的分析,种类、数量及大小;

4、做床的规范要求和注意事项;

5、房间客用品的配备及摆放标准;

6、棉织品的配备及摆放标准;

7、磁卡锁的使用。

8、客房保险箱的使用。

9、控制板的使用。

10、电视的使用与调台;

11、空调的使用;

12、卫生间设备的使用;

13、房间的报修范围及报修程序。

1、学习iso文件内容。

2、楼层做房分三种:空房、走客、住客房,如何去做;

3、设备问题何时自检;

4、卫生间的.清扫及卫生标准;

5、做房后合格的客房标准。

6、客房内电器的安全使用及保养;

7、客房内家具物品的摆放及保养;

8、计划卫生的重要性及注意事项;

9、计划卫生的时间(根据我店团队住店的规律,淡季时间段进行);

10、计划卫生怎样达到考核标。

11、卫生、漏项如何检查。

12、案例培训。

酒店客房部服务员培训计划

2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。

1、做好接待服务,让客人宾至如归;

2、做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;

3、不断地对员工进行培训,提高服务质量个性化服务、无干扰服务。

1、收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;

2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。

收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。

与宾客建立良好的关系。

参观、学习其他酒店先进经验。

做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。

1、建立设备设施档案;

2、建立设备设施日常管理制度;

a、做好培训工作。

b、制定保养制度。

c、做好相关记录。

d、制定报损、赔偿制度。

e、定期盘点。

3、做好设备设施的维修保养工作。

a、设备日常维修保养。

b、设备的逐级检查。

c、设备的维修处理。

4、做好设备的更新改造工作。

a、常规维护。

b、部分更新。

c、全面改造。

在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。

1、客房用品定额管理。

确定客用品的数量定额加强计划管理。

a、一次性消耗品的消耗定额。

b、多次性消耗品的消耗定额。

c、确定客房用品的储备定额。

2、客房用品的日常管理。

a、定期发放。

b、正确存放。

c、控制流失。

建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制。

三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为。

d、推行“4r”做法。

减少、再利用、循环(重复使用)、替代品。

e、做好统计分析工作。

九、做好安全管理工作。

1、客人资料保密工作;

2、防盗工作;

3、防火工作;

4、意外事故的防范工作;

酒店客房培训心得体会

培训到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜,有快乐,有苦涩,有难过,这样那样的感触真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长而又难忘的,我一定会将自己培训的经历认真归纳总结,发扬自身优点,改进身不足,以崭新的自己迎接新的开端。

作为一名旅游英语专业的大三学生,我荣幸地参加了大三学年学校安排的培训。应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间,转眼培训也即将宣告结束。回顾这段时日,这段弥足珍贵的经历,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的培训使我获益匪浅,我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校园该怎样面对社会。在培训过程中,酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的进步。

xx坐落于一望无际的绿野之中,设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。

xx酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅、品位奢华,又不失海南独特的风土人情,为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。

及过程。

我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从酒店前台开始的。因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素质、沟通理解能力等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,所以为了给客人提供满意周到的服务,酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,电话转接及物品转交,兑换外币等工作。另外,前台作为客人最能够直接接触的部门,很多时候,客人的要求并不会针对对应的部门提出,而是选择他们最容易接触到的部门——前台。比方说,客人房间缺块毛巾、吹风机坏了,比方说,客人想在中餐厅订一个包厢,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通,而是选择直接打电话到前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作,显而易见,前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我们培训以来酒店就进入了特别忙的阶段,酒店的入住率也常常居高不下。很多时候,前台都处在非常忙碌的状态,团队接待或者退房时间比较集中的时候,难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人,电话在不停地响,小孩子的尖叫哭闹,脾气不好的客人无端地发火、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每一位客人,尽的努力为客人提供优质的服务,不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道:“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”,这些是酒店行业周知的经营格言。

也许,在外人看来,酒店前台的工作很简单,不可否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里,我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作,首先要做的就是端正自己的心态,拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人,要有担当,有责任心,并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作,无论繁重抑或清闲,要积极主动地学习,认真努力地完成;对于失误,要自己去面对,主动承担,而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人,我在前台的`工作中不可避免地犯过很多错误,好在领导和同事也没有很责怪,给我安慰、鼓励和极大的包容,这让我非常感动。

(一)成绩与收获。

这些日子我学到了很多东西,除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外,更学习到了面对就业该如何转换自己的角色,如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系,也让我了解到作为一个服务人员应该具有怎样的服务意识。

培训是一个很好的平台,让我们对社会有了更深层次的领悟和认知,只有亲身经历过,才会明白社会的复杂,竞争的激烈,以及自身的不足。通过在酒店培训,我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟,考虑事情也更加全面谨慎,可以说,酒店给了我又一次的成长。刚开始上班时,不适应长时间的站立和作息时间的来回变化,每每结束工作,都感到浑身酸痛,身体真的有些吃不消,难过的时候也想过放弃,不过最终还是坚持下来了,也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候,父母疼爱、衣食无忧,在学校的时候,又有老师的关心照顾,根本就没有认真思考过自己的责任,现在当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。在大学校园里,同学们互帮互助,努力学习;而在工作单位,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,到处都是激烈的竞争,停滞不前就已经等于落后。当然,不可否认,有竞争才有动力,有竞争才会有发展。前台这个岗位使我明白,社会竞争是激烈的,要想在社会上立足,就必须有勇往直前,扎实肯干。通过这次培训,我有机会比较详细地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触到了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们拓宽了我的视野,使我更加成熟,也教会了我如何去适应社会融入社会。通过这次培训,我清楚地认识到了当今的就业形势,也找到了自己与社会的契合点,为我未来的就业做了一个良好的指引。

(二)问题与不足。

整个培训历程,使我看到了自己身上的优点,更为关键的是,培训也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。在今后的学习与工作中,我将努力提高自身各方面素质,克服缺点和不足,朝着以下几个方向努力:

最后,脚踏实地,坚持坚守,加强责任感,加强团队协作意识,努力克服自己的不良情绪,端正自己的态度,积极、热情、细致地的对待任何一份工作。

以后的半年,我还将继续在学校中学习,完成我的学业,这一段的珍贵的培训经历无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最后,衷心感谢酒店的各位同事和领导,谢谢你们给予我的关心、照顾和鼓励,从你们的身上,我学到了很多很多。感谢xxx酒店给我的这次珍贵的培训机会,感谢酒店的栽培,让我增长了见识,体验了生活。我衷心希望xxx能够越来越好。谢谢!

酒店客房部新员工培训计划

第一天 熟悉酒店环境,内部组织机构,着装要求,学习礼仪规范,介绍本岗点的位置及上、下班时间。

第二天 培训酒店的应知应会,常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等,学习铺床,收拾房间内垃圾。

第三天 培训、了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。

第五天 培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。

第六天 培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。

第七天 培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。

第八天 培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。

第九天 培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。

第十天 培训如何填写清扫表及交-班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。

第十一天 培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。

第十二天 培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。

第十三天 培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。

第十四天 培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。

新的实习生分配到本部,为了让他们尽快熟悉运行程序,早日投入工作,将对他们进行岗前为期三十天的脱产培训,理论与实操相结合,培训计划具体如下:

第一天:

1、 仪容仪表的要求及标准。

2、 礼貌规范及注意事项。

3、 电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作)

第二天:

1. 回顾昨日的培训内容

2. 客房部部及有关部门的联络电话。

3. 楼层的分布以及房型的介绍。(细节掌握和规范操作)

第三天:

1 回顾昨日培训内容。

2、 各种房态表示含义。

3、 楼层服务员的岗位职责。(具体细节和规范操作)

第四天;

1、回顾昨日培训的内容

2 、楼层服务员的服务规范。

3、 磁卡的领取使用及注意事项。

4、 签到与签退。(具体内容和规范操作)

第五天:

1回顾昨日培训的内容

2如何使用对讲机。

3 参观楼层各类房型及、工作间。

4讲解工作车的运用。(规范操作和运用)

第六天:

1、 回顾昨日培训内容。

2 客人遗留物品的处理程序。

3 退客房的处理程序。

4棋牌房的清洁程序及注意事项(规范化操作程序和讲解)

第七天:

1、 回顾昨日培训的内容

2、 vip总套房入住的接待程序。

3、 铺床的方法及标准。

4实操退客房的布草拆除手法。(规范化操作程序和讲解)

第八天:

1、回顾昨日培训内容。

2、收送客衣的程序。

3、楼层的房吧操作程序,消费单的填写,物品领取、补充。

4、额外加酒水程序。(规范化操作程序和讲解)

第九天

1、 回顾昨日培训的内容

2、 易耗品配备及注意。

3、 客人要求开门的程序。

4、 实操铺床。(单、标间)(规范化操作程序和讲解)

第十天:

1、 回顾昨日培训内容。

2、退房清洁程序及注意事项。

3、 ok房清洁程序及注意事项。

4、 房间小整理程序。(规范化操作程序和讲解)

第十一天:

1、回顾的培训内容

2、维修处理程序及注意事项。

3、清洁剂使用及注意事项

4、吸尘器使用及注意事项。(规范化操作程序和讲解)

第十二天:

1回顾昨日的培训内容

2客房的清洁标准

3清洁房间程序标准及注意事项。

4实操清洁浴室。(规范化操作程序和讲解)

第十三天:

1回顾昨日培训内容。

2如何清除地毯、沙发的污渍

3房间物品损坏及遗失的处理程序。

4客人遗留物品的处理程序。(规范化操作程序和案例讲解)

第十四天

1、回顾昨日培训内容

2、擦鞋服务叫醒服务

3、加送外卖的服务

4、实操清洁浴室。(操作规范和流程讲解)

第十五天

1回顾昨日培训内容。

2 服务员打扫房间时客人回来如何处理。

3 客人借物规程。

4 加床的程序及注意事项。(规范化操作程序和讲解)

第十六天

1、回顾昨日培训的内容

2、客人借用熨斗熨板的流程

3、当客人提出无理要求时的处理

4、脏布草的处理程序

4、清洁浴室。

第十七天

1回顾昨日培训内容。

2 房间物品摆放的标准及要求。

3 工作车的摆放标准及要求。

4 发现有贵重物品及现金的处理程序。(规范化操作程序和案例讲解)

第十八天;

1回顾昨日培训内容。

2 早班的计划卫生。

3如何按规定填写工作表。

4 交接-班的注意事项。(规范化操作程序细节)

第十九天:

1、回顾昨日的培训内容

2 客房清扫前的准备

3、早班服务员的工作流程

4中班客房清扫前的`准备

5中班服务员的工作流程

1、 实操房间摸尘(规范化的操作和讲解)

第二十天:

1、 回顾昨天培训内容

2、 续客房清扫前的准备和流程

3、 如何敲门的技巧

4、 续客房的清洁程序及注意事项(规范化的操作和案例讲解)

第二十一天:

1、 回顾昨天培训内容

2、客房部在酒店中的位置

3、客房部各岗位职责

4、房态的认识及标示

第二十二天:

1、 回顾昨天培训内容

2客房小整理及开夜床的操作程序

3 清洁住人房注意事项

4检查退房要求及注意事项(规范操作和案例讲解)

5vip的接待规格及服务程序

第二十三天:

1回顾昨天培训内容

2、房务中心工作程序

3、客房安全管理规范

4安全服务规范

5安全操作规范(操作流程和案例讲解)

第二十四天:

1、 回顾昨天的培训内容

2、客房万能钥匙的管理规范

3 、客房质量检查验收标准

4 、客房服务效率标准

第二十五天

1、 回顾昨天培训内容

2、 空房、脏房、住人房清洁效率

3、物品配送效率

4、客人投诉处理效率(操作流程和案例讲解)

5、退房检查效率 遗留物品处理效率

第二十六天:

1、 回顾昨天的培训内容

2、客人交代的其他代办事物效率(规范操作和案例讲解)

3、客房洗衣的收取要求及注意事项

4、客房综合知识问答

5、客房木质家具的保养及护理

第二十七天:

1、 回顾昨天的培训内容

2、客房五金件的清洁保养方法

3、地毯的日常保养护理方法及要求

4、客房常见污染、污迹的分类及清洁方法

5、客房常用清洁剂种类的使用方法及注意事项:

6、客房吸尘器的运用维修及护理

7、布草的分类与管理

第二十八天:

1、 回顾昨天培训内容

2了解公卫清洁员的岗位职责

3公共卫生间的清洁质量要求

4公卫清洁剂的分类及使用方法

5公卫常见污迹的分类及清洁方法

6公卫机器设备的安全使用方法、注意事项及保养条例

第二十九天:

1了解保安员岗位职责

2 各类突发事件及消防安全的处理

3 住客物品丢失

4火情的处理与宾客疏散

5消防守则和火灾的预防

6消防通道的使用管理规定

7 消防喷淋系统及烟感系统的熟悉操作与使用

8停车场的安全管理和登记

第三十天:

1、 对各岗位的培训回顾

2、 怎样和前厅部的沟通和配合

3、 客房服务员的职责

4、 测试一个月来所有培训的各岗位内容。

酒店客房的培训的心得体会

第一段:引言(大约200字)。

在如今的酒店行业中,客房服务作为酒店经营的重要环节,已经越来越受到重视。每个酒店企业都希望能够提供精致、高品质的客房服务,以满足客户的需求。而对于酒店员工来说,接受专业的培训尤为重要。在近期的酒店客房培训过程中,我有幸参与其中,并收获了许多宝贵的心得体会。

第二段:培训内容与方法(大约200字)。

在酒店客房的培训过程中,我们首先学习了关于客房清洁和布置的基本知识。通过理论讲解和实践操作,我们了解了如何根据不同客人的需求和要求,合理安排客房环境。此外,我们还学习了与客人的沟通技巧,以及如何正确处理客人提出的各种需求和问题。培训过程中采用了多种教学方法,包括课堂讲授、实地考察和角色扮演等,使我们能够更加深入地理解和掌握所学知识。

第三段:培训带来的收获(大约300字)。

通过这次培训,我深刻感受到了专业的培训能够对我们的工作产生重大影响。首先,在客房清洁和布置方面,我学会了如何巧妙地利用空间,以及如何将客房打造成一个舒适、温馨的居住环境。我学会了如何正确使用清洁工具和清洁剂,以最大程度地提高工作效率和质量。其次,在与客人的沟通方面,我学会了倾听和尊重客人的需求,提供个性化的服务。我学会了如何耐心而细致地回答客人的问题,以及如何解决客人提出的各种需求和投诉。这些都为我未来的工作提升了很大的能力和自信。

第四段:培训中的困难与挑战(大约300字)。

尽管这次培训给我带来了很多宝贵的经验,但在过程中也遇到了一些困难和挑战。首先,客房清洁和布置是一项细致而繁重的工作,需要掌握一定的技巧和经验。一开始,我在操作上不够熟练,对一些细节和特殊要求处理得不够理想。其次,与客人的沟通往往也要求高度的耐心和敏感度,有时需要应对一些挑剔或不满意的客人。这需要我们在工作中不断提升自己,并面对各种情况时保持冷静和专业。

第五段:结语与展望(大约200字)。

通过这次酒店客房培训,我不仅提高了自己的专业技能和服务质量,更感受到了团队协作和沟通的重要性。在未来的工作中,我将继续努力学习和改进,提高自己的工作能力和职业素养。我期待着能够在酒店客房服务领域发展,为客人提供更加优质和满意的服务。同时,我也希望能够与其他员工一起共同努力,为酒店的发展做出更大的贡献。

酒店客房部新员工培训方案酒店客房部新员工入职培训计划表

一、房的种类。

单人房(singleroom):。

这种房间配备两张单人床,称为。

普通套(juniorsunit)。

这种房间有卧室、卫生间、一间会客厅也可作为餐室,配备大号双人床。

豪华套房(deluxesuite)。

此类套间十分注重装饰布置,房间气氛及用品配备,以呈现豪华的气派。有卧室,会客厅(餐室)和书房,两个卫生间。卧室中配置大号双人床或特大号双人床。

总统套房。

总统套房由多间客房组成,室内设备和用品华丽、名贵。套房内分总统房、夫人房、随从房、警卫房,另有客厅、办公室、会计室、娱乐室、书房、健身房、餐厅、厨房等。

男女卫生间分用,还有桑拿浴室、按摩浴池等高级设施。整个套房装饰高雅豪华。

房态即客房状态,一般有住房、退房、空房、维修房(即房间尚待维修,暂不能使用)等到四种。

客房的设备与用品。

一、房间的设备与用品。

1.床(席梦思床垫,中式床有一张床单,一床棉被,两个枕头。西式床有两张床单,一床毛毯,一床套,两个枕头)。

2.床头柜(抽屉内有针线包,笔和留言条)。

3.灯、床头灯、夜灯、落地灯、台灯。

4.圆桌茶几或方形茶几。

5.扶手椅或沙发。

6.化妆台或写字台(桌子台面摆有服务指南和服务指南夹,客房送餐卡。

7.琴凳。

8.行李架。

9.电视柜(有电视机、冰箱及vcd点播系统)。

10.电话机(vod点播单,电视频道介绍)。

11.衣柜(内放12个衣架,洗衣袋,礼品及擦鞋栏,备用棉被两床)。

酒店客房培训心得体会

作为一名酒店管理专业的毕业生,应聘到大酒店培训距今已经有了一段时间,回顾这段时日,这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店培训的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。培训过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮忙,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,透过自身的不懈努力,各方面均取得了必须的进步。

二、培训内容。

我被分配到了酒店前台培训。酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作,而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。

也许,在旁人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,还给我安慰和鼓励,这让我十分感动。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会一向牢记在心的。

这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人,如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。培训是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的单纯。在酒店培训期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。刚开始上班时,不适应长时间的站立和工作作息时间的改变,一天下来,手脚僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息,一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了,也更深地体会到了生存的不易。以前在家的时候,衣食无忧,根本就没有认真思考过这些东西是怎样得来,此刻当自己有了一份工作的时候,才发现得来不易。在大学里,我们只是一张白纸,透过培训我们体味了社会和人生。在学校或家里也许有老师或家长分配说这天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必须有人会告诉你这些,你务必自觉地去做,而且要尽自已的努力做到,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,大多是学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而那里是工作的场所,每个人都会为了获得更高的报酬和晋升而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的潜力。在前台这个岗位,我渐渐能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个培训过程中最宝贵的一部分。整个培训历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己未曾注重的东西。

四、培训总结。

透过这次培训,我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。培训过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。透过这次培训,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。