调查报告的撰写需要进行详尽而系统的调查研究工作，以确保报告的准确性和可信度。马上让我们进入范文的世界，一起感受调查报告的魅力吧。
目标式抽样又称立意抽样，是指根据调查人员的主观经验从总体样本中选择那些被判断为最能代表总体的单位作样本的抽样方法。当调查人员对自己的研究领域十分熟悉，对调查总体比较了解时可以采用这种方法，是一种经济有效的研究方法。
滚雪球抽样是先随机选择一些被访者并对其实施访问，然后再请他们介绍一些一些属于所研究目标总体的调查对象，这样就可以根据所形成的线索选择此后的调查对象。在特定总体的成员难以找到时，滚雪球抽样是最适合采取的一种抽样方法，常用于探索性研究。
配额抽样适用于设计调查者对总体的有关特征具有一定的了解而样本数较多的情况下，实际上，配额抽样属于先“分层”(事先确定每层的样本量)再“判断”(在每层中以判断抽样的方法选取抽样个体)，当研究比较看重代表性的时候，可以使用配额抽样的方法，对各种情形、各类群体都兼顾到。配额抽样还可以有效地用以实地研究。
还有一种方法在实际工作中也经常用到：“线人”，即当想要了解某个特殊群体或某种社会环境时，这时比较快速有效的一个方法就是和这个群体或者环境中的某些成员合作，比如想要了解一个企业的情况时，先取得这个企业相关负责人的配合。
定性研究又称质的研究，它是一种反思性的、解释性的和描述性的努力，是从特定情景的参与者的角度来理解和描绘人的经验和行为。简单来说不针对整个人口、也不会做大型的统计，只针对某部分群体做深入详尽的信息收集和挖掘。定性方法和定量方法之间的是是非非一直学术界喋喋不休的话题，但却从来没有妨碍实际的调研工作者把两者结合起来应用，因为这样不但可以对总体情况有把握，还能获得很多意料之外的很有价值的信息。
常见的定性研究方法有深度访谈(包括座谈会和个案访谈)、观察法、个案研究等。定性研究中，重要的一个准备工作是调研提纲。无论是访谈，抑或观察法，都需要有一个框架性的东西来约束访谈或者观察工作的推进，这就是调研提纲，具体到访谈时，也可以称为访谈提纲。
调研中具体研究方法的选择，首先决定于研究目的，换句话说你的研究目的，或者说需求基本可以决定你可以选择哪些方法。其次就是各种实际情况也会对研究方法的选择有很大影响，如资金资本、时间、人力，还有可供利用的资源等，这些因素在现实中往往会给研究方法的选择带来非常明显的影响。
(一)酒类产品的消费情况。
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论和建议。
(一)结论。
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议。
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。
3、由于海鲜和火锅消费的增长，导致城市化管理的混乱，政府应加强管理力度，对市场进行科学引导，促进城市文明建设。
文档为doc格式。
国际市场调研是指运用科学的调研方法与手段，系统地搜集、记录、整理、分析有关国际市场的各种国际市场的各种基本状况及其影响因素，接下来本站小编带你了解一下国际市场调研方法。
国际市场调研是指运用科学的调研方法与手段，系统地搜集、记录、整理、分析有关国际市场的各种国际市场的各种基本状况及其影响因素，以帮助企业制定有效的市场营销决策，实现企业经营目标。在现代营销观念指导下，以满足消费者需求为中心，研究产品从生产领域拓展到包括消费领域的全过程。
在国际市场销售活动中，多数企业都是在对众多的市场进行评估的基础上，选择最有获利潜力的市场，采用集中型市场经营策略来经营，而评估则主要依赖于国际市场调研。
1、在国内进行的案头调研。
国际营销市场调研首先要确定调研的任务是什么。因为任务不同调研方法也不同。在国内进行的案头调研工作主要有三项：
1)进入市场的可行性分析。
即在进入国际市场可行性分析中，首先列出所有的潜在市场，然后分析研究该国必要的信息情报资料。
2)获利的可能性分析。
即对国际市场价格、市场需求量等进行了解，以便和有关竞争者的产品成本做出比较。
即对市场规模和潜力进行大致估测。
在国外进行的实地调研，指在国外市场的所在地，向消费者、用户和各种工商企事业进行直接调研，取得第一手的市场和商情资料。
在国外市场调研中，对于出口初创阶段的市场、发展潜力大的市场以及售后服务要求高的市场，企业可派出人员或小组到国外当地市场做实地调查，抓到真实可靠的第一手材料。
在国外进行实地调研的初期阶段只在某些特定市场上对几个关键问题进行调研，尔后就需要进入主要实地调研。这种调研只在少数几个能提供最大成功机会的市场上进行。
一个企业要想进入某一新市场，往往要求国际市场调研人员提供与此有关的一切信息——该国的政治局势、法律制度、文化属性、地理环境、市场特征、经济水平等。
1、经济发展信息。
这是企业确定国际市场发展方向和目标的重要依据。包括经济环境特征、经济增长速度、通货膨胀率、工商业周期趋势等一般信息和与之相关的价格、税收、外贸等方面政策的资料。
2、社会或政治气候信息。
社会或政治气候信息包括影响企业海外业务经营的种种非经济性环境条件的一般信息，如：法律体系、语言文字、政治稳定性、社会风俗习惯、有关文化方式、宗教和道德背景等。
3、市场条件信息。
市场条件信息包括有关国家市场结构与容量、交通运输条件等。还包括对本部门产品的获利能力分析、主要进出口国的需求总量、某商品进出口量在其国内消费或生产的比重等。
4、市场竞争者的信息。
竞争者包括国内、当地及第三国的竞争者。调查的信息一般有市场竞争结构和垄断程度;主要竞争对手企业的占有率;当地供货商利用政治影响提高关税和非关税壁垒的可能性等。
5、科技发展的信息。
科学技术的发展对实现企业长期目标有重大的战略意义。应当经常注意和搜集对本企业有用的、别人已经取得的科技成果或发明专利方面的详细信息资料。
举例说明——国际贸易商品进出口的国际市场调研。
从国际贸易商品进出口角度看，国际市场调研主要包括：国际市场环境调研、国际市场商品情况调研、国际市场营销情况调研、国外客户情况调研等。
企业开展国际商务进行商品进出口，如同军队作战首先需分析地形，了解作战环境一样，需先了解商务市场环境，做到知己知彼，百战不殆。企业对国际市场环境调研的主要内容为：
1)国外经济环境。包括一国的经济结构，经济发展水平，经济发展前景、就业、收入分配等。
2)国外政治和法律环境。包括政府结构的重要经济政策、政府对贸易实行的鼓励、限制措施、特别有关外贸方面的法律法规，如关税、配额、国内税收、外汇限制、卫生检疫、安全条例等。
3)国外文化环境。包括使用的语言、教育水平、宗教、风俗习惯、价值观念等。
4)其他。包括国外人口、交通、地理等情况。
企业要把产品打入国际市场或从市场进口产品，除需了解国外市场环境外，还需了解国外商品市场情况，主要有：
1)国外市场商品的供给情况。包括商品供应的渠道、来源，国外生产厂家、生产能力、数量及库存情况等。
2)国外市场商品需求情况。包括国外市场对商品需求的品种、数量、质量要求等。
3)国际市场商品价格情况。包括国际市场商品的价格、价格与供求变动的关系等。
国际市场营销情况调研是对国际市场营销组合情况的调研，除上述已经提到的商品及价格外，一般还应包括：
1)商品销售渠道。包括销售网落设立、批零商的经营能力、经营利润、消费者对他们的印象、售后服务等。
2)广告宣传。包括消费者购买动机、广告内容、广告时间、方式、效果等。
3)竞争分析。包括竞争者产品质量、价格、政策、广告、分配路线、占有率等。
每个商品都有自己的销售(进货)渠道。销售(进货)渠道是由不同客户所组成的。企业进出口商品必须选择合适的销售(进货)渠道与客户，作好国外客户的调查研究。一般说来，商务企业对国外客户的调查研究主要包括以下内容：
3)客户经营业务范围。主要指客户的公司企业经营的商品及其品种;。
4)客户公司、企业业务。指客户的公司企业是中间商还是使用户或专营商或兼营商等;。
5)客户经营能力。指客户业务活动能力、资金融通能力、贸易关系、经营方式和销售渠道等。
市场调研是我们研究一个企业生产、销售服务等活动的重要方式之一，而选对市场调研的方法便成为了一个很重要的前提。很多调研员也因为选择调研方法而苦恼。下面是小编为大家收集的关于市场调研方法，市场调研的四个常用方法。希望可以帮助大家。
文案调研法是市场研究人员对现成的数据、报告、文章等信息资料进行收集、分析、研究和利用的一种市场营销调研方法。其具有速度快、费用相对较少、不受时空限制等优点，同时也具有时效性不足、针对性差、对研究人员要求较高的局限性。这种方法常用于探索性的研究阶段，即项目开始时的研究方法。
观察法是调研者在现场对被调研者的情况直接观察、记录，以取得市场信息资料的一种调研方法。使用这种方法可以实地观察人们的行为和现象的发生，直观可靠，无报告误差。然而，观察时间长、需要众多人员、成本较高也成为了这种方法的制约因素。需要注意的是，为了保证观察结果的客观真实，调研员必须客观，不能带有主观色彩，同时，尽量不要让被访者有所察觉，而影响调研结果。
电话调研法是指通过电话向被访者进行询问，以获取信息资料的一种调研方法。电话调查法具有节约费用、时间，简单易行等优点，同时也存在着不易获得代表性的样本、调研内容难以深入、成功率较低等不足。这种方法适用于民意调研、广告效果监测、产品需求监测等活动。
这种方法是指调查员按照抽样方案中的要求，到抽中的家庭或单位中，按照事先规定的方法选取适当的被访者，再依照问卷或调查提纲进行面对面的直接访问。这种方法可以获得高质量的样本，也可以进行深度的调查，成本较低。但是，采用面访调查法容易遭到拒访等现象，不利于调查的进行。
以上就是集中常用调研方法的简介，调研员可以根据需要选择适当的调研方法，以保证调查的结果和效率。希望这篇文章能帮到有选择困难症的你，早日完成你所进行的市场调研任务哦!
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
(一)结论
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。
3、由于海鲜和火锅消费的增长，导致城市化管理的混乱，政府应加强管理力度，对市场进行科学引导，促进城市文明建设。
春节年关将至，热闹的气氛感染着每个人，欢乐的时光陪伴着每一刻。小年夜的喜庆，除夕晚的欢乐，春节的气息扑面袭来。在这些传统节日中人们分享着彼此的幸福和喜悦，收获着美好生活的点点滴滴。
传统节日是我国文化的一种表现形式。每个民族都有本民族的传统节日以及传统习俗，他们之间既有共同点也有自己独特的地方。正是因为差异的存在才彰显了民族的特色，也代表了民族的传统信仰。此外，不同地域有着不同的节日习俗，这些习俗都是地域文化的具体体现。
经过寒假的仔细调查以及走访，我逐渐地把我所在地的节日习俗整理在一起。在整个过程里我既体会到传统节日习俗的重要性，也发现了其中的一些特殊含义。以下就是我整理出来的过年时的节日习俗。
小年夜是个喜庆的日子，也是欢乐过大年的冲锋号。一家人团圆在一起乐呵呵地围桌吃饭、聊天，分享这一年的收获和喜悦。在我们这里小年夜是农历的十二月二十三号。在这一天我们一般都会到祠堂（我们当地的话叫做“厅屋”）祭祖，这个仪式是要整个族人都参加。
过年的时候，什么都需要有个新面貌，所以连屋子也不例外。“扫屋”也称“扫尘”，从字面意思也可以知道是打扫卫生。一般情况下“扫屋”是定在二十四号。由于现在的人都不太讲究以前的规矩，只要在大年夜前做完就可以了。“扫屋”在当地寓意为扫去晦气，迎接新一年的好运。这是一项巨大的工程，需要大量的人力和物力，基本上全家人都要参与进来。
民以食为天，吃才是最实在的事情。所以过年的时候肯定少不了吃的东西——年糕。我们当地的年糕都是手工制造的，自给自足的。现在还保持着相当传统的制作工艺，都是比较古老的制作方法。我们使用的工具也是近“石器时代”的工具——石磨。首先制作年糕的第一步就是将普通的大米用石磨磨成粉状，这个过程完全是靠力气来完成的。有了“米粉”这个原材料就可以开始制作年糕了。经过一系列复杂的工序最后得出图片中的成品。它的寓意为步步高升。这种年糕的味道甜甜的，嚼起来很有韧劲，是不错的过年佳品。
这是过年重要的习俗，在很多地区都很流行这样的传统。除旧换新是很有必要的，因为每家都希望新年有新气象，一切都是崭新的开始，春联也不例外。春联的贴法在我们当地还是保留着古老的传统。比如哪个贴左边，哪个贴右边都是有讲究的，还有就是很多春联都是那些老一辈的人自主创作的，完全手工制作。这样的春联既有特色，又能准确的表达主人家的新一年的期望与祝福。
郑州——河南省省会，全省政治、经济、文化中心。总面积7446.2平方公里，人口716万。地处中华腹地，九州之中，十省通衢。北临黄河，西依嵩山，东、南接黄淮平原，介于东经112度42分114度14分，北纬34度16分34度58分之间。是我国重要的交通枢纽、著名商埠、中国八大古都之一。 中原，自古是兵家必争之地。郑州，犹如是。这注定是一个热闹的市场。白酒，更不例外。
郑州历来是白酒军团必争的市场。一是因为河南人爱饮酒的习性；二是郑州具有非常强大的市场开发能力以及巨大的包容性与开放性。这使整个郑州白酒市场呈现出一个百花齐放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中档市场上创造了神话，2004年黑土地在中档市场喧嚣一时，2017年老白汾又在中高档市场上崛起。2017年谁会在郑州崛起？这是一个值得关注的问题！
2017年的郑州白酒市场，竞争空前激烈，重量级的洋河、泸州老窖军团、白云边、衡水老白干正在加入战团；而宝丰正希望在今年能打个翻身仗；宋河正在运作平和五年，希望能在中档产品继续自己的优势。但是也有收缩阵线的，去年轰轰烈烈的仰韶和杜康军团正在积蓄自己的力量，以待可乘之机。
渠道概况
在关注具体品牌之前，先让我们简单分析一下郑州的渠道情况，包括酒店、烟酒店以及商超等要素。 酒店：作为流通渠道，郑州的酒店总的来说被三睿、喜洋洋、世嘉以及凯源四大商贸公司共同操作。他们构成了郑州白酒市场的主角，是竞争激烈的郑州白酒市场直接操纵者，当然其背后是怀有极强战略目标的各个品牌，比如河套、泸州老窖、仰韶、黑土地等。凯源公司目前按照品牌采取了类似事业部的分工制度，河套和泸州老窖（八年陈头曲）分别由两个独立的事业部来负责，前几年运作的宋河现已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前几年主投的洋河蓝色经典目前已淡出。喜洋洋商贸公司的代理品牌主要是泸州老窖头曲和仰韶，目前，曾经作为主打品牌之一的老白汾系列呈现下滑趋势，辉煌不再。世嘉公司目前主要运作清雅型的衡水老白干。
另外，除以上四家大的商贸公司外，值得一提的还有郑州卓越，它主要操作泸州老窖六年陈和泸州老酒坊这两个产品。
烟酒店：郑州的烟酒店密度之大，令人惊讶。据统计，郑州名烟名酒店的数量是中国最大的，大大小小的名烟名酒店超过1万家，这在全国是一个典型的市场特性，经常是10米远的街面上就有二三家烟酒店。在烟酒店内运作比较好的是杜康系列，但产品比较乱，主要有伊川杜康、汝阳杜康和白水杜康。 其次要数泸州老窖了，其中单品永盛烧坊摆放比率最大。
此外，衡水老白干和洋河蓝色经典在烟酒店的摆放位置也不错，有上升势头。
商超：除以上三种流通渠道外，商超也是郑州白酒市场的一个重要元素。郑州大型商超有大商新玛特、丹尼斯、世纪联华、易初莲花、华润万家等，但由于门槛较高，所需费用高，令很多经销商望而却步。对于白酒产品来说，它们越来越沦为价格昂贵的“形象展示台”。虽然如此，但因其具有极强的便民性和在消费者心目中的信赖度以及运作风险小等特点，所以还是有一部分经销商愿意选择这一渠道。
当前是白酒消费淡季。如果你走进商超就会发现：各种饮料和啤酒做足了风头，阵容庞大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季抢占市场，为此，做了一系列的举措来拉动白酒消费，如买赠活动，再如泸州酒厂还在一些超市设有专柜，并专门安排内部专业人员做促销。这些活动都在一定程度上刺激了销量。 据了解，郑州商超最畅销品牌地产酒有宋河和杜康，省外品牌则是泸州系列和洋河蓝色经典。其他销量不错的品牌有四特、四五、老白汾、西凤等。
省内品牌
为了便于描述郑州市场，我们把主要品牌分成省内品牌和省外品牌。在郑州省内品牌主要有宋河、宝丰、仰韶等。
宋河：从2003年下半年开始，宋河确立起了郑州白酒第一品牌的地位，一直持续至今。2017年宋河在郑州市区市场实现销售收入将近两个亿。自2002年以来，宋河在积极打造郑州招待用酒，在开发特通渠道上颇为用心。作为地产酒第一品牌，宋河在地产品牌保护方面拥有明显优势，机关单位开会和对外招待上多用宋河酒。宋河对市场的投入也是全方面的。从主销产品档次来看，宋河在中高低档均有走量。在100元以下的价位上，宋河有三款主打产品：1.铁盒五星级宋河粮液，普通流通渠道零售约60元，商超价80元左右，酒店依档次不同，分别有80多元、138元到148元左右，年销售额在4000多万；2.水晶宋河粮液，酒店价一般100多元，年销额约2000万；3.精品宋河粮液，流通渠道零售价约40－50元，年销售额3000万。另外，鹿邑大曲在郑州市区的年销售额也有5000万元,红鼎宋河走势也不错。以上产品都已经畅销多年了，价格透明，利润很低。实际上，宋河是分品种设置代理商的，一般新品入市后，利润就会下降，有点薄利多销的意思。相比之下，其他竞品的渠道利润要高些，有部分消费者和经销商也会转向。在某种程度上，宋河是通过形象产品获得利润，转而将利润投入到整体市场维护中。
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询问法是用询问的方式收集市场信息资料的一种方法，它是调查和分析消费者购买行为和意向的最常用的方法。询问一般是要求被询问者回答有关的具体问题，如对菜肴的口味、价格、服务、质量、上菜速度等方面的意见或建议。询问法又可分为以下几种：
(1)集体问卷法。
集体问卷法是运用问卷的形式，选取某一单位或一部分人，每人按问卷要求，在规定的时间内进行回答，由调查者按时回收，进行整理汇总，以取得市场信息。这种调研方法的优点是对象广、调查的面积大，被询问者有较充裕的时间考虑答案，费用较少。但是，问卷的回收率一般较低，而且不适宜调查较为复杂的问题。
(2)访问面谈法。
访问面谈法就是调查人员直接访问被调查者，进行面对面的交谈来收集市场信息。这种方法的优点是当面交谈，不受问卷的约束，比较灵活，可以在交谈中互相发、互相探讨，容易获得更深层次的信息和资料，并能增进了解，发展与顾客的关系。缺点是费时，调查结果受查人员素质的影响。因此，这种调查事先也要拟好提纲，并要驾驶谈话的局面。
(3)台面设计法。
台面设计法就是将容易引起顾客不满并带有普遍性的问题设计成问卷，放在餐桌上，让客人在就餐时主动填写。这种方法是我们餐饮业中比较常见的。其优点是使顾客有意见能随时提出，便于企业随时改正，而不至于造成大的影响。另外，客人也会有较长的时间用问卷上的问题来观察餐厅，所以，这样收回的意见或建议具有真实性和积极意义。但是，这种调查的缺点是不能主动地让客人填写，所以回收率低。
(4)电话询问法。
电话询问法就是通过电话询问被调查者问题或征求意见。这种方法主要用于对团对客人的调查，对散客一般不采用这种方法。这种方法的优点是：方便迅速、费用低，但缺点是受时间限制而不能询问比较复杂的问题。
二、观察法。
观察法是由调查人员到调查现场直接进行观察的一种调研方法。观察法的优点是运用从旁边观察来代替当面的询问，使被调查者不感到自己是被调查，从而获得更加客观的第一手资料，另外，对于一些不宜询问的内容可以采取观察法，如餐馆门前的客流量、车流量、就餐人数、每桌的就餐人数等。观察者可以是市场调查人员，也可以是服务人员，也可以借助辅助手段，如摄像机、照相机等。观察发又可分以下几种：
(1)直接观察法。
直接观察法就是由市场调查人员直接到我场观察市场的消费情况，以取得所需的信息。
(2)实际测定法。
实际测定法是对某项市场营销活动的效果进行实际的测定，以取得信息。如打折以后的就餐人数、酒水免费以后的翻台率或经营收入的变化情况等。
(3)行为记录法。
行为记录法是由调查人员用特定的方法，把被调查者在一定时间内的行为记录下来，在从记录中找出所需的信息资料。例如消费者点菜的时间、人均菜肴数量，就餐的时间等。
三、实验法。
实验法就是在一定条件下进行小规模的实验，通过观察、询问、分析，了解其发展趋势的一种方法。例如，餐馆{厅}将个别菜肴的价格调高或调低，观察或访问消费者的反映，来判断价格变动后对销售量的影响。又如，想新上哪些品种或什么风味，事先也可以在小范围内实验，征求意见，摸清菜式或风味的走向，然后在决定是与否。
四、资料分析法。
资料分析法是利用内外部现成资料，运用统计的方法对调查项目进行分析的一种调查方法。这是一种间接的调查方法，它简便易行，节省人力和财力。采用这种方法应尽量将个种所需资料收集齐全，请熟悉业务人员共同分析研究。这种方法还可以弥补直接调查的不足。但是资料分析法所依据的是历史资料，现实正在发生变化的各种因素不在其内，这是其缺点。资料分析法常用的形式是：
(1)发展趋势分析。
即将过去的资料积累起来进行分析对比，进行合理的延伸以分析发展的趋势。例如通过对全国餐饮业近5年的年营业收入情况的统计分析，能得到全国餐饮业营业收入的增加或递减的趋势。但这种方法只能强调分析某一变量，至于怎样引起的这样变化还要通过别的调查方法才能得出。
(2)相关分析。
为求得某一变量与另一变量之间的关系可以分析正负相关因素。例如，市场的烹调原料的涨跌，势必影响到菜肴的价格。如果菜肴的价格不变，势必影响到毛利率或利润率。又如餐馆门前修路可能会影响餐馆的营业。向这样由一种因素的变化而引起了相关因素的变化的情况，是我门调研中常遇到的问题。
五、委托法。
委托法即委托调查机构进行资料信息收集，在整理出对企业有用的信息，从而决定企业的投资意向，经营策略。定场定位等。特别是现代餐饮企业开扩异地市场一定要进行市场调研，一定要了解当地消费者对企业经营产品的接受程度，文化的认同感，消费者的消费能力，消费习惯等。比如，川菜企业在南方经营发展和在北方经营发展是有很大差异的，南方人不太饮酒，而北方人饮酒，这势力决定在菜式开发及菜品毛利率等方面是不相同的。
不论是企业或者是商家，在进入市场前，首先一定要经过认真细致的'市场调研，确定其市场目标，否则就会像盲人摸象那样忽略全局，不能正确认清市场前景。市场调研是指为了形成特定的市场营销决策，采用科学的方法，以客观的态度对市场营销有关问题所需的信息，进行系统的收集、记录、整理和分析，以了解市场活动的现状和未来发展趋势的一系列活动过程。市场调研一般分为探测性调研、描述性调研、因果关系调研和预测性调研。
在这信息化时代，企业想要顺利发展，必须找到适合的切入点，了解当前市场的情况、未来市场发展趋势、自身企业缺陷以及改进完善策略是必须的。
企业产品决策、市场营销策略、、企业未来营销发展战略规划、企业竞争策略等重要依据都要来源于市场调研，它对企业的决策有检验和修正的作用，能够及时了解顾客的潜在需求，有利于企业随时了解市场环境，更能为企业的整体宣传策略提供信息支持。总之，企业要生存与发展就必须进行市场调研。
为了保证市场调研工作顺利进行并保证其质量，在进行市场调研时，应按照一定程序和步骤来进行。
1.了解企业对市场调研的需求
2.明确市场调研要解决的问题
3.确定市场调研的目标
4.设计市场调研的方案
5.现场实施——收集数据信息
6.数据处理与分析
7.报告及结果展示
市场调研的目的具有较强的针对性。市场调研的目的是为了了解、分析和判断企业市场营销管理中是否存在问题，或解决已经存在的问题，预测未来发展趋势，从而为企业定制特定的营销决策服务，并非对市场营销的所有问题庞统、盲目的进行。
市场调研的方法具有科学性。市场调研活动必须采用科学的方法，如市场信息范围的确定方法，信息收集方法的选择，流程的设计，执行的技巧和严谨度，数据处理方法、分析方法等。市场调研与预测活动只有运用科学的方法进行组织、实施和管理，才能获得可信度较高的调研结果，也才能作出比较正确的市场决策。
市场调研活动的过程具有关联性。市场调研活动室一个系统化的工作，包括调研活动的设计与组织，所需信息资料的收集、整理和分析，调查报告的形成等。一系列工作环环相扣、紧密联系、相互依存又相互影响，共同构建了活动的全过程。
1.由公司销售人员借工作之便进行调研或临时执行调研任务。
销售人员是冲锋在第一线的战士，他们最了解“敌情”，也是最需要了解“敌情”的人，借助销售人员一方面可以节省公司人力、物力和财力，起到事半功倍的效果;另一方面可以督促销售人员加深对市场的了解。
2.借助公司的经销商或代理商来完成调研工作。
经销商或代理商在做好本地市场这一基本愿望上是与公司完全一致的，在这一前提下，公司可以策划、指导经销商或代理商做好本地区的市场调研工作，包括本地区基本状况、消费者状况、竞争品牌状况调查、以及当地媒介状况调查、当地政府、民间活动调查等;同时，实施“动态企划”，抓住机会，巧妙借势，做好在当地的广告、促销活动。这样不仅解决了调研的一大难题，也有助于巩固双方的合作关系。
3.收集研究二手信息。
总经理室不仅应做好市场调研的策划、组织、指导、控制工作，还必须做好二手信息的收集研究工作。很多中小企业虽然订有各种专业报刊杂志，拥有自己的网站，但并未能有效地利用这些宝贵的资源，从中淘金。专业报刊杂志也并非多多益善，订几种综合性、权威性的即可。通过专业报刊杂志，公司可以尽快地了解业界动态。
一、概况：
上海，中国第一大城市，位于中国大陆海岸线中部长江口，隔海与日本九州岛相望，南濒杭州湾，西与江苏、浙江两省相接；上海拥有中国最大外贸港口和最大工业基地，货物吞吐量和集装箱吞吐量居世界第一。
截至20xx年底，上海全市共辖16个区、1个县，共108个镇，2个乡，99个街道办事处，3742个居民委员会和1702个村民委员会。常住人口为2380万，其中户籍人口1420万，外来常住人口为960万！
20xx年全国35个主要城市总部经济发展能力排行榜上海位列第二。20xx年上海实现生产总值（gdp）1.33亿元。
二、交通。
上海市的公交交通，其线路、车辆、载客量均居全国第一。目前上海已形成由铁路、水路、公路、航空、管道等5种运输方式组成的，具有超大规模的综合交通运输网络。上海港是中国最大的枢纽港，共有47个客运站，长途班线1611条，可抵达全国14个省市的660个地方。
铁路交通。
上海三大火车站：上海南站、上海火车站、上海虹桥火车站。上海虹桥火车站是上海最大、最现代化的铁路客运站。上海虹桥综合交通枢纽全球范围首开高铁与机场融合之先河，是目前全球最大的综合交通枢纽。上海其它小型火车站：安亭北站，金山北站，南翔北站，上海西站，松江南站，芦潮港火车站。
高铁：京沪高铁、沪宁城际高铁、沪杭高铁。
普铁：京沪铁路、沪杭铁路。
公共交通。
上海轨道交通全路网已开通运营13条线、291座车站，运营里程达420公里，仅次于北京，里程居世界第二，排在伦敦之前。
磁悬浮线路。
上海已经建成的磁悬浮项目只有上海浦东机场线,共31公里。龙阳路－上海浦东国际机场。20xx年全年轨道交通客运量为6.49亿人次，这也是世界上第一条投入商业运作的磁悬浮铁路。
机场港口。
上海拥有虹桥机场和浦东机场共两座国际机场。上海空港是东方航空、中国国际货运航空、中国货运航空和中国最大的两家民营航空春秋和吉祥的主要基地。主要的海港有外高桥、吴淞码头和洋山深水港。
三、商业概况。
展。而近年来，地铁2号线、5号线、轻轨3号线的开通和成熟，使得上海商圈呈现点状分布。我们现在要介绍的商圈是以百货商厦为主，其他商业为辅的商圈，而非传统意义上的大杂烩商圈。
四、主要商圈及专业市场。
目前上海市已成熟的商圈有九个，分别为：南京西路商圈、徐家汇商圈、淮海路商圈、陆家嘴商圈、南京东路商圈、虹桥商圈、五角场商圈、中山公园商圈、四川北路商圈。
南京西路商圈。
上海的国际化程度和高档品牌集聚度在南京西路最高，南京西路也因此由东向西被划分成五个：休闲区、时尚购物区、宾馆区、文化和旅游区。南京西路商圈的高端地位，离不开几大顶级休闲广场的坐镇。
esprit上海旗舰店及美亚音响旗舰店；四楼有著名的金钱豹餐饮总汇。恒隆广场内有国际著名品牌专卖店140多家，其中70%的国际顶级品牌均为旗舰店，如路易威登、卡地亚、爱玛仕、纪梵希、香奈尔等等。久百城市广场聚集了200多个国际品牌，二线以上品牌占60%以上。金鹰国际购物中心则是南京西路商圈规模最大、品类最齐全大单体百货之一。金鹰原来的定位是中高档商场，现要改造升级为高档商场，目前已有国际品牌gucci入驻。
南京西路商圈实际上是a+级商圈，因为商圈里国际一线品牌的入驻率非常高，并且集中。
商圈商场。
南京西路商圈内的主要商场有：恒隆广场、中信泰富广场、久光、伊势丹、金鹰。
恒隆广场是浦西第一高楼，中国内地最负盛名的奢侈品商场之一，商场面积5.5万平方米，与高档品牌较为集中的中信泰富广场、梅龙镇广场毗邻，三者相互烘托，使南京西路成为耀眼的“金街”。作为上海的顶级购物场所，恒隆广场内云集来自世界各地的顶尖时尚品牌，广场内气氛安静，跟徐家汇等商圈大不一样。放眼望去，lv、gucci、chanel，很多世界一线品牌都聚集在这里。自20xx年7月开幕以来，恒隆广场已经成为中国的时尚高地，众多世界顶尖品牌以在恒隆开设专卖店为荣，其中一些甚至专门将其在中国大陆的首家专卖店甚至旗舰店落户于此。
徐家汇商圈。
昔日的徐家汇以上海的文化中心著称，而今的徐家汇已经成为上海经济增长最快的商圈，年社会消费品零售总额高达80多亿元。目前上海各商圈已经展开争霸战，静安寺南京西路、淮海中路、人民广场南京东路、五角场、中山公园、浦东张杨路等商圈在上海的兴起，对徐家汇商圈的冲击非常大。虽然与北京西单、南京新街口、成都春熙路等商圈相比，徐家汇优势都不大，但现在五角场、中山公园商圈、新上海商业城的发展目标，都是再造一个新徐家汇。
商圈商场。
徐家汇的商业以各专业商厦错位经营为特色，商圈内的商场有：东方商厦、港汇广场、太平洋百货徐汇店、汇金百货、上海六百、汇联商厦、福特斯等。东方商厦徐汇店目标消费者为白领阶层，总面积约为3平方米，是集购物、休闲于一体的涉外旅游定点商店，经营包括食品、日用百货、包袋、洗涤化妆品、珠宝、眼镜、鞋帽、服装、家居用品等商品品种达6万多种。商场布局为：1f化妆品、珠宝；2f女装；3f男装、男鞋；4f运动系列；5f童装。
知名品牌专卖店、旗舰店；5f：设有书店及新潮、时尚服装饰品和手工制品为主的“服饰街”；6f：专辟金数码城、高档餐厅和五星级永华电影城。
太平洋百货徐汇店位于徐家汇商业中心，以年轻人为主要消费群体。商场布局为，b1：超市食品馆；f1：仕女名品馆、化妆品、女鞋；f2：少女流行馆、女鞋；f3：少淑服饰馆；f4：名嫒亲子馆、淑女装；f5：运动文教馆；f6：绅士精品馆；f7：家居生活馆；f8：家电餐饮馆。太平洋百货集团为台北太平洋sogo百货集团事业之一，太平洋百货sogo创立于1988年11月，为一个综合型的百货事业体。
汇金百货开业，定位中高端，是上海发展最快的百货商厦之一。作为一家面积达4万平方米的中外合作百货企业，汇金百货的经营涉及服饰系列、家居用品、饰品、鞋、包等30多种大类，近十万种商品。商场布局为，1f：化妆品、珠宝、女鞋；2f：少淑女装；3f：时尚女装；4f：女职业装；5f：男装、男鞋；6f：运动系列。
淮海路商圈。
淮海路商圈自西藏中路起向西至陕西路为止。南北高架又将淮海中路分为东、西二段：东段以商厦与写字楼结合的.商务区为特色，西段以专业特色店中点缀商厦为特点。整条淮海中路定位以吸引本地中、高档消费群体为主。
商圈商场。
淮海路商圈包括的商场有：百盛购物中心、巴黎春天淮海店、东方商厦、太平洋百货淮海店、二百永新。其中二百永新为b类商场，定位是大众消费。百盛购物中心淮海店定位于时尚百货店，为消费者提供购物、娱乐、休闲等多层次的全方位服务，是淮海路上最具人气的商业广场。商场布局为，f1：化妆品；f2：少淑女装；f3：女鞋、女装；f4：女职业装；f5：休闲运动；f6：童装；f7：数码、家电。
商圈是指一个商业地产项目所提供的商业、贸易或者商铺、贸易服务的范围。也可以说成是一个商业地产项目的消费者所来自的区域，或者是一个商业地产项目吸引消费者的有效空间范围。
商圈的划分。
任何一个商业地产项目都有其商圈范围，不同类型的商业地产项目，其商圈范围截然不同。理想的商圈是规则的同心圆，但是实际上它是由不同规则的图形组合的，与行政区划分没有关系。通常，商圈可分为三个层次：核心商圈（主要商圈）、次级商圈（次要商圈）、边际商圈（边缘商圈）。有的市场调查机构也将在细分为：第一商圈、第二商圈、第三商圈以及第四商圈。
2.主导品牌旗下亚主流产品：迎驾金星、水晶家、40°和谐家、口子御尊、徽风皖韵。
3.边缘性品牌：醉三秋/种子、皖酒系列。
4.边缘性产品：迎驾古坊/娇子、高炉红家、古井原浆酒。
综合来说，合肥市场格局变化最为突出的是高炉普家的下滑和迎驾银星的兴盛。
6.因迎驾、古井、口子三大巨头持续加大在高端酒的培育，将会带动安徽地产酒高端化的消费潮。但反观种子酒业、酒、高炉等企业却仍停留在中高档的份额争夺上，战略高度上稍有滞后。
二、合肥市场竞争特点分析。
编者注：欲读全文，还请读者到以下地址下载阅读：
甲方：xxx酒业贸易有限公司法定代表人：
公司地址：xxx。
乙方：身份证编号：家庭地址：
联系电话：电话：
(一)乙方同意根据甲方需要，到甲方担任工作。乙方需按甲方确定的岗位职责，按时、按质、按量的完成本职工作。
(二)甲方有根据工作需要及乙方的能力、表现安排和调整乙方的工作，乙方需按甲方确定的岗位职责，按时、按质、按量的完成本职工作。
(一)甲方实行按需工作制。
上班时间：早上09：30—下午17：30，工作时间为星期一至星期六。
(二)针对业务出差人员按不定时工作制度，出差期间周末无休息日，不算加班工资，未出差业务人员按定时工作制度，并严格遵守公司的规章制度。
(一)遵循按劳分配的原则，实行岗位月薪制+奖金制，乙方基本工资为/月，月奖金/。
(二)绩效考核奖金按公司相关提成规定执行。
(三)乙方若在年终奖金发放之前脱离工作岗位者，即自愿放弃，不予计发;若表现及差，工作不主动或应付了事，不能自觉完成工作任务者，免发奖金。
(四)薪资的发放时间为每月初的五号。(特殊情况可变动时间)。
(五)薪资的计算基础为30天/月。第五条社会保险福利待遇。
(一)由公司统一购买乙方基本社会养老保险。
(二)乙方患病或非因工负伤，病假工资按公司有关规定执行。第六条劳动合同的变更条件(一)双方协商一致。
(一)乙方发生下列情况，甲方有权立即解除合同：
8、经考核，不能完成经营任务，导致公司亏损的;9、因违法行为被依法追究刑事责任的。
(二)发生下列情况，甲方有权辞退乙方，但须提前15日通知：
2、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后，仍不能胜任工作的;。
4、甲方调整乙方工作岗位，双方不能就岗位调整达成一致意见。
(三)乙方有下列情形之一的，甲方不得解除劳动合同：
1、患职业病或者因工负伤，被确认丧失或者部分丧失劳动能力的;。
2、患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的;。
3、女职工在孕期、产期、哺乳期内的当事人在请假期间找人顶替自己的工作;。
(四)有下列情况之一的，乙方不得解除劳动合同;。
1、劳动合同未满，又不符合双方约定的其它可以解除劳动合同条件的;。
2、乙方经甲方出资培训，没有达到培训合同和本合同协议规定的应为甲方服务期限的;。
4、乙方离任前工作及财务的交接工作尚未完成的(给公司造成损失的将通过法律程序解决)。
(五)有下列情况之一的，视为乙方擅自解除合同，乙方擅自解除合同，视《离职流程》之规定承担违约责任：
1、乙方提出辞职报告未经批准而旷工或擅自离职超过三天的;。
2、乙方请病、事假未批准或擅自离职超过三天的。
(六)有下列情况，乙方可随时通知甲方解除劳动合同;。
1、在试用期内;。
2、甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;。
3、甲方未按劳动合同的约定支付工资报酬或者提供劳动条件的;。
4、经劳动行政部门确认，甲方劳动安全、卫生条件恶劣、严重损坏乙方身体健康的。
第八条违反劳动合同的责任。
(一)甲方有下列情况之一的，给乙方造成经济损失，应当承担赔偿责任;。
1、甲方制定的劳动规章制度违反法律法规的;。
2、甲方制定的劳动合同条款无效的;。
3、甲方违反《劳动法》规定的条件解除劳动合同的。
(二)乙方有下列情况之一的，给甲方造成经济损失，应当承担行政处罚和经济处罚;。
1、行政处罚。
如乙方违反甲方制定的劳动纪律和规章制度，甲方可视乙方违反劳动纪律的程序对乙方进行行政处分(包括：警告、记过、降职、留用查看和开除)。
2、经济处罚。
(2)乙方违反劳动约定的保密事项，给甲方造成经济损失的，应当依法承担赔偿责任;。
如在执行本合同中，甲乙双方发生争议，应首先由双方自行协商解决。经双方协商不成，当事人一方可依法向劳动仲裁委员会申请仲裁。对仲裁不服的，可向人民法院提出诉讼。
第十条商业秘密和竞争限制。
(一)甲方采取了保密措施保护的商业秘密，乙方负有保密义务，有竞业限制条款规定的，劳动合同依法解除或终止时，乙方应归还甲方的保密资料。
(二)双方约定：甲方公司的客户资料网络、进货渠道，市场操作情况、奖金情况、管理细节等一切关于公司经营有关的情况，乙方不能向任何单位、个人及本公司人员透露任何信息。乙方如违反此约定给甲方造成的经济损失，甲方根据损失程度追究乙方的法律责任。
第十一条合同生效。
(一)本合同当事人已完全理解本合同之内容，是双方当事人的真实意见表示，合同内容公平、合理、合符双方实际情况。
(二)本合同自甲乙双方认字、盖章即产生法律效力。
第十二条其它约定事项。
甲乙双方约定本合同增加以下内容：
第十三条附件。
(一)本合同未尽事宜，双方可签订补充合同或按国家有关规定执行，补充合同与本合同具同等法律效力。
(二)本合同一式两份，甲乙双方各执一份，在甲、乙双方签字生效后，两份同具有法律效力。
(三)本合同条款与国家法律、法规以及有关规定相驳的，以国家法律法规以及相关规定为准。
长沙希中酒类贸易有限公司，成立于2011月，公司致力于为中国消费者提供原装进口的高品质的橄榄油和葡萄酒。是美腊思橄榄油和唯爱尼葡萄酒中国总代理!
食品健康与安全，是我们生活的起码要求。
但在我们国家，想吃到健康安全的食品是一种奢望!能吃到健康安全的食品成了我们的追求和一种幸福!
希腊是全世界公认的最优质橄榄油的产地!希腊伯罗奔尼撒半岛和克里特岛以及意大利中部地区是世界上公认的三大优质橄榄油产地。
美腊思(melas)橄榄油，全部为特级初榨橄榄油，产自美丽的伯罗奔尼撒半岛，是欧盟原产地保护认证(pdo)橄榄油产地，荣获欧盟、美国、加拿大、中国等十几个国家和地区的有机认证。是希腊历史悠久的名牌橄榄油!
希腊同时也是优质葡萄酒酿造的故乡和发源地。希腊北部的纳乌萨(naoussa)地区，地形多是坡地，土壤中有火山岩和火山灰，秋季阳光充足，加上当地的地中海温和气候，盛产优质葡萄。这里的名优特产唯爱尼(vaeni)葡萄酒，多次在欧洲的葡萄酒大赛中荣获金奖，享誉欧洲，畅销世界几十个国家和地区。
我们就是大自然给予人类的这两种高尚礼物在中国的总代理。
美腊思(melas)橄榄油，
唯爱尼(vaeni)葡萄酒，
大家都喜欢!
随着人们生活水平的提高，保健意识增强，对传统酒业提出了新的要求，保健酒作为酒业新军在这种大环境下杀入市场，可谓发展潜力巨大。资料显示，目前保健酒全行业销售已突破50亿元大关，专家指出，保健酒市场将保持30%的高增长率。保健酒将成为继白酒、葡萄酒、啤酒和黄酒之后，酒业市场的第五大季！
首先，消费者健康需求的理性回归。市场需求决定市场容量，随着我国经济水平的不断提高，百姓对健康越来越重视。消费观念的改变，使健康类酒水得到了长足发展。一个行业成熟与否的标志有很多，而品牌集中度可谓最为关键。种种迹象显示，在经过了多年的发展、校正和升级之后，20，我国保健酒品牌集中度也日益彰显，标志我国保健酒步入了一个新的发展阶段。
健康礼品促使份额提升。
健康是人类生活的永恒主题，随着人们生活水平的不断提高，保健意识也逐渐增强，保健酒市场潜力巨大。特别是消费能力强的城市中，人们加上生活和工作节奏快、精神压力大，应酬多，多数人都处于‘亚健康’状态，对保健酒需求潜力巨大。以前喝保健酒带有一定隐私性，认为身体不够健康才会喝保健酒，一般消费者是不乐意在公众场合畅饮的。如今，消费者开始改变了这种观念，对保健酒的消费回归理性，只是把它当作一种日常养生酒或者是改善体质的酒，这一点在我国东部沿海城市尤为明显。从而促使消费市场之门大开。
本质而言，这也是自用形式，也就没有因为不再流行而遭到淘汰，从而长期能够在礼品市场占据很大的份额。
功能各异导致特色市场。
中国酒文化源远流长，保健酒又因其具有治病和养生的功效而世代相传，有很好的群众基础，在中国酒业中占有重要地位。虽然以往保健酒品牌数以千计，但真正有独特品牌特征的品种并不是很多，大多数品牌雷同。所以给了保健酒的充分经挥空间，使其沿着个性化的道路发展，做到目标消费者明确，研制出了适合不同年龄段需求的个性化产品，开辟了功能各异的特色市场！以白酒果酒等为基酒的保健酒为例，就可以开发诸如银杏保健酒、膳食纤维保健酒、蔬菜类保健酒、猕猴桃保健酒、白薯叶茎根酿造保健酒、虫草灵芝保健酒等等。也可以将治病和养生融为一体，发挥保健酒精髓之处，充分利用了动植物王国之间的资源宝库，采用乌龟、白花蛇、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、地龙蜂、大黑蚂蚁等动物原料和人参、桂圆、西洋参、黄芪、肉苁蓉、枸杞、冬虫夏草、不老草等名贵中药材，加以优质米酒，经古法泡制再与现代科学相结合，达到传统如治疗风湿病痛、补肾壮阳、旺盛精力、消除疲劳等功效，促使保健酒产品线的丰富。
另外，其它酒种如葡、黄、啤酒保健酒的开发，更是满足不同消费人群的需求。比如茅台开发的双岐因子啤酒就属于调整人体肠胃消化功能的保健啤酒，螺旋藻啤酒、复方sod啤酒、桦树液啤酒等等新品种。更是将保健酒的市场空间发挥得淋漓尽致！
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