首页>心得体会>包粽子的过程和心得体会范文(17篇)

包粽子的过程和心得体会范文(17篇)

作者:笔舞

心得体会是一种将个人经历和感悟转化为文字表达的方式,可以帮助我们更好地理解自己和他人。为了让大家更好地理解如何写心得体会,特别整理了一些实例,供大家学习参考。

包粽子的过程作文

这一天是难忘的一天。“六一”儿童节的前一天,我们的教室里回荡着一阵爽朗而持久的笑声,教室里回荡着粽子的清香。我们做了粽子。

这一天,我们都按照老师的安排带了我们需要带的东西:米饭、芦苇叶、填料、勺子、绳子、罐子.

我也不例外。我拿起芦苇叶,用一个小扣子,粽子的“馅心”出来了。我想,“嘿!这份小工作对我来说是小菜一碟。”之后,馅料开始放进去。我拿出一把勺子舀起米饭,放入馅心。然而,正当我为自己感到自豪的时候,由于疏忽,所有的大米都跑了。啊!我们必须重新开始!

这一次,我完全按照我说的做了。我克服了许多“障碍”,来到最后阶段——来系绳子。在包粽子的过程中,扎线是最困难的。它强调方法和技巧。起初,我还弄乱了我的手和脚。我像热锅上的蚂蚁一样焦虑。我尽力让自己冷静下来。我开始测试并找出技能。经过多次试验,我终于明白了,必须把线扎得紧紧的,还要把一些嘴扎得紧紧的,以确保粽子煮熟后不会变成芦苇叶粥。

老师把我们的饺子送到食堂去煮。晚上,我在吃自己包的粽子,太开心了!与此同时,我终于意识到做粽子的麻烦,以及在奶奶繁忙的日程中给我做粽子有多难。我还必须做粽子给奶奶吃。

晚上,老师带来了一盆粽子。粽子的香味飘进了教室,飘进了我们的心里。

通过粽子的包装,我明白了做任何事情都必须冷静,尝试和发现。

包粽子的过程作文

你知道端午节的来历吗?这个传统节日是为了纪念爱国主义诗人——屈原。人们会在端午节那天包粽子、饮雄黄酒、佩香囊、制凉茶、画额等。

端午节的前夜,妈妈带着我和妹妹去超市购买包粽子的食材和材料。我们精心挑选了一些红豆、花生、红枣以及紫薯,然后买了许多的糯米。我和妹妹去寻找竹叶,找了大半天也没找到,最终询问了售货员阿姨才知道竹叶在哪里。

端午节那天,妈妈早早的叫我和妹妹起床,说要教我们包粽子。我们快速的起床,刷牙洗脸,迫不及待的准备包粽子。妈妈先把买的糯米洗好,妹妹细心地把准备好的食材放到小碟子里,我把竹叶放到水里浸泡。

一切工作准备就绪,开始包粽子啦!妈妈先给我们演示了一遍,我们大概明白了一点,就尝试着自己包。可是,我们包的要不是露米就是把竹叶给弄烂了,弄得我们俩手忙脚乱的。妈妈看这个方法教不会我们,就只好手把手教我们。教完之后,我们终于学会了包粽子。

先拿出两片竹叶,然后把竹叶尖的两头对着放在一起,沿着边缘卷出一个漏斗状的,然后挖一勺糯米,放入卷出的漏斗中,放一些馅,用竹叶包住糯米,然后用绳子把包的粽子捆好,就大功告成了!

不一会儿,我们一起包了许多粽子。妈妈把包好的粽子放在锅里煮了煮,一个个香喷喷的粽子就出锅了,让人垂涎三尺。从这件事中,我明白了“自己动手,丰衣足食。”

包粽子的过程作文

以前我们到作文班都是写作文的,你知道今天我们作文班在干什么吗?想知道的话,请往下看吧!

你知道端午节的来历吗?这一天人们为了纪念伟大的诗人屈原,就投粽子到河里,让鱼虾吃饱粽子,就不会去吃屈原的尸体了。

今天我们作文班就来包粽子。材料有:粽叶、糯米、绳子。鲍老师还给我们做了示范:先把粽叶包成漏斗状,再把糯米用勺子勺进去,接着用勺子压实,然后用剩余的粽叶把上面盖住,最后用绳子扎起来。看完示范后,有的同学跃跃欲试,胸有成竹地说:包粽子对我来说,张飞吃豆芽小菜一碟!有的同学却垂头丧气地说:老爷爷绣花难!还有人心里忐忑不安,像是十五个吊桶打水七上八下。

今天的包粽子活动可真有趣!我不仅学会了包粽子,还懂得了一个道理:功夫不负有心人,只要肯努力,就会有收获!

包粽子心得体会

盼星星,盼月亮,终于盼到了等待已久的端午节。下午,我刚回到家,就见妈妈与奶奶专心致志地包着粽子,只见奶奶手中拿着粽叶,卷成陀螺形,放入米和蜜枣,之后就包成四角形.我看了之后觉得又有趣,有简单,于是就走上前去说道:“我也来包粽子好吗?”奶奶和妈妈爽口地答应了.我也学着妈妈和奶奶的样子,拿来粽叶卷成陀螺形的,我卷啊,卷啊,可卷起来的就是没有妈妈和奶奶的好.我不灰心,一连卷了好几次,终于卷出了一个令我自己比较满意的形状,可拿来与奶奶和妈妈的一对比,哎呀,还是别有差距.我心里想:“我是第一次包粽子,包地不好那是理所当然的了.”当我放上米时,米好似一个个顽皮小孩从上面倒下去,下面漏出来,我倒了半天见米还不满,才发现我的棕叶有一个很微小的洞,又看了看奶奶和妈妈放米的时候,米好像一个个乖娃娃,随妈妈奶奶任意摆布,妈妈见了,说:“这样的'粽叶不“合格”.我又做了一次,这一次我做得很精细,很细心,尽量满足妈妈对我的要求,几分钟后,我欢呼起来:“哦,成功咯!”我终于做出了一个最好的粽叶。再一次放上米,米也不再像顽皮娃娃那样,而是乖乖的躺在它们的“小家园”里.要把米全部包裹起来了,我左一片叶子,右一片叶子,把米遮拢,尽量不撒到外面,可是还有一些米像娃娃还没有玩够似的,又跑了出来,无奈,我只好不管撒出来的米了,继续包我的粽子.为了不在让米再次撒出来,我又多用了一片粽叶当做“外衣”捆上线,一个怪怪的粽子出现在我的眼前,虽然不太好,但是我是进我最大的努力包出来的,我也非常满意,奶奶和妈妈见了还夸我做地不错呢,我听了美滋滋的。过了一会儿,粽子蒸好了,我拿着自己的“作品”吃了起来,觉得不其他的粽子好吃多了,因为粽子是自己做的,吃起来肯定香。这个端午节我过得真开心,真有趣啊!

千万不要抄!!!!!

包粽子的过程作文

过年前,家家都会预包一些粽子,我们家也不差!

妈妈一大早就拎起包上街赶集,菜市场里挤满了人,都在疯狂地购买猪肉等食材。妈妈一会东买买一会西看看,与商家讨价了很久才拿下那条五花肉。上午的赶集结束了,便到了大家最忙的时候:包粽子。

妈妈一手扶着盆,一手将糯米洗净,加上酱油搅和一下,再把粽叶粽绳泡在水里,一切准备就绪。我望着桌上那些七零八乱的食材一脸懵,嘟囔着:“这些都是干什么的呀!这从何下手啊!”妈妈见我满脸疑惑,耐心地讲道:“不要着急,看我的,我来教你!”

听了妈妈的讲解,我拿起粽皮试着包粽子,放一舀糯米,再放上一块腌的通红的五花肉,最后将粽皮的边角向中间合拢起来,再捆上几条细细的粽绳,打结完成。当我自信满满的打量着手中的粽子时,目光却落在了妈妈的粽子上,她的粽子外表十分饱满,玲珑可爱,而我的粽子却像一位满身油脂的胖小伙!“为什么你包的那么好,而我手上的却像一个次品呢!”妈妈并没有说话,而是继续忙自己手中的活。

我默默的观察着,才发现是自己包的手法不一样,我又重新打起了精神,一个接着一个的包。太阳消失于高山的顶端之时,香喷喷的粽子也在锅中翻滚,飘来一阵诱人的香味。

我拿出一个兴奋地剪开,咬上一口,软软的,糯糯的,粽子在嘴中渐渐化开,再咬上一口五花肉,真是再好吃不过了,眨眼间一锅粽子就被我干完了!

想吃可口的肉粽吗?快跟我一起学做家乡的风俗菜吧!

包粽子的过程作文

今天是农历五月初五端午节。大家知道端午节有什么习俗吗?不用问,肯定都知道,端午节每家每户都要包粽子。

端午节是为了纪念爱国诗人屈原的,人们为了不让江里的鱼儿们吃屈原的尸体,就包粽子扔到江里,让鱼儿们吃粽子。这就是端午节的由来。

今天上午,我先和爷爷准备好了箬竹、红豆和糯米,我们把箬竹放在盆里,在盆里放满水,把箬竹浸泡干净。接着,又把红豆和糯米放在一个淘米盆里,把红豆和糯米用水冲洗干净后,把水倒掉,放在太阳底下,把它们晒干。

到了下午,准备开始包粽子了,我和爷爷把箬竹、红豆和糯米全部放在桌子上。爷爷又去拿了一把较大的勺子,准备等会舀红豆和糯米时用。

开始做啦!爷爷一步一步教我,他做一步,我做一步。爷爷告诉我首先要拿两张箬竹,用两张箬竹包的粽子会更加结实。接下来,爷爷告诉我如何做好造型,形状需要做成一个漏斗锥形。下来要放红豆和糯米了,爷爷说要用勺子舀3-4勺。爷爷拿着箬竹,我用勺子舀馅放进箬竹里。馅要装满了,爷爷又教我大拇指和食指要放在粽子两侧,将多来来的箬竹往下翻,盖住放馅的位置。最后拿两根细线,用牙咬住一端,将另一端绕粽子裹几圈,再打一个结。一个粽子就完成了。

我开始时包得四不像,到后来通过爷爷的指导,包得越来越像样,越来越成型。

这次包粽子可真有趣。我不仅学会了如何包粽子,还知道了包粽子是一门很好的手工艺术。

包粽子的过程作文

在一阵阵欢声笑语中,龙舟一艘接着一艘的快速驶向终点,我们又迎来了一年一度的端午节。

吃粽子是端午节的习俗之一,大清早妈妈把前一天刚泡好的糯米从冰箱里抬出来,一粒粒吸满水份的糯米就象一个个饱胀的白色小胖子。我毫不犹豫地蹿到妈妈面前,嚷嚷着要和妈妈一起包粽子。在妈妈的详细指导下,我小心翼翼地从冰箱中把豆沙、鲜肉等食材一一拿出放在桌上。

妈妈把刚买来的粽叶拿出来,一边包一边对我说:“包粽不是一件容易的事,想要包个好粽子必须用心。”

我边听着妈妈教说学着妈妈的样子包起了粽子。我先把棕叶卷成漏斗的形状,撮一小把泡好的白糯米,放入“漏斗”中;然后放入蛋黄和鲜肉,再盖上一层白糯米,压实按紧,再将粽叶完全包裹住糯米,最后用麻绳牢牢捆住整个粽子,“还不错”,一个小角尖尖的粽子完成了。

我们包了很多品种的粽子:有的是蛋黄鲜肉馅儿,有的是叉烧馅儿,有的是豆沙馅儿,还有的是没有馅的白米粽……整整包了三大盘。

妈妈把这三盘粽子全部放入锅中加水煮,不到三十分钟,一股粽叶淡淡的清香夹着浓浓糯米的味道在厨房中飘荡着。掀开锅盖,香气怡人,让人直流口水。

“粽子出锅咯,快来尝尝我们宝贝自己的手艺,”随着妈妈一声喊,爸爸闻声而来,拿起筷子夹了一个,掀开粽叶,轻轻咬了一口,脸上顿时露出了甜甜的微笑:“好吃,真好吃!”爸爸赞不绝口。

香甜的粽子,幸福的味道,伴随电视中那一艘艘龙舟滑行,我开心地笑了!

包粽子的过程作文

在我们浙江绍兴,每到春节之前,都有包粽子的习惯,我们外婆家也不例外。

早在一星期前,外婆就将粽叶和麻绳浸泡在水中,将原来已经都干了的粽叶和麻绳恢复它们原来的面貌。

今天外婆要包粽子,我早早的来到外婆家,准备给外婆做个帮手。外婆让我把浸泡在水中的粽叶取出来,然后一张张的清洗干净,放进脸盘里。我又把麻绳一根根的撕下来,也一起放进了脸盘里。只见外婆已经将糯米清洗干净,而粽子里面的馅外婆也已经一碗碗的准备好了,有红枣、红豆、五花肉、栗子、蛋黄。

一切都已准备好,我们把这些包粽子的材料都放到了大桌子上。外婆就开始包粽子,外婆把那碧绿而又那么平正的粽叶在中间折出一个漏斗状,在漏斗中放进一半的糯米,然后根据放入不同馅料,再用糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住,然后用麻绳给粽子打结。我们包了不同口味的粽子,素的有红枣粽、红豆粽、栗子粽,荤的有肉粽、蛋黄粽。

外婆将这此粽子分装入二个大锅内,再放进水,开始煮粽子。

时间一分一秒的过去,锅里的粽子香味一阵阵的飘满了整个屋子。二小时后,外婆关掉了火,又焖了一小时,我呀,也在锅又等了一小时。

粽子总算是出锅了,我迫不及待的拿出一个吃了起来,味道好极了。

包粽子的过程作文

2000多年前,伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹一声,便投入了滚滚激流。2000多年后,五月初五成了我们中国的传统节日——端午节。

在端午节这天,大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋、或把包好的粽子扔进湖里,以免龙虾和鱼吃屈原的尸体。以此来纪念这位伟大的爱国诗人。又是一年端午节,我很想体会一下这样的气氛,便缠着奶奶教我包粽子。奶奶经不住我的软磨硬泡,只好答应了。

包粽子之前,首先要把箬叶洗净,然后再放在开水中泡软。准备好蜜枣,蛋黄,肉干,花生等陷儿,再放进锅里煮熟后,就可以开工了。

开始包粽子了!先把箬叶折叠,做成一个窝状,再展开;接着把陷儿放进糯米和粳米里,和在一起搅匀放在箬叶上,最后把箬叶包着的糯米做成四角的形状。这包粽子主要在最后一步,粽子包的好不好、美观不美观,看四个角是否对称、有型。我包的时候老是把四个角揉歪,成一个球形。

包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约一个小时后改小火煮30分钟即可。等待的时间总是那么漫长,当我看到香味扑鼻的粽子终于从锅里“解放”出来时,我高兴得差点跳起来。

今年端午节,吃着自己亲手包的粽子,感觉那是不一般的甜。

包粽子的过程作文

家乡峨眉,美食众多,我喜欢吃的也很多,如米线、臊子面、凉面……其中我最喜欢吃的就是那貌不惊人的粽子。每次吃起粽子,我就会想起包粽子的高手——老家的老奶奶。

粽子的来历可长了,相传是为了纪念爱国诗人屈原的。屈原投江死后,人们为了不让鱼虾吃他的身体,就在每年的端午节往河里投粽子,这就是端午节吃粽子的来历。

在端午节的那一天,我正巧回老家,看见奶奶在包粽子。

我说:“奶奶,粽子怎么包的?”

奶奶说:“首先要把粽叶洗净晾干,再把糯米泡好,配上绿豆、花生、肉粒等。然后把粽叶卷起来,再放入泡好的糯米,接着用剩下的棕叶盖在上边,最后用绳子把包好的粽子捆起来,一定要捆紧,然后放在冰箱里冻几个小时,再把粽子放在锅里慢火煮,要煮好长的时间,慢火煮出来的粽子才会是又软又香。

粽子刚煮好,我就闻到了浓浓的香味,充满了整个屋子。我立马跑到锅边,缠着奶奶给我一个。奶奶捞起三个热气腾腾的粽子,轻轻剥开,露出洁白晶莹的糯米,可诱人了。

闻着粽香,我津津有味地吃起来,粽子又大又好吃,一会儿功夫,我就把三个大大的粽子给消灭了。我还不解馋,又让奶奶给我剥了三个,最后,我吃得肚子都要撑坏了,躺在沙发上,口中还回味着,久久不想起来。

我爱吃奶奶包的粽子,因为它带着一股浓浓的家乡的味道。

包粽子的过程作文

包粽子是端午节的习俗,不过不是只有端午节才能包粽子的。今天晚上,我看见母亲在包粽子,我就来凑热闹,看见母亲对包粽子了如指掌,我就让母亲教我,说到我口干舌燥,母亲才肯教我。

我知道我怎么包,也开始包了。我拿来了一片叶子,将它折了一下,可是太小了,肉和米放下去后就包不下了,我左思右想,又拿来一片叶子,又包了一层,就拿了一根包了起来,可是包不下,我就又拿了一根,啊啊!我爱包粽子。

包粽子的过程作文

吃粽子是五月五端午节的`风俗,也是留念诗人屈原的一种方法。每到端午节前夕,人们就包起粽子来。听奶奶说,粽子有许多形状:正三角形、正四角形、尖三角形、方形等。粽子的口味也多种多样,有红枣粽、蛋黄粽、板栗粽、豆沙粽、肉粽。

转瞬端午节要到了,奶奶又开端包粽子了,我兴致盎然地围着她。只见她拿出准备好的资料:一大叠青青的粽叶,一大盆酱油拌过的糯米,一大盘酱油浸过的肉。奶奶先给我做演示:她拿起几片长长的叶子,将粽叶放平,折起一个角,把米裹进去,然后用粽叶盖起来,三两下就把米裹得结结实实,再用线绕过来绕过去绑好。

看着奶奶包的美丽的粽子,我刻不容缓地开端测验自己包粽子。我选择了两片巨细差不多的粽叶,学着奶奶的姿态认真地包起粽子来。我把粽叶放在左手,又用右手压了压,从大盆里舀了一点米,小心谨慎地倒在叶子上。接着,我将粽叶折起来包住小米粒,可是米粒不听话,我一动,它就往外流,简直是一群小鱼正在逃离鲨鱼的嘴巴!第一个粽子以失利告终。为什么奶奶那么简单,我却不会?合理我嘟囔着的时分,奶奶告诉我:“包粽子是个技术活,既要包得美丽,又要包得严实。你再调查调查,左手一定要拿得稳。”听了奶奶的话,我再细心地调查了一次。第2次,我愈加详尽,动作尽管慢了点,可是总算包好了!一个完美的小粽子出现在我的眼前,我拿了一条赤色的线,在奶奶的协助下把小粽子裹好,放在了桌上。小粽子如同在说:“小主人,谢谢你,把我做得那么美丽”。

我也学会了包粽子,我要给自己点个赞!

包粽子的过程作文

今天早上我在看奶奶包粽子,你可千万别看那粽子小小的一个,但做起来也是需要好多步骤的。

第一步,我们首先要把粽叶洗干净,在锅子里煮透。

第二步,我们要把糯米洗干净,沥干再把调味料放在一起,并且要充分搅拌均匀。

第三步,我们就可以开始包粽子了,包粽子的手法各式各样。比如奶奶包的斧头粽,就是先把两张粽叶叠在一起,并把它们卷成一个圆锥形,然后放入一点糯米,在中间放入一块又大又香的五花肉,再用一些糯米把它给盖起来,用粽叶包上后,用绳子一圈圈地绕起来,不让小糯米们从缝隙间“逃”出来。

现在我们就可以开始煮粽子了,煮粽子的时候香味可以相飘万里。我这只小馋猫早已在旁守候多时,时不时的掀开锅子看看好了没有。

奶奶包的粽子就是好吃!

包粽子的过程作文

端午节快到了,我要亲手包个可爱的小粽子。

妈妈买了一大捆粽叶,水草和烧肉。

我迫不及待想包粽子,妈妈先叫我把粽叶黑色那头给剪下来。虽然剪得不好看,可还是剪完了。

妈妈把粽叶洗一下,放入开水中泡,“这样可以跑软点儿,一会儿好包。”妈妈边说边用筷子搅一搅。

我问:“我看到要折漏斗形,怎么折啊?”妈妈拿出两片粽叶,手捏着两头,一弯,一个“漏斗”就成型了。我拿出一片小粽叶,学着妈妈的样子,一弯,呵呵!折好喽!

粽叶舒服地在锅中“桑拿”。

妈妈从袋子里取出烧肉,放在案板上,拿起刀把橙色硬的部分切去,剩下的投入碗中,“好了,咸的有这些就够了。”我拿起硬的部分吃了一口,又香又脆,真好吃啊!

用什么做包粽子的绳儿?我说:“用水草!”妈妈说:“用塑料的!”最后决定,一半用水草,一半用塑料绳。

粽子的馅儿有:红枣、烧肉和糯米。

准备工作做完了。

包粽子的过程作文

又是一次端午节,妈妈特地从超市买来包粽子的材料。

妈妈在厨房里准备材料,只见她把糯米浸泡在水里,等到它变得软一些;把五花肉切成一块一块,往里面撒上许多的盐和酱油。便叫我和沈康怡一起出来包粽子。

开始包粽子了。我把箬叶卷成一个锥,往里倒入糯米,没想到糯米从一个洞里又漏了出来,没办法,只好重包,终于转成了一个像样的锥,往里倒入糯米,用箬叶把糯米包起来,可却记不清下一个步骤,便稀里糊涂地把叶子卷成一团,看起来根本不是一个粽子,而像是一团纸张,然后,我用棉线把粽子绑得紧紧的。再看看沈康怡包的粽子,包的比我还差,而且是四个边的什么东西,叶子也零零星星的,时不时还会掉下一点点的糯米和水,我生怕米粒会全部掉光,弄得全部都不能拿来吃了,心血不就全部费东流了吗?于是,妈妈帮了她一下,把沈康怡包的粽子折了重包。

妈妈把粽子一个一个地放进高压锅里,我“口水直流三千尺”地看着高压锅,希望粽子能快点成熟,但也希望能好吃一点。

粽子终于被妈妈端上来,我狼吞虎咽地吃着粽子,心里顿时乐开了花。

包粽子的过程作文

今天下午,我在家门口,和一些大人包饺子。以前只懂得吃,不懂得做,今天我要看有多难。我一边看,一边做,可真难啊我得慢慢学,原来我不知道步骤,怪不得次次都包得那么难看。我看了一下步骤。我终于知道了,我按照步骤慢慢做,终于得了一个。

原来做起来很难,但吃起来很容易,我们不能光吃不做。

包粽子的过程作文

端午节临近,空闲时,我们也不妨在家自己动手做粽子。

一般制作粽子的工序比较繁杂,在包粽子之前需要先泡糯米、绿豆等,准备好猪肉洗净切成方块状,用香料、盐、糖等调味料腌制。

包裹粽子的叶子可以有冬叶、荷叶、竹叶,然后把糯米和馅料放置在上面,包裹后用水草或棉线结扎起来。一般煮粽子时,锅里加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

绿豆鸭蛋粽。

材料:糯米、绿豆、花生米、熟咸鸭蛋黄。

做法:将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的棕叶折成斗状,填入适量馅料,包好。

陈皮牛肉粽。

材料:糯米、绿豆、牛肉、陈皮、猪肉末、葱未、姜末、食盐等各适量。

做法:用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间包好。

${fdpagebreak}。

百果粽子。

材料:糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条、西瓜干仁、核桃仁、葡萄干、红丝、白砂糖等各适量。

做法:先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

台式粽子。

材料:糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。

做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4厘米,宽2厘米的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇用酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在裙斗中填入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结即可。

健康素粽。

材料:熟的三宝米、棉绳、萝卜干、香菇、粽叶、栗子、水煮花生、素蛋黄、素肉松、黑胡椒粉、糖、麻油、酱油等各适量。

做法:将粽叶以热水煮8分钟,洗净擦干水分备用。萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时,香菇、栗子蒸熟(约15至20分钟)。再将碎萝卜干、香菇丁炒香备用。最后,粽叶2片重叠,卷成尖筒状,放入2大匙三宝米,再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松,再放1大匙三宝米,稍压一下,包成粽子,用棉绳捆紧,置入蒸笼蒸10分钟即可。