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中秋酒水活动方案(优秀23篇)

作者:碧墨 中秋酒水活动方案(优秀23篇)

活动方案的制定需要充分考虑活动的目的和目标,以及参与人群的需求和兴趣,同时还要考虑到活动的预算和资源等方面的限制。以下是小编为大家整理的一些活动方案范文,供大家参考。

中秋节月饼酒水销售活动方案

中秋佳节是中国的传统节日,是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心,中秋节吃月饼也是家喻户晓。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情。中秋节已经成为老百姓传递亲情、友情、恩情,各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物,也成了联络感情的桥梁。值此佳节来临之际,巧借中秋之东风,掀起今秋的月饼销售高潮,以求更好地实现今年月饼销售的计划。具体策划如下:

一、市场环境分析:

1、市场需求量:

据今年中国商业联合会9月14日在京发布的一份报告显示,受原材料价格上涨影响,今年月饼销售价格平均涨幅在10%左右。其中,销售价格在200元/盒以下的中、低档月饼占主流,约占总体月饼市场的八成多。报告显示,今年我国月饼市场总体运行平稳,买方特点仍然突出,预计月饼产量在25万吨左右,销售额140亿元左右,市场总体需求量增幅不大。

2、影响和制约因素。

第一,生产成本增加:今年以来由于各方面的原因,月饼生产相关原辅料普遍上涨导致成本比往年增加。

第二,品牌竞争激烈:由中国月饼网可知目前比较有名的月饼品牌有克莉丝汀、哈根达斯、元祖、可颂坊、马哥孛罗、杏花楼、香特莉、宜芝多、面包新语、85度c月饼、星巴克、dq冰淇淋、新雅、来伊份、功德林、德芙、新侨、香港荣华、红宝石、五芳斋及一些地方品牌等等。

第三,销售形式多元化:包括跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。

第四,宏观政策严格:这几年以及近期一些食品安全事故频发,国家相关部门对月饼的生产和包装作出了一些严格的规定。

二、产品分析:

1、月饼是一个季节性很强的产品,其售卖期不超过一个月,真正的销售高峰期也就是在中秋节前十天左右。

2、月饼的用途一般有这几个方面,消费者自己食用、送礼、企事业单位作为福利发放。

3、产品的品牌和分类众多,可谓是三六九等。

三、消费者分析:

由于受中秋节吃月饼这个传统文化的影响,月饼几乎是一个老少皆宜,没有年龄、收入、身份、地位、地区限制的商品。但是不同的消费者的购买目的和购买不同,因此要针对不同层次的消费者制定不同的销售策略。

四、价格策略:

月饼定价必须根据不同购买目的`以及不同收入层次的消费者来差。

别定价。我们可以将产品分为不同的级别,如高档,主要针对是高消费人群或者是送礼一族的;中档,主要是针对中等消费人群;低档,主要是一般消费群体和广大普通消费者,这一部分群体基本是自己食用。

五、销售渠道:

一般商品分为批发和零售。月饼也不例外,对于批发,坚持每一个同一级别的城市只设一位批发商或这是代理商。零售主要是各大城市的专卖店、商场、超市等。

六、目前月饼市场存在的问题:

近年来由于一些商家的恶意炒作,市场上屡屡出现天价月饼;由于由于送礼之风盛行,商家抓住消费者的这一心理,在月饼的包装上大做文章。月饼的华丽极具艺术风格的包装备受送礼一族的青睐,对于这类人来说月饼应经完全失去了它本来的文化内涵和寄托思念之情的性质;对于一般普通大众来说只能“望月兴叹”适合于他们购买的月饼产品质量得不到很好地保障,很多消费者怨声载道。

七、解决问题的办法:

极力渲染传统文化,使月饼销售与企业文化相互融合。

1、返璞归真,重新塑造月饼寄托相思、思念之情的文化形象。

2、紧扣环保主体,引导绿色消费用最经济的包装追求最好的效果让利于消费者。

3、个性化(主要是指网络销售平台)、层次化销售。

4、严格执行国家相关单位对月饼的安全规定。

八、风险控制与成本预算:

1、针对市场分析和策划过程中可能存在的各种风险,以及在实际生产和销售过程中出现的各种问题,及时进行修正,尽量使风险降到最低。

2、财务部门做好成本预算,包括广告、策划、公关、销售等各个环节的成本核算。

中秋节月饼酒水销售活动方案

终端革命不知不觉走过了十年。十年来,无数白酒品牌在终端渠道的深度覆盖和精细化开发运营上做足了功夫,手段和工具已经无所不用其极。但众所周知,餐饮等传统渠道对中高端白酒新品的引领效用越来越低,而渠道费用和运营成本却越来越高。我们身边的无数案例就是证明,在一个区域市场上,即使销售业绩做到餐饮渠道前几名,第一投资回报依然无法做到以店养店,第二过于注重餐饮渠道,外围渠道始终无法取得较大突破,就从根本上说明了餐饮渠道对中高端白酒的引领效用不足。

其实许多品牌在传统渠道上陷入困局的核心原因,就是结构效率和运营效率的关系错位。所谓运营效率,就是在策略不变、方向不变的情况下,通过推拉结合的市场活动和内部执行力与反应速度的提高,在短期内迅速提升市场业绩,让主导产品的市场表现优于既往表现。我们在各个渠道上所做的一切推广,都是运营效率的体现。而结构效率,是指通过市场运营的方向和结构的调整,从根本上改变原有状态,以新的策略和方向提升市场业绩,进而明确树立主攻方向。

因此,公关团购渠道以其核心消费者的消费引领作用就此成为了许多品牌的转型方向。从近年来各地区域市场的新品推广看,团购公关已经成为中高端新品市场推进的首选策略。只有在团购公关上取得有效成果,打动核心消费,通过后备箱工程和消费的引领作用,进而带动其他消费群的指名购买,最终才能达到消费者自点和自带率的提高。洋河蓝色经典、老白汾、红花郎和国窖1573等品牌已经做出了很好的榜样,而且在几年的运营中逐步形成了一套行之有效的推进策略。同时在实际操作中我们发现,团购渠道和传统渠道相比运营成本最低,能很大程度上提高企业的盈利能力。

需要说明的是,本文所指的团购和一般意义上的团购不同,即不是针对某一个客户在某一时间一次达成大额销售,而是专指中高档白酒的多客户、多批次、单笔金额小的团购操作。

策略。

1、领导公关。

由于人所共知的原因,各级政府领导在公务消费中的引领作用是巨大的,可以有效的影响到其管辖范围内的下级领导干部的消费选择。尤其各级一把手的消费偏好,直接带来的就是其周边人群和下属的顺势响应。

但一把手的公关不是每个企业都有机会切入,同时在政务招待方面,外来品牌与地方品牌相比亲和力远远不够,影响力有限,因此公关难度较大。

个人认为,企业可以采取的有效策略集中在几个方面:

一力争成为政府招待酒。虽然地方品牌有优势,但外来品牌也不是没有机会,如洋河在河南的部分县市就是当地的政府招待酒,以此带动当地有关局委机构的团购销售。

二免费赠酒。利用企业和经销商的人脉资源,向党政一二把手、办公室主任、接待办主任等关键人物定期赠酒(只要能放入这些领导的后备箱,总有机会被消费掉)。

三党校公关。我曾经问过一些销售人员:什么地方领导干部最集中而且接近?很多人答不上来。其实除了大型会议,就是党校。作为中国国情的产物,各级党校是领导干部必须接受培训和学习的地方,既有定期轮训班(正副职均有),也有专题研修班(多为一二把手或专题所涉及的部门领导),还有后备干部提拔前的进修班(前途最光明的公关对象)。这些领导干部在党校,除了学习研修,相对平时来说有闲余时间。所以另一项重要事务就是与有关上级部门的沟通,以及与同班学员的交流(这是以后的资源)。因此更容易接近,对企业来说是不可多得的领导公关的上佳机会。

2、品鉴会。

品鉴会在实战中应用的机会更多,而且越来越多的品牌开始采用品鉴会模式推进新品销售。

在区域营销实践中,品鉴会有两种形式:大型品鉴会和小型品鉴会。其中大型品鉴会多用于新品上市之初,利用企业和经销商的人脉资源,广泛邀请当地有关政府部门和主要企事业单位负责人参加(多者可达200人以上),展示新品形象,强化品牌认知,促进各方交流,为后期的定点公关和团购推进奠定基础。

但大型品鉴会由于无法常开,在后续的定点公关中,更多采用的是小型品鉴会(10到20人)。同时如果企业和经销商的资源不足以召开大型品鉴会,企业能够迅速推进的也只有利用已有的资源不定期的召开小型品鉴会(每月不少于三次),邀请成熟资源的目标客户单位负责人到场参加,并通过后续的跟进公关达成销售。

需要注意的是,如果前期准备不足,没有对邀请人进行详细的筛选,而在会后又没有及时的定点跟进公关,品鉴会就是一场吃喝会,浪费资源。

3、定制开发。

定制开发在很多厂商中已经有大量的实践。即针对部分需求量比较大的目标客户,由厂商直接定向开发该客户的招待专用酒,不进入渠道流通。如宝丰酒业在当地针对移动公司、平煤集团等大客户均开发了定制产品。

定制产品分为两类,一类是根据客户需求和要求,按照合同价格勾调相应等级的酒水,并单独设计包装,注明“某某单位招待专用”(如茅台针对全国500强企业开发的定制产品)。另一类是不使用独立包装,只是在企业原有主导产品的瓶子、盒子和外箱上加贴客户标记,以区别与渠道流通产品。

定制开发的步骤:

一筛选目标大客户。一般来说可以选择的范围不大,集中在当地知名的大企业、驻军机构以及部分事业单位。部分政府部门也有可能直接定制招待用酒,如政府部门选择当地品牌定制、旅游城市和经济实力雄厚的城市或县市因接待量大而定制等。

二利用已有人脉资源定向公关。无论厂家还是经销商,如果没有相对成熟的人脉资源,定制开发的公关难度要大的多。因此应该尽量利用成熟的资源直接展开高层公关。

三根据客户需求,提供定制方案。一般而言,大客户正因为公务接待量大,用酒多,同时针对不同层级的接待又要选用不同价位的白酒,所以定制开发的产品不能限于一款,要在两款以上。其中一款可以作为内部和普通接待用酒(甚至也可以作为员工福利),另一款作为贵宾接待和礼品用酒。

四签约实施。这个过程既可以厂方操作,也可以全权委托经销商代为执行操作。其中经销商的操作需要注意的是合同条款的约定,尤其是付款条件和周期。

4、大型会议赞助。

由于很多政府部门每年都有一些大型会议,如-、各系统工作会议以及部分专题会议等,因此大型会议的赞助也是公关团购的有效推进策略之一。

会议赞助的执行要点:

一选择好会议类型。要根据会议类型和规模的不同,确定不同的赞助方式和赞助目的。如每年的-参加人数众多,代表委员非富即贵,可以说都是中高档白酒的消费,具有很强的引领作用。但正由于会议人数太多,参会人员的来源极为分散,所以-赞助的销售效用不大,只能起到品牌传播和认知的目的,相对来说适用新进入市场的产品或当地品牌推出的新品。而各系统的专项工作会议的目标要集中的多,如政法系统、金融系统年度工作会议或专题会议等,参会人员全部来自不同地方的同一个部门,公关的目的就更倾向于后续的销售。

二与会议主办单位尤其筹备组的密切沟通是核心。通过会前和会中的及时沟通,了解会议类型和规模,确定赞助方案和预算(会议用餐赞助或礼品赞助),并在筹备组的协助下在会议期间付诸实施。

三会后的跟进服务和定点公关。要及时通过筹备组拿到参会人员名单,在会后根据产品的推广进度、市场布局、人员安排等综合情况,快速确定跟进服务和定点公关的范围和对象,并配置好相应的销售资源,尽早达成销售。

概括起来,大型会议出形象,专项会议出销售。各品牌应该根据产品推广的不同阶段,选择不同的赞助方式,如新品上市可以针对-赞助,成长期的产品更适合于专项会议赞助。

5、酒店常客开发。

餐饮渠道的效用日益下降,消费者自带率越来越高,但我们可以跳出酒店做公关,即针对酒店的常客进行公关,达成直接销售。

我们知道,每一家核心酒店尤其a类大店,都有一些签单的长期固定客户,如果按照二八定律推算,这些常客应该支撑着一家酒店的80%的收入。既然酒店常客的消费频率高且消费力强,可以通过驻点促销和片区销售人员与酒店的客情关系,以及促销小姐和客人的沟通,尽量得到该酒店常客的相关资料,然后实施定向公关。

操作要领:

一对促销小姐和业务人员强化客情维护方面的培训,并导入相应的绩效考核,要求他们定期提供酒店常客资料。

二促销小姐和业务人员要和酒店大堂经理、咨客(或预订部)、销售部等加强客情沟通,通过他们的言谈,在不引起对方防范的前提下多方获知常客资料。

三针对已知的常客资料,如果促销小姐和业务人员精力和技巧充足,在不影响自身正常工作的前提下可以直接开展定向公关,否则要将客户资料交由专职团购人员,专业实施客户开发和跟进服务。但要根据客户达成的销售,对提供者给予相应的奖励或提成。

6、烟酒店的团购资源开发。

我们发现,市场上的名烟名酒店,只要能够存活下来,如果不卖假酒,只有一个核心要素,就是至少要有五家以上的单位常客。在实际调研中通过观察发现,在名烟名酒店现场消费的客人,70%以上都是整箱购买并且签单居多,这就是一家烟酒店能够存活的最核心的优势。

由此,烟酒店老板背后的团购资源也进入了各品牌的推广范围。在日常操作中,常用的手段有以下几种:

一是针对核心烟酒店背后客户的专场品鉴会。通过与烟酒店老板的沟通,从着眼于提高该店单个客户销量、提高店方利润的目的出发,对店老板承诺不与其争夺客户,打消老板顾虑。然后邀请其背后的客户推出专场小型品鉴会,并在会后协助店方及时跟进,达成店内本品销售。

二是针对烟酒店常客推出的积分卡或金卡。针对签单客户和整箱购买的客户,通过店内广告和展示告知客户,并通过驻点促销小姐的现场沟通,让客户了解金卡或积分卡的内容,对单位客户以及关键人(如办公室主任、司机等)实施积分奖励和消费优惠,吸引客户长期消费本品。

7、团购中介和团购经销商开发。

近年来市场上出现了一批专职团购中介或团购经销商,他们利用自身的人脉关系,或利用产品的特殊用途优势(如食用油、香油、肉制品等主要依靠单位的节日团购),成为独具特色的销售中间商。他们不做传统渠道,甚至平时还有其他事务,只是在过年过节前夕抓住机会开展团购业务。

这类渠道有两种类型:一类是团购中介,更多的指个人,利用多年积累的人脉关系开展业务;另一类是团购经销商,只做大客户渠道,不在传统渠道操作,以及部分食用油和肉制品经销商代理白酒后的专业团购操作。

对于团购中间商的开发,关键要素就是利益的吸引,即你能过给团购中间商多大的盈利空间和市场支持,而且这个盈利空间还必须是中间商扣除运作成本后的净收益。

所以这一策略实施的关键,一是必须要针对中间商,在不影响渠道价格、不冲击渠道销售的前提下,精心设计产品价格体系,以直接利润和批返、年返、奖励等后续利益的复合盈利方案,激发团购中间商的兴趣,促使他们向自己的客户全力推荐并达成销售。

8、特殊通路开发。

特殊通路在白酒行业也称特通渠道,一般而言多指婚宴、礼品等渠道。对于中高端白酒新品来说,同样可以关注婚宴渠道推广。与中低端白酒不同的地方在于选择的目标消费群的不同。

考虑到中高端白酒目标消费者的消费场所,以及与高档婚宴有关的其他相关场所如婚纱影楼、婚庆公司等,在操作中要以a类酒店的婚宴预订信息为核心,以婚纱影楼和婚庆公司的信息为辅助,在获知信息后迅速展开消费者定向公关,通过婚前赠酒品尝、礼品赠送吸引消费者兴趣,然后提出婚宴酒套装促销计划(根据消费者的个性化需求定向设计促销计划,因为中高端消费者出于身份、地位和消费偏好等因素,其个性化需求相对较高,因此统一性的婚宴市场促销计划不太适合),达成专项销售。

需要注意的地方:一是要在达成销售后尽快与酒店充分沟通,婚宴当天必须在店内充分体现品牌传播氛围,使众多来宾加深品牌记忆,提高品牌认知(俗话说物以类聚,人以群分,中高档消费者的婚宴来宾也多是我们的目标顾客);二是针对个别婚宴,为了强化品牌认知,也可以免费赠送一部分酒。

9、vip客户俱乐部。

俱乐部营销模式起源与其他行业,尤其在高端消费品各厂商运营较多,在服装、珠宝、皮具、洋酒、红酒、通讯等行业内导入也较早,而白酒行业运用要晚的多,只是在这些年新兴高端白酒如水井坊等运用较为成功,现在国酒茅台的vip大客户俱乐部也开始运作了。但在大量的地方品牌企业中应用还很少。

操作要领:

一组建专业的大客户服务机构,专职负责大客户俱乐部活动的客户推广与服务事务。按行业群或机构群设置专职客户经理,甚至对个别大型客户单独配置客户经理,开展一对一的个性化服务。

二收集和整理高端客户资料,尤其曾经消费过本品的中高端顾客资料,建立一套详细的客户数据库。

三与开发专门的客户沟通工具,如品牌内刊、电子内刊、短信平台等,加强与大客户的定期沟通与交流。这方面可以向水井坊、中国移动等企业学习。

四针对大客户的定期推广,如专项促销(只针对大客户开展的个性化促销方案)、专题讲座、节日聚会、集中旅游等。

10、全员团购。

企业内部员工来自四面八方,在各自的亲友、同乡、战友、同学等关系群中有不同的人脉资源,这是专业团购销售人员根本无法比拟的巨大的客户资源。而狠毒企业没有很好的利用内部员工的这一资源优势,忽略了全员团购的潜在回报。

操作要领:

一是推出全员团购政策,以统一的价格体系、市场支持和奖励计划鼓励员工在工作之余展开全员销售,充分发动各自的人脉关系达成销售,获得本职工作应得薪酬之外的额外收入。

这里有一个管理心态的问题,即作为销售管理层,如何看待员工的收入,尤其是本职工作薪酬以外的收入。我们要明白的是,员工从公司得到的收入越高,只有一个解释,他作出的努力和贡献越大,公司的利益也越大。

二是客户备案制。由于员工的人脉客户有可能冲突,对于两个以上员工针对同意家客户的推广,在公司内部实施客户备案制。即先上报各自的客户资源,对于发现相同的由先报者备案,三个月内有效。超过三个月没有达成销售者可以由其他人员开发。

11、品鉴顾问和兼职团购。

品鉴顾问和兼职团购从本质上说性质相同,与全员团购和专职团购客户经理相比是源于外部的兼职团购销售人员。

品鉴顾问一般来自于退休或退居二线的政府领导、现职领导的亲属和利益关系人,以顾问身份发挥自身优势,展开兼职业务。在操作中要注意的一是此类人员由于特殊身份原因,不容易管理,需要从顾问中发现和培养一个团队(往往是退休前职位的),通过团队负责人对其他品鉴顾问实施管理;二是对他们的薪酬政策要相对宽松,甚至可以对部分人员实施密薪或底薪。

兼职团购的来源则更为广泛,一般来说除了家庭背景外,人脉关系较为广泛的人均是职业关系建立起来的资源,如移动和联通的大客户经理、酒店销售部客户经理、高档酒店销售人员和大堂经理、联想等电子产品的大客户销售人员、奢侈品销售人员、食用油、肉制品、办公用品、汽车、保险等行业的资深销售人员等。对此类人员可以不限数量的广为招聘,作为兼职团购销售人员,以具有竞争力的佣金吸引他们的兴趣,激发和调动积极性,提升团购业绩。

由于兼职人员来源的广泛性与全员团购相似,所以同样实施客户备案制加以统一管理,防止兼职人员之间为争夺客户而冲击既定价格体系。

12、客户转介绍。

客户转介绍也叫连锁介绍法,是指通过对老客户的深度服务,达到客户满意和客户忠诚,在此基础上老客户继续向企业介绍新客户,以最低的推广成本扩大客户范围。

连锁介绍法在保险行业和直销行业应用较早,在其他行业虽也有应用,但并不多,且成熟的模式也不多。仅从客户管理角度提出注意事项:

一是转介绍的前提必须是老客户满意。影响客户满意的因素很多,产品、价格、传播、活动、人员、服务等任何一个细节出现问题都会影响客户满意度。在老客户的推广、开发和服务没有做深做透做到位、客户满意度还不够高的前提下,基本不会出现转介绍。即使销售人员要求客户介绍一些自己的朋友,客户也会不情愿。

二是对转介绍的客户,要在客户沟通之初就让对方明白谁是介绍人,既减少沟通障碍,缩短品牌认知进程,也维护了老客户的面子,体现了对老客户的充分尊重。

三是对转介绍成功的客户,要有对老客户相应的激励措施(不一定是金钱),如其他额外的惊喜回报,甚至是对其家人的回报,进一步增进客情关系。

13、同乡会。人们常说老乡、同学、战友是中国战无不胜的三大铁杆关系,这句话至今仍然有效。尤其同乡关系更是一道润滑剂,能够让两个素不相识的人(包括与客户的沟通)在最短时间内拉近距离,达成共识。

因此在团购公关的诸多策略中,品牌企业利用遍布各地的同乡会推广是新品导入市场之初见效最快的一种。大到同乡会的专场大型品鉴会,小到同乡一对一的单位客户介绍与开发,都能够以最短时间在同乡网络内将品牌传播开来。

通过同乡会的推广,关键要素是同乡会负责人的配合。一般情况下会长多为领导干部,因为工作繁杂时间紧而无暇召集其他人,所以级别稍低一些的同乡会秘书长的热心程度就是关键因素。

14、招标采购。

随着统一招标、集中采购模式在各大机构越来越广泛的应用,部分单位在招待用酒上也开始了招标采购。这对众多白酒品牌而言也成了必须关注的一个渠道。如不久前郑州烟草公司的招待用酒招标采购就吸引了众多厂商的参与。

对于招标采购,以及重点单位客户公关,将在下面的篇幅中专文介绍开发和实施步骤,在此不再赘述。

15、重点客户公关。

这里所指的重点客户公关,是指在人脉关系之外的针对重点客户的公关开发。如果没有任何的人脉关系资源可以利用,而我们又根据调查了解,锁定了日常招待用酒需求较大的重点客户,又该如何实施客户开发?下文的六步开发将专门介绍这一实用技巧。

中秋节月饼酒水销售活动方案

针对高端产品(零售价格200元/瓶以上的产品)、中档产品(零售价格30--199元/瓶的产品)和低档产品(零售价格29元/瓶以内的产品)进行买酒赠酒或者赠送其他礼物,每个等级促销活动不同,“买一赠一”、“买一赠三”、“买酒送月饼”等活动,以增加品牌的暴光率,刺激消费者的购买欲望,促使消费者采取购买行动,提升销售量。

堆头主题要结合节日及特定推广的产品,主题要鲜明易懂,且意义表达直观;效果色彩要鲜明,要具有视觉冲击力。堆头包装既要美也要方便,酒类产品可做成梯形形状,保证顾客可以从三四个方向同时取货。包装赠品应该最少拿出一个,打开包装,将赠品悬挂或者放在堆头顶部,使顾客一目了然。在堆头上进行瓶型陈列,能提高视觉冲击力,增加消费者的购买欲望。

一提到中秋节促销活动,大多数的营销人员都会马上联想到中秋节卖场促销,是的,有很多的企业早早的就安排了人员去和各大卖场接触,洽谈堆头或端架等陈列,忙得不亦乐乎,搞得红红火火。白酒节日销售量特别大,因此又被称作是节日酒,各大商超、卖场就是它主要的销售场所之一,它所采取的销售方式:购买堆头,用人员讲解,开展买赠的促销活动,以促使消费者采取购买行动。

一、活动时间:中秋节前两天。

二、活动目的:

1、初步了解中秋节的名称、起源及节日风俗习惯。

2、通过了解家乡过中秋的风俗习惯,激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感,体会家庭欢乐、生活幸福。

3、通过对节日的了解使学生感受中华民族文化的特点。

4、培养学生搜集,整理,比较,分析和运用资料的能力以及语言概括和表达能力。

三、活动准备:将学生分为六组分课题收集各地中秋节的节日和风俗习惯,以及中秋的相关资料。

第一阶段:活动准备。

1、搜集有关中秋节的名称、由来、中秋灯谜和中秋节的传说故事等等。

2、调查访问身边的长辈,了解家乡过中秋节的风俗习惯。

第二阶段:以班会形式进入活动。

一、情境导入。

第二主题:中秋实践活动1、设计别致、精******月饼图案2、举办月饼宴。

三、讨论中秋节活动方案1、中秋节就要到了,你们有什么想法吗?谈谈今年打算怎么过中秋节。2、同学们之间交流。

四、小结。

ktv酒水活动方案

一、为了进一步加强ktv效益最大化,更好的利用有限的人力资源加大酒水销售量,特制订此制度:

2、酒店本着公平的合作态度,特要求服务人员加大水的销售力度;

5、招待、特殊客人、达不到最低消费的客人除外;

6、每个包房的酒水提成以平均分配法,分给包房服务员和特服人员,其他人不参与提成;

7、包房服务员负责统计次本包房的服务员、特服人数;

8、ktv经理负责每日的酒水提成管理,当日兑现酒水提成;

1、自2011年起,董事会下达决议,ktv消费宾客必须达到最低消费;

2、服务员负责为宾客点酒水、小吃及其他,达到最低消费需要。

提醒客人;

4、服务员引领客人到吧台办理存储手续,注明存储日期,洋酒保存40天、红酒保存30天、啤酒保存20天。

四、其他。

1、包房提成按照达到最低消费标准,超出部分给予服务员10%的提成;

2、达不到最低消费的、招待、特殊客人不予提成;

3、此规定自下达之日起执行。

2017年1月30日。

中秋节月饼酒水销售活动方案

中秋赏月,吃月饼是中华民族传统的习俗,月饼作为团团圆圆的象征,寄托着人们对美好生活的向往。为搞好20的月饼产销供应,上海糖制食品协会不少会员企业春节后就开始对月饼的产品研发、包装设计、渠道拓展、价格制定和营销方案等进行了全面策划,精心准备,争取为年市场提供优质美味的月饼,丰富上海中秋节日市场。

2013年中秋节是9月19日,距离国庆还有12天,整个月饼产销正逢炎炎夏季,因此是行业内公认的“小年”,另外2013年国家强化廉政建设,推出一系列遏制公款消费的措施,对送礼消费将产生一定影响。2013年上海月饼产销将面临怎样的机遇和挑战,会取得怎样的经营业绩?是业内外人士十分关心的问题。在此,协会根据2013年市场的动态和消费的变化进行分析和预测,供各企业在确定2013年的月饼产销计划时参考。

市场变化及利弊因素分析。

有利因素。

经济稳步发展。中国经济逐步走出低谷、稳中有进。全国实现国民生产总值(gdp)519,322亿元,同比上年增长7.8%。20上海实现生产总值1.33亿元,按可比价格计算,比上年增长7.5%。2013年一季度上海消费者信心指数达113.1,比上季增长1.5点。同时,一季度消费者现状指数达111.4,比上季增长1.7点,有利于销售。

市民逐年增加。上海人口逐年增加,带动消费基数自然增长。根据人口计生部门的统计,年上海市常住人口达到2380万人,比增加33万人。户籍常住人口1420万人,增加8万人,非户籍常住人口960万,增加25万人。这一庞大的人口基数将极大刺激本市刚性需求,提高食品消费。

居民收入提高。上海城乡居民收入上升。从2013年4月1日起,上海最低月工资从1450元调整到1620元,增长11.7%;2013年初退休职工养老金增加,平均增幅300元,这已是连续7年增加;2012年上海全年城市居民家庭人均可支配收入40188元,比上年增长10.9%;农村居民家庭人均可支配收入17401元,增长11.2%。居民收入增加可有效刺激消费欲望的提升。

网点不断拓展。会员企业全方位拓展销售渠道。2012年底会员企业共有营业门店1524家,营业网点遍布上海的大街小巷,方便消费选购。不少企业利用电子商务平台开展了网上销售,极大的拓宽了销售渠道,方便了消费者,有利于市场份额增加。

质量稳步提升。生产环境改善,设备投资增加。不少企业近年来改造厂房,新建厂房,把生产区域建成全封闭车间,同时添置全自动的广式月饼生产流水线,从投料到单粒月饼包装,一气呵成,减少污染环节,为保证质量打下了坚实的基础。

品种齐全繁多。上海月饼海纳百川,帮式齐全,消费选择性强。上海月饼除了传统广式、苏式、宁式之外,还有台式、炭烧类、冰皮类等创新口味的月饼,此外有不少企业顺应现代消费观念推出五谷杂粮健康型、咸味休闲型的新品。品种的丰富,为消费者提供了宽广的选择范围,有利于销售的提升。

不利因素。

中秋远离国庆。2013年中秋是9月19日,比2012年中秋9月30日提早11天,不仅借不到国庆节的光,而且整个月饼产销期将遭遇高温酷暑的考验,在一定程度上会抑制消费购买和食用欲望,会影响上海月饼早期、中期销售。

投资渠道萎缩。股市持续低迷,难有赚钱效应。房市在“国五条”出台后,未来的走势依旧不容乐观,楼市仍处观望状态。黄金价格持续走低,连连下跌的国际金价让投资者望而却步。综上所述投资渠道萎缩,投资收益减少,不利于月饼销售提升。

廉政措施奏效。2013年年初中央提出加强廉政建设八项规定,遏制了“三公”消费,取得了一定成效。特别是高档礼盒月饼2013年的销路势必有所下降,会员企业要早做准备,随机应变。

工费升成本增。生产成本上升导致月饼定价非常敏感。2013年虽然月饼原辅料价格趋于稳定,但职工工资全面提高,使得月饼生产成本有所增加,如果提高价格可能影响销售,不提高价格则会影响企业利润,企业必须在提高产品价格还是降低利润之间寻求最佳的解决方案,争取做到双赢,我们预测2013年上海月饼价格不会有大变化。

禽流感菜价涨。目前上海和长三角禽流感传播,活禽断档,猪肉滞销,蔬菜价格猛涨。禽流感何日终至无人知晓,看来尚有时日,菜价高位还将继续延伸,会有较长时期的影响。市民在副食方面多支出就会减少其他方面的支出,不利月饼销售。

简包增售价降。随着全国范围低碳环保活动的深入,人们生活方式和消费习惯的进步,选购简包月饼将成为新潮流,促使企业更自觉的减少月饼包装物的使用,多产简包月饼满足市场需求。2013年月饼销售额会有所缩水。

2013年上海月饼产销预测。

根据上述有利因素和不利因素分析,感到2013年月饼产销利弊因素大致相当,而且上海近几年来月饼销售持续提高,其产销量已经达到一定的高度,再要上升也有一定的难度。因此,预计2013年上海月饼销售将与2012年基本持平或略有上升,即产量为2.5万吨,销售额为26亿元。(2012年全市产量为2.5万吨,销售额25.3亿元)。

中秋节月饼酒水销售活动方案

七、销售协议的签定:

1、销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单,同时要求顾客支付30%的预付订金;各部门签定的订货协议书,应在当日将订单上交财务部,以便及时统计和下单订购月饼及包装。

八、月饼的领取:

1、顾客领取月饼的地点在唐人街大厅,具体由财务部派人根据月饼领取单派发;。

2、财务、销售应可按顾客到场领取的先后次序发货,同时做好统计工作,不够的饼盒及时采购。

九、奖惩制度:

各部门领取指标后,再由各部门经理根据实际情况分到个人,销售任务完成后,按照提成进行奖励。未完成月饼销售指标的,按未完成部分的2%扣除月工资(基数以月饼售价的平均价格计算),对超额完成销售任务的前三名,酒店根据总体销售情况再另外奖励。

十、资料的存档:

1、销售部将月饼图片、图册、各部门协议书等存档;。

2、各部门将客人签定的协议书保管,中秋节后进行拜访致谢,资料存档。

中秋节月饼酒水销售活动方案

活动目的:

随着圣诞、元旦节的临近,诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。圣诞、元旦是白酒进入旺季销售高峰的标志性时段,谁都希望在白酒旺季就能在“技”压群雄,笑傲江湖,因为这一“战役”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如元旦节乃中华民族的传统节日,居家团聚、一起欢度节日之快事,寓意也特别深刻。对白酒企业来说,如何挖掘节日促销卖点,围绕“家人团聚的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。近几年受假日经济的影响,元旦旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助假日、旅游资源来引申企业产品的独特定位(礼品、假日特卖、特价买增等),同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。本次以贯穿整个元旦节的元旦xxx酒酬宾活动和xxx酒—五粮液系列中高档精品白酒买赠为两大促销主题,提出追求高品质时尚生活,拥有“xxx酒、友谊天长地久”的全新概念。

总体方案:

1、活动形式:

主办:xxx酒广元总代理。

承办:天骄策划。

策划组织:天骄策划。

时间:20xx年1月1日至3日。

地点:26家宾馆和餐饮场所(消费终端)。

1)活动期间在全城26家中高档宾馆和餐饮场所联合推出元旦“xxx酒特卖及特惠酬宾活动”为主要内容,外销买赠为主要形式,穿插免费品尝、有奖参与等形式。

2)在活动期间购买不同系列xxx酒,均可享受买二赠一优惠,并赠送终生贵宾卡一张(在日后消费中可以销售8.5折优惠)。

3)活动期间的所有奖品、场地及相关市政协调费用由主办方承担。

2、媒体推广:

1)制作专题广告带,门店及活动现场播放。

2)播出时段:全天候播放/活动现场。

3)网络媒体互动推广(“利州传媒”弹窗广告,参与有奖)。

4)市区内重要口岸6个月户外布幅形象宣传。

3、dm宣传。

1)推出dm“xxx酒”火爆特卖专版广告,展现xxx酒的内在品质和全新形象,并将xxx酒连续的活动与促销安排详尽告之。

2)dm需体现xxx酒——五粮液系列精品中高档白酒全新形象(品质、实惠)的策略发行一万份进行广泛宣传(印刷精美,纸张不小于128g铜版纸,可以用于终端卖场的张贴宣传)。

4、气氛布置。

1)卖场内外整体气氛布置,渲染特惠火爆的购物氛围(彩虹门、横幅等)。

2)挂大量横幅和竖幅;设置一套音响和彩电,循环播放宣传专题片,营造卖场气氛;促销小姐在活动现场介绍xxx酒系列产品,并负责活动咨询和现场产品推销。

元旦xxx酒卖赠活动细则。

活动时间:20xx年1月1日至20xx年1月3日。

活动形式:买赠促销。

活动内容:

1、在活动期间任意活动场所开展“xxx酒”免费品尝活动。

2、凡活动期间购买“xxx酒”系列白酒的客户,均可享受买“二赠一”优惠。

3、凡活动期间购买“xxx酒”超过200元的客户,均可获得广元总代理统一印制的终身贵宾卡一张(在除举办促销活动之外的任意时候,购买本公司的xxx酒系列产品,均可享受8.5折优惠),同时可参与20xx年1月3日下午3:00-4:00广元总代理在门市部举行的抽奖活动。

4、奖项设置:一等奖1名(获名牌摄像头手机一部)二等奖2名(获名牌1p空调一台)三等奖3名(获“xxx酒”两瓶)幸运奖10名(获特色礼品一个)。抽奖活动必须在客观公正的情况下在抽奖现场当众凭票抽出,中奖即刻送出奖品。

酒水中秋节促销活动方案

通过“xx酒—神秘之旅”迎中秋大型抽奖酬宾活动,来拉动处于淡季的白酒销量,提高品牌知名度。

9月初至9月27号。

各大商超卖场以及娱乐夜场。

买任意一款xx酒产品,即可参加“xx酒—神秘之旅”迎中秋大型抽奖酬宾活动:

一等奖为免费获得全免“xx酒—神秘之旅”(双人游)优惠卡一张;

二等奖为享受三折“xx酒—神秘之旅”(双人游)优惠卡一张;

三等奖为享受五折“xx酒—神秘之旅”(双人游)优惠卡;

四等奖为享受七折“xx酒—神秘之旅”(双人游)优惠卡;

五等奖为享受九折“xx酒—神秘之旅”(多人游)优惠卡。

采取分批抽奖的方式,五天抽取一次。

中秋节期间,正是旅游消费的黄金时节。对于处于淡季中的x酒销售来说,这可能是一个销售的高潮。

为此,我们把市场推广活动同黄金周旅游结合在一起,推出“xx酒—神秘之旅”迎中秋大型抽奖酬宾活动,来刺激消费者购买xx酒。此方法还可以用于对k/a终端服务员的销售促进奖励。

实际上“xx酒—神秘之旅”活动,由我们自己来组团,利用公司总部在xx的优势,这样一来,成本费用便大大降低,可以让更多的人参加进来,扩大活动轰动效果。

旅游路线为xx——xx酒庄县(参观xx酒种植园及生产线)—xx———xx,共计三天两晚。

通过与某旅行社挂靠(名义上是该旅行社和我们联合促销,)开辟这条旅游线路,然后从某大学招聘两名旅游专业的学生做我们的兼职导游即可。

xx引人入胜的风土人情对旅游者来说有着相当大的吸引力,我们的前期宣传工作中,故意不告之具体的出行线路。调足消费者的胃口(神秘之旅之神秘所在)。

宣传中特别强调此次活动中奖面大,甚至优惠卡不限本人使用,凡中奖者可以免费获得九折优惠的增补名额,极大的刺激消费者的赌博心理。

媒体投放:tv、fm、报纸、卖场pop等。

有效控制中奖面,确定旅游团的大约人数。获得总公司/xx县旅游局的支持,(新兴的农业生态旅游和酒文化旅游有可能成为xx县新的经济增长点)。

预定招待所/酒店及火车票。一路上举行相应的小型活动,让团员们心情愉悦。如果他们旅游愉快满意,那么他们将是xx酒重要的口碑传播者。

中秋节月饼酒水销售活动方案

100万。

二、销售指标分解(不包含送礼部分):

市场销售部:盒。

餐饮部:3000盒。

客房部:800盒。

三、广告制作:

1、制作宣传布条,悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆,唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制5000份宣传广告单,用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

四、完成各项任务的时间:

1、广告制作在9月6日前完成;

2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同,月饼于9月5日到位;

3、9月16日开始领取月饼;

4、10月7日停止月饼领取。

五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。

吸取去年教训,在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志,凸显度假村风格。注重实惠,避免华而不实,可以多推出月饼套装,除了包装内有月饼没那外,可以包装上红酒、巧克力等,以增加卖点!

销售部建议销售品种及定价、提成:

月饼种类进价(每盒/元)售价(每盒/元)提成(每盒/元)。

中秋伴月65965。

港台精品月11815810。

富贵中秋月14318815。

精品礼品月20325815。

月之味46695。

团圆月69985。

小锦月10614810。

祥月11515810。

银皇尊御礼12316810。

大皇尊御礼13118815。

1、方式一即“月月升”的销售模式,逐月上升的折扣:即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折;(备注:此方案与团购优惠不同时使用)。

2、酒店月饼按各部门销售任务完成后,对需要出具发票的单位,一律不打折,按原价出售,酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后,各签单经手人配合收回销售款项交财务部,根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

七、销售协议的签定:

销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单,同时要求顾客支付30%的预付订金;各部门签定的订货协议书,应在当日将订单上交财务部,以便及时统计和下单订购月饼及包装。

中秋节月饼酒水销售活动方案

二、活动背景。

中秋节和国庆节两节相邻,广大消费者在节日期间难免会走亲访友,而烟酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高,消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。希望能够以中秋节为契机,在餐饮、连锁店领域开展促销活动,全方位出击推动市场,拉动市场销量,为市场旺季的到来做一个良好的开端。

三、活动目的。

推动凯人烟酒的旺季销售,提升凯人在消费者心目中的品牌形象。

四、活动时间。

xx月xx日--20xx月xx日。

五、活动地点。

凯人烟酒各连锁店及餐饮店。

六、活动形式及内容。

(一)活动形式。

初步定为买多少减多少、进店有礼、买酒中大奖的组合促销方式,谷养道店内进行抽奖活动。

(二)活动内容。

凡在活动时间内购买所有白酒均有优惠及礼品,具体优惠活动如下:

1、买多少减多少:

满100减10元,满200减20元,满300减30元(如综合毛利30%,若执行此方案综合毛利只有20%)。

2、进店有礼:借中秋国庆节日期间,扩大凯人知名度,增加客流量提升人气,提高成交率。

凡进店者送蜂蜜和茶叶及其他小礼品(原则上在1-2元之间)(同用酒店买就送)。

3、抽奖促销(酒店主题为月圆中秋,礼满万家,您来就餐我来买单)。

购买凯人任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动,中奖率为100%。

(三)奖项设置和控制原则。

本次促销活动设一、二、三、四、五等奖和参与奖。

1、一等奖:赠树莓红酒1瓶(酒店内100%买单1名)。

2、二等奖:赠树莓浓浆1瓶(酒店内50%买单2名)。

3、三等奖:赠雪碧(可乐)1件(赠树莓红酒1瓶6名)。

4、四等奖:矿泉水1件(赠树莓浓浆1瓶10名)。

5、五等奖:10元以下茶叶礼盒1个(60名)。

6、六等奖(幸运奖):蜂蜜或茶叶。

七、活动执行细则。

(一)活动店的选择条件。

1、活动店规模比较大,地理位置位多,能起到户外宣传的作用。

2、营业时间的客流量大,能起到店内宣传的作用。

(二)活动店的报批程序。

1、参加活动店由店面经理按照平时的销量表现报批,由销售部评定决定是否进行活动。

2、评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备,准备期不少于两天。

3、批准后三天行政人资部人员完成促销用物料准备,促销部人员完成人员准备。

4、活动的前晨会相关人员进行安排:(1)物料盘点(2)人员明确岗位要求。

5、进行相关物品领取。

中秋节月饼酒水销售活动方案

为拉近和广大新老客户的距离,提升公司在客户心中的美誉度,借此中秋之际利用中秋佳节亲友间互送月饼的习惯,向广大新老客户赠送月饼,以表对他们的牵挂和感谢,从而增进客户和经销商之间的感情,稳固营销网络,进一步提高客户对我公司的忠诚度,有效促进产品销售,具体方案如下:

一、目的:

1、稳老抓新,提升联动公司在客户心中的美誉度。

2、促进重点意向客户签单。

二、赠送对象和条件:

本次活动主要针对广东地区客户,赠送对象主要有以下四大类:

1、老客户,共80家,预计80人,由售后服务部统计并上交报表至企划部,由企划部统一安排。

2、现有经销商,初步拟定50家,共计50人,由客服部统计并上交报表至企划部,由企划部统一安排。

3、重点购机意向客户,由客服助理和业务员申请(如下表),交客服经理和销售经理审核统计,交企划部最终审核落实。初步拟订200家左右,预计200人。

4、上门看机客户:凡农历8月5日至8月14日到我公司看机客户均赠送礼品一盒,预定20家,预计20×3=60人。业务助理须提前向企划部申请,由企划部安排。

三、赠送方式:

为了给客户一个意外的收获和惊喜,提高本次活动的效果,决定事先对客户保密,在集中的时间内统一送达,经与邮政局联系后,由邮政局统一送达。

四、礼品组成:

1、月饼:月饼分为两个档次,分别为中档和高档,对于重点客户,赠送高档月饼,对于一般客户送普通档次月饼。

2、如果单纯送月饼,不论月饼的贵与贱,都显得落于俗套,没有创新,经过深入思考,决定礼品由两部分组成:价值_元(或_元)的精美月饼一盒,价值3元的精美贺卡一张(贺卡上统一印上:“感谢您对我们的支持,中秋佳节之际,请接受全体联动员工深情的谢意和诚挚的祝福,愿您心想事成,财源滚滚!”)。

五、礼品筹备:

月饼由企划部或物控部统一从邮政局采购或订做,贺卡由企划部精心挑选并印制贺词。

六、礼品投送时间、方式:

时间:9月22日,即农历8月9日,最迟于9月26日即农历8月13日晚6点前送完。

方式:我司将客户姓名、联系电话、详细地址、月饼及贺卡最迟9月21日即农历8月8日交给邮政局,由邮政局统一送达。

要求:业务员和业务助理务必如实上报,所送客户必须是确定的意向客户,所送之人必须是客户中有一定的决定权或具有很强影响力的人士。

七、费用预算:

本次活动总计客户数量380位。其中:

重点客户150家,即150(人)×_元/份=元;。

一般客户230家,即230(人)×_元/份=元。

合计:1元。

八、本活动由企划部监督执行。

中秋节月饼酒水销售活动方案

10万。

二、销售指标分解:(不包含送礼部分):

市场销售部:200盒。

餐饮部:300盒。

客房部:80盒。

三、广告制作。

1、制作宣传布条,悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆,唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制3000份宣传广告单,用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

四、完成各项任务的时间:

1、广告制作在9月6日前完成;。

2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同,月饼于9月5日到位;。

3、9月16日开始领取月饼;。

4、10月7日停止月饼领取;。

五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况定出。

吸取去年教训,在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志,凸显度假村风格。注重实惠,避免华而不实,可以多推出月饼套装,除了包装内有月饼没那外,可以包装上红酒、巧克力等,以增加卖点!

销售部建议销售品种及定价、提成:

月饼种类进价(每盒/元)售价(每盒/元)提成(每盒/元)。

中秋伴月65965。

港台精品月11815810。

富贵中秋月14318815。

精品礼品月20325815。

月之味46695。

团圆月69985。

小锦月10614810。

祥月11515810。

银皇尊御礼12316810。

大皇尊御礼13118815。

1、方式一即“月月升”的销售模式,逐月上升的折扣:即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折;(备注:此方案与团购优惠不同时使用)。

方式二团购优惠政策:10盒以上9折,50盒以上8.8折,100盒以上8.5折;(此团购优惠不与其它优惠同时使用)。

2、酒店月饼按各部门销售任务完成后,对需要出具发票的单位,一律不打折,按原价出售,酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后,各签单经手人配合收回销售款项交财务部,根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

饭店酒水活动方案

席,但你的消费单据上会多了一行字:“正常销售”。

与“正常销售”背道而驰的,便是本文要告诉你的内容。

店为这瓶酒多付出了20.5元。

人的数字。

酒水单里藏奥秘。

消在杭州做。”

某一个地方市场进行重金促销。”b先生解释。

元到30元,酒店的毛利不到十分之一。

左右;啤酒开瓶费一般为每瓶0.5元。“还有其他更灵活的方式。”一位经销商说。

五六家供应商垄断大部分酒店。

为a类店。

资金少的经销商无力承担。

收取管理费,行情为每人每月1200元到1500元不等。

于是,一些缺乏实力的经销商只能退出,一些拥有资金、渠道的经销商则日益壮大,最终形成了目前五六个大型经销商垄断杭州餐饮业大部分酒水供应的局面。

酒店销售靠促销。没有酒水小姐的推销,酒水即使进了酒店也打不开销路。一位熟悉这些公司的业内人士介绍,有些公司的酒水小姐高达两三百名,到了每月发薪水时,排队领薪水的场面颇为壮观。以平均一名促销小姐负责10个包厢计,光一家公司就辐射了上万个餐位,对餐饮酒水的控制能力非常惊人。

“进酒店比打广告还合算”

州的许多餐饮企业购买酒水,还是直接从浙江食品市场等专业市场批发。

企业这一关。

点的酒水平均为100元,该酒店的当天酒水销售额可达到2万元。

牌提高知名度的最好场所。

销人员,大多数顾客对促销员的推销行为会缺乏耐心。

类,即服务员所称的“正常销售”。

酒水营销活动方案

现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。因此业绩也有所改变了,下面提供了酒店销售业绩考核方案,请参阅。

销售人员薪酬待遇方案。

一、原则。

1、对销售人员薪酬进行考核,前三个月不考核,自20__年1月1日起执行考核。

2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。

3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主,康体次之。

4、考核奖励必须以完成部门整体考核指标为前提。

二、销售人员基本待遇。

享受酒店主管级待遇,基本工资为2200元/月-----2500元/月,对外(名片)头衔为销售经理。

三、考核人员。

销售经理、部门副经理。

四、考核内容。

1、业绩考核。

每人月销售指标按240万元/10人计为24万元(附销售指标分解),超出部分按1.5%奖励。

个人业绩组成:

(1)销售员工号下的协议消费总额,包括各自发出的贵宾卡、售出的package、个人下单的零散接待等。

(2)销售员发出的团队、会议单消费(100房夜以上较大型会议消费额按个人90%与部门10%划分)。

(3)部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销售人员,按个人80%与部门20%划分。

(4)销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。

(5)应收帐未到帐前不计入个人销售额。

(6)部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。

2、费用考核(包括交通补贴、招待费、赠券费用等)。

(1)交通补贴:销售经理按200元/月、驻外销售人员按500元/月补贴。

(2)通讯补贴:销售经理按200元/月、驻外销售人员按350元/月补贴。

(3)赠券控制:销售人员为600元/月(按消费额5折计)。

(4)招待控制:有重要客户宴请需事先报部门批准,原则上销售经理及部门经理按每周一次轮流宴请客户,每次费用控制600元(按消费额5折计)。

(5)鼓励合理运用招待费用联系客户,将实惠带给客户,多进行情感交流,每人每月宴请费用不得低于400元/月(按消费额5折计),不足部分按50%从考核奖励中扣除。

3、综合考评。

部门完成酒店指标前提下,个人销售指标超出部分按1.5%奖励,综合考评:

(1)业绩奖励85%。

(2)团队精神10%。

(3)工作纪律5%。

业绩由销售内勤负责统计,团队精神与工作纪律由部门经理考评。

五、其它。

1、销售内勤:享受酒店领班级待遇,基本工资为1500元/月,奖励按销售人员平均奖的30%发放。

2、美工:享受酒店主管级待遇,基本工资为2500元/月,工作范围包括平面设计与制作、活动策划与布置、宴会/会议场地布置策划等。

销售酒水活动方案

本公司是一家专门从事酒类销售的公司,具有健全的销售网络,近年来与宜宾五粮液股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司强强联合开发生产了古都液、干一杯(宜宾五粮液股份有限公司),西凤老字号(陕西西凤酒股份有限公司),今世缘蒙特干红(今世缘酒业有限公司)。

二、方案。

用促销方式要考虑的因素。

(1)市场形态。

(2)竞争状况。

(3)产品特性。

(4)顾客是否接受。

(5)购买行为,时机,消费特性。

(6)法则限制。

(7)配销状况。

促销成功的要素。

(1)与众不同,但绝非惊世骇俗。

(2)配合顾客需求与心态。

(3)配合其它推广工具。

(4)抢先对手一步。

1、促销策略。

推式促销是指针对公司内部与中间商的促销活动。白酒企业将产品积极地推到经销商手里,经销商又积极地将产品推给零售商,零售商再将产品推向消费者。推式促销主要是影响经销商,要他们多多定及、存货。有些人认为,跟经销商打交道比较有利,因为他们可以替你销售产品,而且还能让你的产品在店中展售。

(1)针对饭店服务员。

b、赠送相关小礼品。

c、提供特别销售奖金。

d、开瓶费。

所有生意有九成以上是推荐的结果,特别是那些提供服务的商家。

(2)针对饭店。

捆住零售商的技巧。

交流对保持零售商满意度十分重要。以下是进行有计划交流的几种方式:

欢迎。企业该做的是,给每位新顾客写封感谢信,感谢他们对你企业的惠顾。这首次的交流奠定了你们未来关系的准则。

周年记念。利用顾客生日、顾客开始与你做生意的周年纪念日或你从数据库中可以找到的任何机会,给顾客寄封周年记念信,但信中不要向他们推销任何产品。他们会感到惊喜、高兴,成为更加忠实的顾客。

机会。一旦你的产品、价格和程序有何变化,尽快以信函、新闻搞等形式通知顾客。他们会藉此知道你的确时刻记着他们。

调查。不断调查顾客的需求及他们对你的看法。即使他们不回复,也知道你惦念着他们。推动。如果你在跟踪顾客,发现他们的行为模式有所改变的话,马上致电或致函询问个中原因。他们可能忘记了你所提供的益处,开始对你的竞争对手动心了。

b、举办达标奖活动。

c、举办现金购买折让活动(结算方式有批结、月结、季结)。

d、承诺不进超市、商场。

e、促销小姐。

f、白酒销售淡季给予特殊折扣。

g、赠送(买10件,送2件)。

h、旺季来临追求销量最大化,托售(卖出产品后再付货款)。

i、放宽付款期限(延迟120天)。

j、现场抽奖活动、婚庆促销。

k、退费促销。

一般有以下一些形式:

a、退费。

b、折价券退费。

c、现金加折价券(或赠品)退费。

d、全额退费。

退费虽然本质上等同于降价,但不会引发同行之间的竟相降价,却能够起到降价的实效,同时又不会贬低商品的档次与形象。经验证明,这种方式对于销售缓慢、产品差异化小、顾客容易冲动购买的商品,促销效果比较好!承诺月月有促销,周周有活动定期进行调查,饭店对促销方式、方法接受程度(不但包括我司,而且包括同行业竞争对手的)。

l、酒楼饭店里的门头、菜式介绍牌、桌牌、菜谱封底、门口大水牌等地方。

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酒水活动促销方案

宣传新产品,刺激消费,拉动销量,为下半年销售市场做准备,同时塑造公司外在的亲和力量。

与xx手机共婵娟。

主要对象为“亲人”

10.3。

让利促销。

1、促销活动时间,购买xx手机多媒体系列,即可获赠内存卡一张。

2、促销活动时间,xx手机xx系列,九折销售,不享有赠送活动。

1、中秋与xx手机共婵娟。

·凡是为亲人来购买手机,可获得xx影楼全家福照片的赠券。

·情侣参与“心心相印”活动,过关可以获得xx影院电影票两张及婵娟玩偶一个。

2、当天举行互动活动,消费者可以凭购机小票参加回答问题抽奖活动。

一等奖:北京国庆游。

二等奖:数码相机。

三等奖:mp3。

注:回答问题均与本手机有关,且除了问答题也伴有动手操作手机等关卡,旨在调动了解和扩大本机的影响力。

1、报纸、当地电视台滚动广告等。

2、宣传单。

3、店外展板,条幅等。

1、对工作人员进行培训,并要向工作人员清楚阐述国庆手机促销方案主旨及要求。

2、对工作人员进行责任分组,各组协调合作。

3、作出防意外措施。

酒水营销活动方案

每个酒店都有其目标市场,例如我市的____饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店,设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象,为此我们应先有一份清晰的市场调查报告,在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查:

一、酒店分类、价格和经营模式。

1、分类:我市的酒店可做如下分类:

a高档酒店:__饭店、迎宾馆、平原宾馆。

b中高档酒店:通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店。

c中档酒店:川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。

2、价格:价格分别为:

a类:总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元;普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。b类:豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间:138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。c类:商务套房168-288元;标准间120-138元。

3、经营模式:

a类:该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位,多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户,其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。

b类:该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高,硬件等不次于a类酒店且价格比a类实惠。c类:其客户群主要为商务型散客,穿插少量协议单位,经济实惠。

二、市场定位。

1、定价:我酒店地处交通繁华地带,交通便利,受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店,档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标,建议将酒店房价定为(可讨论后修改):

豪华套房:2600元;商务套房:580元;标准间320元;单人间300元。餐厅包间消费300元起或无底价。

2、市场形象:根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等,建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。

三、促销手段。

1、与总办配合在有关媒体上发布广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。

2、距开业天时定做客车座套,并与客运公司联系做好配换工作。

3、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主元现金提成,月底结帐或立即兑现。

4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作,互惠互利。具体操作如下:协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受折,就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

销售酒水活动方案

11月11日光棍节即将到来,近年来,由于社交软件的多样化和普遍化,很多年轻人之间交流的机会越来越少,圈子越来越窄。为给广大青年男女搭建一个更好的互动和交流平台,11月9日,由金鑫集团婚恋中心和洛阳晚报义务红娘帮帮团共同策划开展“脱光,淘、讨、逃”公益相亲会。本次活动主题鲜明,活动形式丰富,新颖,宣传期即得到广大青年的拥护与支持,初步预计本次活动参与人数将突破3000人次。

针对毛铺苦荞酒健康的'先进理念,符合当前青年消费者的消费需求。本次活动参与者年龄在25-35岁左右,是未来酒水消费的主力军。本次活动经销商积极整合自身资源,通过与洛阳晚报前期的合作,加之后期的跟进与维护,此次活动毛铺苦荞酒通过礼品的形式赞助成功牵手的嘉宾,通过现场毛铺苦荞酒的氛围营造,对毛铺苦荞酒在洛阳市场的知名度和影响力将会得到进一步提升。

二、活动主题。

毛铺喜荞酒、共享嘉年华。

三、活动地点。

洛阳市上海市场金鑫珠宝、门前广场步行街。

四、活动时间。

11月9日14:00至17:00(此外,11月9日—11日,在洛阳市场宝龙国际还有其主办的相亲会,毛铺苦荞酒氛围顺势导入)。

五、活动形式。

1、毛铺苦荞酒健康新体验:在洛阳市上海市场金鑫珠宝前搭建。

4、现场宣传:本次活动毛铺苦荞酒作为奖品赞助商,主持人可以通过串联主持词,现场宣传毛铺苦荞酒,加深消费者品牌印象,其次,活动将选出成功牵手的13对嘉宾,每对嘉宾提供毛铺喜荞酒1提,有效吸引现场观众的眼球,宣传效果较好。

六、活动氛围布置。

2、现场布置宣传彩旗若干,门展两个,网展1个;

3、品鉴台两个。

4、结合活动现场布置其他氛围。

七、活动投入。

3、合计费用:26*70+35*6=2030元。

4、毛铺苦荞酒自上市以来,洛阳市场宴席推广活动开展较少,通过本次活动的宣传,可以为洛阳市场毛铺苦荞酒宴席推广奠定基础。

九、费用承担。

本次费用共计投入2030元,费用全额由公司承担。

十、活动要求。

1、要求所有参加活动人员当天统一工装,佩戴胸牌,树立良好的品牌形象及精神风貌;

2、要求销售团队加强对活动现场氛围的布置,确保此次毛铺苦荞酒良好的宣传效果;

4、活动期间,营销经理和经销商应及时关注相关媒体报道,保证毛铺苦荞酒多渠道宣传效果。

中秋活动方案

中秋节,是我国古代劳动人民一个盛大的传统节日,中秋月圆象征着家人的团聚,吃月饼赏月也成为节日的一种习俗。由于很多中班幼儿生活经验的缺少,不了解中秋节的内涵与来历,只有部分幼儿了解中秋节要吃月饼。为了提高幼儿对我国民族传统文化的了解与兴趣,加深对祖国悠久历史文化和我国劳动人民智慧结晶的热爱之情。由此,我开展了此主题。

1.知道阴历八月十五是中秋节。简单了解中秋节的来历以及一。

些关于中秋节的习俗。

2.了解中秋节人们的活动,并在活动中感受节日的热闹氛围。3.通过学习,培养幼儿的观察能力、动手操作能力及思维能力。

1.简单了解中秋节的来历,接触中国民族传统文化、习俗,并对之感兴趣。

2.了解故事内容,感受故事表现的情趣,知道月亮在任何有水的地方和透明的玻璃上都会出现映像。

3.通过观察、记录月亮的变化,知道月亮每天都有不同的变化,时圆时缺,培养幼儿爱科学、爱探索的的情感。

4.巩固幼儿对图形的认识,知道3.4.5表示的数量,培养幼儿手口一致点数的能力。

5.欣赏有关月亮的文学作品、音乐作品,感受作品的有趣和奇妙。6.发动幼儿、家长一起收集有关中秋节风俗习惯的资料,培养幼儿收集和整理资料的能力。

7.通过猜想和画“月亮上有什么?”来发展幼儿的想象力,并让幼儿讲述自己图画的内容来发展幼儿的语言表达能力。

1.展示幼儿在节前观察月亮、绘制出的“月亮变化册”。

2.在语言去投放相关月亮知识的图书。

3.悬挂灯笼,水果图案营造热闹的节日气氛。

1.家长帮助搜集关于中秋节的资料,并提供给大家分享。

2.为这次主题活动准备一些月饼盒。并与幼儿一起做一个灯笼,最好是共同制作的。

3.督促幼儿节前节后连续观察月亮,并记录月亮的变化。

4.关注主题活动的进展,及时协助主题活动的展开。

5.有时间带幼儿在有月亮的夜晚赏月。

酒水活动方案

活动目的:

随着圣诞、元旦节的临近,诸多白酒厂家正在竭尽心智、紧锣密鼓地围绕节日促销忙碌着。圣诞、元旦是白酒进入旺季销售高峰的标志性时段,谁都希望在白酒旺季就能在“技”压群雄,笑傲江湖,因为这一“战役”能否打好往往会直接影响到整个旺季企业白酒销售的成败。如元旦节乃中华民族的传统节日,居家团聚、一起欢度节日之快事,寓意也特别深刻。对白酒企业来说,如何挖掘节日促销卖点,围绕“家人团聚的温馨、幸福氛围”展开思路自然是首当其冲。近几年受假日经济的影响,元旦旅游、结婚、购物、送礼浪潮更是长盛不衰。企业应结合自身资源状况充分考虑能否借助假日、旅游资源来引申企业产品的独特定位(礼品、假日特卖、特价买增等),同时考虑能否围绕婚宴市场寻找更为细腻的卖点以突出产品销售的概念。本次以贯穿整个元旦节的元旦酒酬宾活动和酒—五粮液系列中高档精品白酒买赠为两大促销主题,提出追求高品质时尚生活,拥有“酒、友谊天长地久”的全新概念。

1、活动形式:

主办:酒广元总代理。

承办:天骄策划。

策划组织:天骄策划。

时间:20xx年1月1日至3日。

地点:26家宾馆和餐饮场所(消费终端)。

1)活动期间在全城26家中高档宾馆和餐饮场所联合推出元旦“酒特卖及特惠酬宾活动”为主要内容,外销买赠为主要形式,穿插免费品尝、有奖参与等形式。

2)在活动期间购买不同系列酒,均可享受买二赠一优惠,并赠送终生贵宾卡一张(在日后消费中可以销售8.5折优惠)。

3)活动期间的所有奖品、场地及相关市政协调费用由主办方承担。

2、媒体推广:

1)制作专题广告带,门店及活动现场播放。

2)播出时段:全天候播放/活动现场。

3)网络媒体互动推广(“利州传媒”弹窗广告,参与有奖)。

4)市区内重要口岸6个月户外布幅形象宣传。

3、dm宣传。

1)推出dm“酒”火爆特卖专版广告,展现酒的内在品质和全新形象,并将酒连续的活动与促销安排详尽告之。

2)dm需体现酒——五粮液系列精品中高档白酒全新形象(品质、实惠)的策略发行一万份进行广泛宣传(印刷精美,纸张不小于128g铜版纸,可以用于终端卖场的张贴宣传)。

4、气氛布置。

1)卖场内外整体气氛布置,渲染特惠火爆的购物氛围(彩虹门、横幅等)。

2)挂大量横幅和竖幅;设置一套音响和彩电,循环播放宣传专题片,营造卖场气氛;促销小姐在活动现场介绍酒系列产品,并负责活动咨询和现场产品推销。

活动时间:20xx年1月1日至20xx年1月3日。

活动形式:买赠促销。

1、在活动期间任意活动场所开展“酒”免费品尝活动。

2、凡活动期间购买“酒”系列白酒的客户,均可享受买“二赠一”优惠。

3、凡活动期间购买“酒”超过200元的客户,均可获得广元总代理统一印制的终身贵宾卡一张(在除举办促销活动之外的任意时候,购买本公司的酒系列产品,均可享受8.5折优惠),同时可参与20xx年1月3日下午3:00-4:00广元总代理在门市部举行的抽奖活动。

4、奖项设置:一等奖1名(获名牌摄像头手机一部)二等奖2名(获名牌1p空调一台)三等奖3名(获“酒”两瓶)幸运奖10名(获特色礼品一个)。抽奖活动必须在客观公正的情况下在抽奖现场当众凭票抽出,中奖即刻送出奖品。

酒水活动方案

针对营销部的工作职能,我们制订了市场营销部xx年销售计划书,现在向大家作一个汇报:。

今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神,将部门经理及营销代表的`工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,"全天侯"服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

xx年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。

酒店酒水活动方案

美食节在促进经济发展、塑造旅游形象中发挥着重要作用,很多地方都在积极举办美食节。下面是小编为大家提供的美食节策划方案:其中包括活用组织者、负责部门、活动目的、活动内容以及宣传方式等,欢迎阅读。

2015年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时,本店将通过美食节的舞台,展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹,山村野味等特色菜肴让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的节日气氛!

举办金旺金秋美食节,引进名厨,其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力:一是引进菜系,提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户,营造纳德餐饮文化。因此,酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的

通过美食节活动,让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺,从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。

二、活动原则

实惠第一,大众参与,体验鲜、香、酸、辣,金旺特色菜肴和优质服务。

三、活动卖点

大众的菜肴、互动的金旺,生态野味,与众不同,大众消费,高档享受。

四、活动理念

金旺菜肴菜的个性化!

五、活动主题

感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“金旺金秋美食节”。

六、活动组织

1、组织机构;

2、工作分工;

3、协调联络;

4、对外宣传;

5、客户营销;

6、活动保障;

7、安全防护。

七、活动内容

(一)筹备

1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌金旺菜肴形象展示

主题:有滋有味,色、香、味、形。

方式:设固定的展区,制作成品展示。

形式:通过金旺菜体验,展示品牌及其文化形象。

互动:现场编辑短信:“金旺大酒店”发送到50120,现在开奖。,营造活跃气氛。

内容:

(1)金旺菜肴的实物艺术形态;

(2)金旺菜肴的'文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

展区设在餐厅大厅,让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。

2、促销活动

主题:轻松体验,更欢乐。

形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,举办现短信场抽奖活动,多重惊喜,意外收获。

内容:在金旺美食节期间,对消费者一律实行12%的价格优惠。

明档:

(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅,外卖明档设置在酒店门口。

八、活动其它

1、广告宣传费用:横幅6条,每条100元;传单2000张,每张0.3元;图文电台每月3000元。

2、增添设备费用:展台约1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。

3、抽奖奖品费用:按每天500元计算。设一、二、三等奖。

4、菜肴原材料费用:另计

华润雪花·第三届中国××(国际)美食节活动方案

时间:2005年7月15日—8月31日

地点:××国际会展中心

前言:

为响应、省政府关于“唱响主旋律,打造徽文化”的号召,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国**(国际)美食节”,旨在通过系列美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围,同时进一步定位,展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌,扩大合肥城市对全国的影响,打造高品位美食文化节名片。

本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是一次质的飞跃,也是餐饮会展的一次挑战,更是一次难得的机遇,也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

一、活动主题

此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题

二、展位及展销时间

共设650个展位,每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220v/5a电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个,水龙头12个,洗手盆及排污装置,大垃圾桶50介,全程保洁、保安免费服务。

展销时间为2005年7月15日—8月30日的每天16:30—24:00。

三、展示、展销内容

烧烤王、金牌龙虾店年审,展示、展销各种不同风味特色小吃,包括本地特色及各地名优产品、土特产等,配以明星文艺汇演,全国武术、拳王争霸赛,焰火、礼花,杂技表演活动,并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。

四、活动系列

(一)于2005年7月15日17:00举行美食节开幕式,邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加,省、市各媒体进行追踪报道。

(二)于7月16日—7月30日20:00—22:00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃,一边欣赏五颜六色的空中礼花。

(三)于8月1日—8月15日20:30—22:00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会,集中展示民族服装,民俗礼仪。

(四)于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技,集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。

另外,每次演出都设有啤酒速饮大赛,每晚产生产生冠军一名参加周赛,每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名,给予奖励。

五、宣传形式及方式

重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告,专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

一、组织者:刘总监

二、负责部门:营销部,餐饮部

三、举行日期:2015年7月20日至8月5日

四、活动目的:

1.通过夏季美食节这次活动,进一步宣传西苑,扩大知名度。

2.营造夏季清凉畅快的饮食文化,拉动夏季酒店的餐饮消费。

3.进一步挖掘潜在客户,增加客源。

五、具体内容

(一)美食节筹备:

1.采购菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注。

(二)美食节内容:

1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区,展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

2.服务人员的服装符合本次活动的主题,仪表姿态也应进行一定的要求。

在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置,基于西苑饭店的院落式布局,可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同。

(三)活动促销:

1.以“夏日好乘凉,开怀享美食”为活动主题,开展啤酒买二增一活动,夏季啤酒的消费量会很大,成为酒店酒水消费的主力,通过开展买赠活动,吸引更多消费者。

2.每日推出三到五款特色菜品,扩大特色菜品的接受度,并从中进一步筛选,一便更为消费者接受。

3.现场活动派发神秘礼品,多重惊喜,意外收获。

(四)宣传策划:

1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

2.夏季美食节宣传户外幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

3.短信群发,消息散播

(五)费用预算:

1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。

2.赠送礼品费用:按每天100元计算,合计, 100x8=800元。

3.装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。

酒水活动方案

(1)宣传期间例如、某月10号为活动日,提前1—2周宣传,首先针对店内vip,一一发送活动信息通知;然后店内外宣传,外部主要广告和客人间口头宣传,内部主要以海报和销售人员的宣传,在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题,并同时赠与或者推销活动邀请卡片。从而诱惑客人当日前来参加活动,卡片上须注明时间、权限和使用方法。

{注释、卡片的形式。

(2)实施方案如是a形式卡片,活动当天客人持卡片前来参加,在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是b卡片,在客人兑换完啤酒,由店内销售人员在客人即将离店之时,为其推销下次活动的消费卡片,或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片。

活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节,保证每次活动的趣味性和吸引性。

附言、以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路,具体实施操作还需具体商讨。

鸡尾酒是一种量少而冰镇,成本低利润高的酒,因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱。酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量,从而提高了我们酒吧的经营效益。

1、每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人,均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯。(这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制,一般在这一时段虽然人比较少,但是都是一些酒吧常客。)。

2、酒吧时间,对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客,赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套,并点上烟花以示庆祝。

3、周日三为女士之夜,女士在当晚9点30—23点59即可品尝免费鸡尾酒。4制定每周一酒方案,在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售。

5、由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客,由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套,可由调酒师亲自到其座位上制作。

6、对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃。

7、由服务部负责促销鸡尾酒,给予服务员百分之5的提成(或其他待定)。

8、招聘吧丽以对于坐在吧台消费的.男性客人更好的沟通。

9、可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存。

10、在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息,如厕所,墙壁等。

11、由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事。

12、吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动时来增加气氛和让客人感受不一样的吧台文化。

13、每位客人都可给我们调酒师提供意见和不满,在我们以后的经营中更有效的帮助,和对策改善。