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社区幸福食堂总结 审计幸福食堂工作总结热门(实用8篇)

作者:XY字客 社区幸福食堂总结 审计幸福食堂工作总结热门(实用8篇)

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思考,我想我们需要写一份总结了吧。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编整理的个人今后的总结范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

社区幸福食堂总结篇一

今年是中国^v^诞生xx周年了,我重新学习了《中国^v^历史第一卷(1921-1949)》和《中国^v^历史第二卷(1949-1978)》。我们了解党在这近一个世纪风风雨雨的经历中,也能够说是在必须程度上了解近百年中国历史。

说到党史,中国人多多少少都是明白一些的,只是在认识程度或认识角度上有着差异的因素。比如像我这样的中年人,在对党史的认识上还停留在“^v^”那个学生时期,只明白我们的党是在不断地同“左”倾、右倾路线斗争中发展过来的,留给我影响最深是^v^领导的秋收起义取得了成功,遵义会议确立^v^走向了正确道路。其实^v^的诞生与发展,这一路与中国社会的变化与发展是紧密相连的。能够说没有中国^v^就没有此刻的新中国,没有中国^v^以实事求是姿态应对现实,我们国家的重合实力也不可能发展的这么强大。

中国^v^的诞生是中国社会发展的需要,是推翻“三座大山”建立新中国必然政党。清王朝后期,制度的腐败、科技的后落、外帝国侵略,人民生活在贫困、后落、分裂、动荡、混乱的苦难深渊中。无论是第一次^v^战争后,以林则徐、龚自珍、魏源为代表的地主阶级改革派,提出的“师夷长技以制夷”——学习西方先进技术以对西方侵略的主张,对内侧提出振奋民气,兴利除弊的改革设想;还是第二次^v^战争失败后,以曾国藩、李鸿章等朝廷重臣提出的“采西学”、“制洋器”,以“自强”、“求福”为口号,都不是在推翻封建王朝的制度上的空想言论。康有为、梁启超等人主张以英国为标准,效法、日、俄,在中国实行君主立宪制。同样是不能动摇封建王朝政府的没有实际基础设想。^v^、黄兴为代表的辛亥革命,透过暴力革命的手段,是推翻清王朝的专制统治。但辛亥革命并没有一个完整而彻底的反帝反封建的政治纲领,没有构成一个能够顺利地领导这场革命的坚强有力的革命政党,最终革命的果实落到以袁世凯为首的北洋军阀手里。中国的社会仍处在封建官僚与帝国主义等欺压之下,人民百姓同样过着受苦受难的生活。

中国需要的是无产阶级领导的政党,^v^、^v^、^v^等革命家建立的中国^v^。^v^创办的《青年杂志》,不仅仅标志着新文化运动的开始,而且传播了思想解放和启蒙运动,把马克思主义思想引进中国开辟道路,个性是俄国十月社会主义革命取得伟大胜利与劳农专政制的先进理念和思想传播于国民;同样^v^介绍和讲评十月革命,解读马克思主义的学说,救国救民、改造社会为己任,用心探索拯救中国的道路也受到民众的相应和拥护。^v^从诞生的那天起就举着反帝反封建反土豪劣绅旗帜,从工人罢工、学生游行,到武装起义、建立红色根据地、打土豪分田地等一系列运动都是在^v^的领导下,彰显出无产阶级政党的革命彻底性。

当然中国^v^的革命道路从来就不是一帆风顺的。南昌起义打响了中国^v^军队第一枪,但是南昌起义、武汉起义相继的失败。然而^v^领导的秋收却取得胜利,建立了红色根据地,军民平等,同甘共苦,消灭剥削制度,走出了一条与中国国情相适合成功道路。中国^v^就是在不断地纠正自我错误中发展壮大起来的,同样中国社会主义建设也是在不断地纠正自我错误中提速发展的,^v^倡导的中国特色社会主义道路,也是走与中国国情相适合道路,把^v^摧垮的国民经济夺了回来,向国强民富前进。

“摸着石头过河”。中国特色社会主义道路从来没有先例,是在不断地探索中前进,和不断地学习国外先进国家长处中思考。中国^v^敢于应对现状,在发展国民经济建设中存在的问题从不护短,这次的两会xx总理就直言当前我们最大的敌人是腐败;韩正市长在政府报道讲到:政府工作中的开资要进一步增加透明度,让广大市民来监督。有错必究,知错必改,在重视国民经济发展的同时,更注重政府体制的完善工作,让广大人民生活更有幸福感。

社区幸福食堂总结篇二

下个月的工作重点当然还是以销售为主,目标肯定要超越6月份。但除了销售外,还有其他的工作计划要落实:

1。要健全完善本餐厅的多项制度,如奖罚制度,餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等,奖罚制度要落实到个人,奖罚分明。

2。紧招聘并加强员工的培训,因大多员工是短期(又走了俩长期的),所以前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训,主要针对对客服务!

3。定完善一套针对本餐厅的奖罚制度,并在7月份实施,落实到人。

4。议完善员工工资待遇制度。从开业至今,一直没有什么书面上的薪水制度表,纯凭口头协议,非常的不规范,并且所有员工都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间,也可以少加,但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工,并影响正常招聘。

5。着顾客的增多,来本店的老顾客会很多,办卡的顾客也会增多,我建议制定完善一套会员信息的制度,如将客人的信息资料录入电脑,客人假如遗失或忘记带卡,可以凭身份证、电话及和密码找回;也方便我们自己对会员的管理查询,一举两得!

6。客服务一直我们服务行业的重中之重,所以要约束店内所有员工并以身作则,严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做,微笑服务,将与客人的之间的冲突降低为零。

7。成一月一大总结,一周一小结的习惯。以1周为周期,来审视上一周的工作,总结出现的问题,及时调整或解决。不至于与指定的计划偏差过大,有助于更好的完成本月的目标和计划!

以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法,有许多是自己亲身经历后的见解。出现的问题要主观和客观的综合分析,不难找出问题的所在,然后对症下药,必然迎刃而解!谁都希望在以后的工作中所有问题不在有,那都是胡扯!所以必须坦然面对那属于自己的困难,用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷,也许会面的更大的压力和困难,但我想,在我们团队面前,在我们充分的准备面前,神马都是浮云!

社区幸福食堂总结篇三

一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照卫生监督所对食堂卫生工作的`要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。现将工作总结如下:

我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学习,取长补短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

为了确保,用餐人员的饮食安全,保证饮食卫生质量,杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法,严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关,物品进库验收关,食品存放储存关,同时让食堂所有员工大家参与,全员监督。在食品采购中,我们经常去市场作调查,了解物品的质量、市场价格,避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素,我们每天进行排查,发现问题及时解决,即时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点,得到了领导的好评。

总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

社区幸福食堂总结篇四

为了把中心建设成功能全、品质高、信誉好的现代化养老服务机构,我们将继续努力,及时总结,努力做到以下要求:

一、实现可持续发展

二、全面提升工作人员素质,加强对工作人员的培训

三、对服务老人实施合理的服务布局

四、全面提升与完善中心相关的建设设施

五、加强与外界交流、学习,形成一套自己独特的发展模式,实现良性循环发展。

六、成立一个专业的研究中心,探讨、研究发展模式

我们中心在正常开展工作后,将围绕开展居家养老服务应用性科研项目上,邀请行业从业者及相关专业人士参与应用研究,探索长沙市居家养老服务行业规范、服务标准和评估机制,让我们区的老人有尊严和有保障的生活,将我们养老服务这一个实事工^v^正落到实处,。

社区幸福食堂总结篇五

一、提高认识、端正态度 总务后勤工作是服务性的工作,我们始终坚持“后勤工作必须服务于教学工作”的理念,及时召开总务后勤人员会议,进一步明确各自职责,强化思想素质,牢固树立服务意识,以高度的责任感和主人翁意识投入到后勤工作中。根据上级指示要求,结合本校实际, 有计划、有组织、有步骤地落实总务后勤工作。

二、明确责任、合理分工

本学期,学校后勤工作与以往有了明显的变化。学期初,总务处根据学校工作计划,组织召开总务处人员会议,让他们清楚学校后勤工作的管理模式。根据总务处人员的特长特点进行定岗、定责,合理分工,做到人尽其才,人尽其责,使学校后勤工作事事有人管,事事有人干,事事有落实。同时,注重团结协作,改进工作作风,多思考、多学习、多听意见和建议,及时处理事务;对学校环境、卫生、食品安全、校舍、设备等进行巡查,发现问题及时反馈并协调处理。

三、尽职尽责、落实工作

1、落实常规工作

(1)学期初,组织总务人员做好开学前的一切准备工作(学生宿舍和教室的安排,学生床铺和课桌凳的调配,学生宿舍和教室灯具的更换和安装等)。

(2)组织总务人员定期和不定期对学校的校舍、水路、电路等设备进行检查、维修、更新,确保师生的正常生活和生命安全。

(3)经常巡查校园,及时更换校园路灯和照明灯等,更好地促进学校安全工作和教育教学工作。

(4)节假日、周末和期末,适时组织人员对损坏的课桌凳、床铺、门、窗等财物进行维修,保证教育教学顺利进行。

2、修缮校园设施

(1)合理利用校园修缮费,先后对学校食堂门窗进行改装更新,对七、八年级男生宿舍窗帘进行改造加固,修缮学校洗澡室,对学校小厕所进行排危改造,新建了食堂彩钢瓦凉棚,对校园进行新的规划、绿化。进一步改善了师生的生活环境和教学环境。

(2)组织水电组人员对破损的门、窗及床铺进行加固和焊接,对学校的大水池、食堂的水缸加了盖,让师生安全、安心。

(3)对校舍经常检查,及时汇总报中心校,发现不安全因素,随时采取措施,认真落实整改,消除安全隐患。

3、规划、美化校园

(1)在学校领导的统一部署下,根据季节特点和学校实际,

先后对校园进行进一步的绿化美化,使校园更规范、环境更美丽。

(2)定期对校园内的各种苗木修剪、施肥、浇灌和灭虫,保证苗木顺利生长,创造良好的工作和育人环境,通过环境育人来提高全体学生的素质。

4、加强对学校食堂、小卖部的管理

食堂、小卖部管理工作是总务处的一项重要工作,本学期起,学校食堂管理模式又一次改革,,所以食堂管理工作更是我们工作的重点。

(1)提前检修食堂设备,确定食堂工作人员,与食堂工作人员签定协议,备齐食品原料、确保食堂工作顺利开展。

(2)贯彻执行《食品卫生法》和有关的管理规定,严把食品原材料进货渠道,购买一切物品要索证索票并填写好进货台帐。从业人员持有健康证和卫生知识培训合格证上岗,坚持饭菜留样和餐具消毒,保证师生的食品卫生安全。

(3)健全制度,制定食堂管理制度、安全制度、卫生制度、食品采购制度和小卖部管理规定等,依据制度行事,以制度管理人。

(4)加强管理,督促食品卫生和环境卫生、设备的安全维护和保养;适时召开食堂工作人员会议,对从业人员进行食品卫生安全知识培训。

(5)抓好食品留样工作和餐具消毒工作。

5、规范学校财产管理

(1)完善学校财产管理制度,教室、宿舍财产落实班级管

理(出现损坏,由班主任负责组织人员修理和更换,在此我感谢全体班主任。),各处室的财产由各室负责人负责,强化财产管理,做到帐、卡、物相符。

(2)认真做好学校公共财产、公共设施的管理、维护和配备工作。

(3)加强学校财物管理的力度,充分发挥学校现有资产的功能作用。合理有效地使用物力,做到物尽其用,一物多用,提高校产和设备的利用率。建立和健全各种财产管理制度。实行分级管理,用管结合,责任落实到人。

(4)管理好、使用好学校账务,做到科学合理、公正、公开。

(5)坚持勤俭办学的方针,在经费使用上,贯彻勤俭节约的原则,做到需要与可能相结合,全面安排与保证重点相结合,克服形式主义、平均主义、铺张浪费等现象。严格把好日常经费使用关,从学校实际出发,处处精打细算,做到合理开支,真正为学校节省开支。

6、加强卫生监督

量化之中。

7、做好各种疾病防控工作

总务处根据各级文件要求和会议精神,结合本校实际,通过黑板报、标语、班会主题、知识讲座、升降旗仪式宣传等方式,向师生宣传各种疾病防控知识。本学期还特别邀请砚山县皮肤病防治站人员和乡卫生院领导到学校为师生进行麻风病防治知识和基本健康知识专题讲座,发动全校师生共同防控,做好校园消毒工作、校园卫生工作等,杜绝各种疾病在校园内发生和传播。

四、加强学习、提高能力

在工作过程中,适时向总务处人员宣传“有学习,能促发展”的思想,定期召开总务后勤工作会议,组织总务处人员进行理论及相关政策学习,特别注重联系工作实际加强业务知识学习,增强总务处人员的大局意识和责任意识,牢固树立管理育人和服务育人的意识,认真履行职责,不断提高自身业务能力和后勤工作管理水平。

总之,一学期里,我带领总务处人员尽职尽责,努力为学

校教育教学活动的顺利正常开展提供保障。但是,由于自身水平和能力有限、思想观念更新不快,致使学校后勤工作仍然达不到预期要求。在今后的工作中,我们将更加努力,使学校总务后勤工作更上一个台阶。

今年上半年以来,学校全体后勤工作人员在学校领导的代领下,严格要求自己,吃苦在前,享受在后,尽心尽力做好后勤服务工作,树立全心全意为教学服务的思想,增强我们后勤人员的责任心和事业心,我们加强常规管理,提高优质服务意识;加强财务管理,提高教学效能;加强校园管理,呈现环境美化;加强食堂管理,提高服务质量;平时工作做到职责分明,突击 工作做到团结协作,发现问题及时解决,增加了主观能动性,做到“热情服务、主动服务”。下面将这一年工作总结如下:

(一)以服务为宗旨,努力做好各项工作

一、技术装备管理

1、充分发挥技术装备的效率。由于去年教育技术装备过程中时间紧,有些设备没有完全到位,今年初催促中标单位将相关设备及时到位,并将教师的办公电脑做了更新,并投入了使用。

2、做好校产的登记工作。将所有技术装备中到位的设备都进行了登记。领用手续齐全。

3、做好技术资料的管理工作。为了更好的发挥技术设备的作用,我们将各项技装的资料进行了整理,并指定专人负责。

社区幸福食堂总结篇六

堇山小学创建于20xx年3月,是鄞州中心城区新开办一所全日制公立小学。

学校地处鄞州中心城区核心地带,位于堇山中路与天童北路交叉路口。占地24079平方米,建筑面积21559平方米,总建设资金约1.1亿元,设计规模30个教学班,可容纳1225余名学生。

学校校园环境优美,教育教学设施先进。校区按浙江省一类学校标准要求设计和建造,建有图书资料中心、科学实验中心、多媒体教学中心、艺术体育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配备现代化集成控制系统、有线广播系统、闭路电视系统、程控电话系统、校园网络系统、办公管理系统等“六大智能系统”。新校区将于20xx年秋季正式建成投入使用。

学校现有一年级8个二年级5个教学班,545名学生,34名专任教师。其中2位教师是高级教师职称;有5名教师获得市区骨干教师称号,十余名教师荣获过省、市、区级教坛新秀称号。80%教师具有本科学历,3名教师具有研究生学历。学校还分别从华东师范大学、陕西师范大学、浙江师范大学公开招聘多名硕士研究生、本科生。用爱心、诚心、细心和耐心换取家长放心,用高尚师德、精湛师技、博大师爱换取学生们快乐成长,已成为堇山每一位教师永恒追求。这支师德高尚,业务精良教师团队正带动着学校教育教学工作向着既定发展目标快速前进。

年轻堇山小学,秉承“尊重关注每一个,多元发展每一个,好习惯滋润每一个”办学理念;确定了“把学校办成品质一流、外语教学特色鲜明高品位小学”办学目标;确立了“求知、向善”校训,“博学明礼、修身健体”校风,“尊重关注、乐教善教”教风,“乐学善思、自主合作”学风;堇山人以“人文校园、英语学园、书香校园、个性乐园、幸福家园”特色校园思路来规划学校未来发展。努力实现“建设有文化有品位校园、塑造有思想有风格教师、培养有特长有个性学生、创办有特色有品位学校”四大目标。

学校是一个特殊单位,学生又是一个特殊消费群体,学校食堂管理工作,学生卫生饮食安全问题关系到学生身体健康,关系到学校声誉,关系到教学质量提高,关系到学校发展,关系到社会稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了 “b”级食堂管理验收。我们从事食堂工作全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报:

学校食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食质量评价。学校食堂工作人员成立班组,分别由学校负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。

学习基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了模拟灭火演习,还针对部门不同岗位要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员现场监督和现场教育力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着不良习惯,通过采取一系列行之有效措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。

现学校食堂严格按照五常法来进行操作,做到了每周菜单公布,每天菜品由学校负责人开出菜单,经后勤管理处审核,再由定点单位送货,由后勤管理处处委派专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由学校监督卫生,不定期抽查相结合。学校现有600人左右用餐。要求食堂不断调整完善饮食结构。早餐做到每日不重复,中餐做到四周不重复,并采取每天三菜一汤方式来适合学生口味。所有菜价由区菜篮子配送公司公开制定。做到资金全部用于学生伙食中。

食堂安全工作主要在食品采购、加工、存放,餐具清洗消毒,食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购认识,制度措施,规范程序,食用油和大米在区粮油公司统一采购,平时肉类等坚持在质量第一,价格第二原则下,由资质齐全菜篮子配送单位提供。并坚持索证制度,索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照,由后勤管理处验收,切实把握好进货验收关。从而杜绝非准入食品进校园。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落实到岗位,分工到人,明确职责,及时记载,后勤管理处不定期检查。同时加强食堂工作人员思想教育,加强政治理论学习,树立为教育服务、为师生服务思想,切实关心食堂工作人员生活,解决其困难,使其一心一意为食堂工作,无私心杂念。食堂工作人员及有关管理人员,每学期进行一次健康检查,每月一次安全例会和每天卫生检查,随时接受临时检查必须知识培训和保持良好个人卫生,穿戴统一工作服、工作帽。

在自查自纠过程中,还有些问题:必须进一步加强食品采购质量,建立更可行规章制度,使更多学生家长加入到学校食堂管理工作中来,从而做好家长、社会宣传教育,平时要加强对后勤管理处监督、检查工作等。学校食堂是工作中重中之重,如何让师生吃得满意、吃得健康、吃得安全,是我们学校今后始终要思考问题。

社区幸福食堂总结篇七

时光荏苒,一年的时间转瞬即逝。回首即将过去的20xx年,我从一名普通的收费岗位员工成为了方德公司后的勤管理人员,在这一转化的过程中,有领导的关心与教诲,有同事的支持与帮助,有攻坚克难之后的喜悦与欣慰,也有惆怅彷徨之后的不悔抉择。走上管理岗位,意味着更大的压力、更大的责任,但与此同时也面临更大的机遇。一路走来,无论在哪个岗位,我始终坚持边学习边实践、边实践边总结,不断提升工作执行力以及工作业绩,随时准备着迎接新的更大的挑战。现就个人本年度的工作情况做如下总结:

(一)砥砺进取,在实践中不断适应、学习后勤管理工作。

起初,食堂的后勤管理工作对于脱胎一线收费岗位的我来说还十分陌生,面对繁琐细致的食堂管理工作我没有气馁,而是大胆迈开步子,在实践中不断适应、在实践中不断学习。平常工作中,我努力观察其他员工的工作情况,寻找自己在各方面与他人的差距;工作闲暇时,我留心学习其他公司在食堂管理方面的先进经验;并在这些差距、经验中积极探索自身的发展方向。跟其他同事比,我个人欠缺的,就是我需要学习的;与其他公司比,我们在食堂管理上薄弱的就是我需要加强的。在这样有的放矢,不断努力的学习后,我终于基本具备了食堂后勤管理的能力,能够自如应对工作中的各种状况,能够真正承担起这个岗位赋予我的职责。

(二)开拓创新,在实践中不断尝试、创新后勤管理工作。

以来每月针对采购的菜品全面的进行市场调查,并和供应商进行核定,杜绝供应商漫天喊价的情况,在日常收货过程中除正常的人员验收外管理员也主动参与实行全面监督,杜绝任何人与供货商产生利益关系。通过严格把控原材料采购和流程审批,今年在原材料的采购与去年同期比节约10%。其次是合理利用原材料,尽最大努力做到物尽其用,做到粗料细作,把边角料的再利用再提升,在菜品的安排和质量上都做好控制工作,努力将低成本的菜做成高档次的菜品,并教导员工在工作中学会控制与节约成本。第三是根据经营情况合理设置库存量的上下限,严格控制采购物资的库存量,对库存物品专人负责,以避免原材料变质造成的损失。

(三)忠诚执着,在实践中不断总结、提升后勤管理工作。

食堂内部管理工作的有序开展。年内先后四次开展食堂“灭四害”工作,在后厨工作各区域、公共就餐区域等安装紫光灯消毒、灭蚊灯,并协助南宁公司路产部组织食堂全体员工进行了一次消防演练,使得全体餐饮工作人员提高了安全防范意识。通过这一些措施,从采购到制作再到就餐,食品安全得到了有效保证。

雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。应该看到过去一年自己在食堂后勤管理工作方面取得成绩的同时,工作现实中仍然存在一些亟待解决的问题:如随着食堂餐饮业务的不断加大,食堂现有的管理制度比不是很完善,食品安全的操作流程不能满足现有需要,制度的缺陷容易造成较大的安全隐患。

以上是我对于本年工作的简单回顾,再次感谢在迷茫时领导的关心与教诲,在孤独无助时同时的支持与帮助,祝愿新的一年饭堂后勤管理工作再上新的更高台阶,祝愿公司各方面经营管理工作再现新的更大突破。

社区幸福食堂总结篇八

学校食堂年终总结xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,力,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。

在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和力支持下,在院所各级领导的关心助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。

一、全年主要工作指标完成情况:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进创新

1、从xx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以求发展,以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。

5、xx年4月起,下力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来映最的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随制度。

7、建立健全预定货品登记宗送货上门制度。

8、最重要一环,从xx年8月起在院所领导支持和各部门力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟,发挥每个人的'积极性克服困难,努力工作,确保食品安全卫生,确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重活动。

今年夏季以来持续高温高湿天气,对饮食服务业是一个重的挑战,尤其7、8、9三个月,操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小,库容严重不足,极易发生烂变质问题,给食品安全生产和工作人员工作带来极困难。

在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工,坚守岗位,尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务,又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水,尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后,每天仅在16:00至16:50之间不足1小时的时间,完成约8000至10000元的主副食产品供应量,难度之可想而知,但工作人员尽管挥汗如雨,应接不暇,仍能坚持文明接待,规范服务,有求必应、有事必办,解除了职工后顾之忧,院所职工对此较为满意。