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生产单位食堂自查报告(汇总14篇)

作者:HT书生

自查报告是对自己工作、学习等方面的表现进行全面检查和总结的一种书面材料,它能够帮助我们发现问题、找到不足之处,并对自己的成长做出评估。写一份自查报告可以让我们更清晰地了解自己的工作、学习表现,为进一步提升自己制定合理的改进计划提供依据。在下面的自查报告示例中,我们可以看到不同行业和领域的自查报告,希望能够给您带来一些新的思路和启发。

单位食堂自查报告

员工食堂在公司领导和主管领导的正确领导下,在各部门的大力支持下,扎实工作,开拓创新,锐意进取,有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展,确保了食堂的规范化运行,从加强管理,健全机制、稳定思想、完善制度,安全管理、完成任务等方面做了很多的工作,现总结如下:

本人坚持做好员工的饮食保障工作,不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构,从思想上端正服务态度,加强个人认识,提高烹调技能,改善饮食环境,做好饮食卫生,保证菜品质量,加强食堂管理,杜绝浪费,严把采购关等方面进行了一系列的工作,使的正常工作得到了有序的开展,为公司的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此状况下,我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上公司快速发展的大好形势,同时坚持以人为本,关心员工生活,切实抓紧抓好食堂不放松,使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。我能够紧跟公司工作的整体大局,密切联系本单位的实际,坚持对自我树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识,从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。

加强管理工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下,没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可就对工作懈怠,而是尽心尽力地搞好各项服务。我们没有辜负公司和公司领导及广大干部员工的期望,以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了很多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工带给便利条件,使大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。

员工食堂的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与公司的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此,在主管部门的支持下,坚持搞好饮食供应,提高优质服务,是我们工作的重点。刚成立时期,员工食堂人手较少,工作量较大。天气炎热,为了不影响正常工作运转,我都能严格服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作,在服务态度和饭菜质量上多下功夫,在食堂管理和服务方面与同事心往一处想,劲往一处使,尽心竭力地为干部职工带给优质的服务,深受公司员工称颂。

加强食堂卫生管理是饮食工作重要环节,涉及到每名就餐员工的健康状况,做为一名炊事人员,从思想上、行动上高度重视,做到每一天对食堂进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁,持续无灰尘、无油腻、无杂物,加强餐具的洗消工作,做到每餐必消毒,同时做好个人卫生,持续个人卫生高标准,做到每餐、每一天持续环境整洁,不间断对食堂周围卫生进行打扫,持续卫生间和下水沟的清洁与疏通,做到无异味。使食堂饮食环境到达卫生标准。

主、副食品的采购涉及到菜品的质量与口感,也关系到广大员工的身心健康,做为一名食堂工作人员,在采购方面,做到有计划、有措施、有步骤,先进先用,价廉物美,不采购腐烂变质食品,不采购过期食品,不采购危害人身身体健康的食品,做到货比三家,足斤足两,使员工伙食标准不浪费,不损失,无损毫,而且实行两人采购制度,并做好验收工作,使公司员工的伙食费到达合理化标准。

加强管理在保障供应和服务的基础上,食堂内的安全也是重点之一,是一个单位的重点防范位置,我做为一名食堂工作人员,安全工作时刻牢记心中,不断检查电源的使用状况,煤气罐的`管理使用,夜晚门窗的上锁,包括电器和电源不用时的切断,并做好食品质量的检查,防止食物中毒,做到防范、防患于安全边际,为公司工作的有序开展和广大员工的生活保障奠定良好的基础。

当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大,在新到来的202x年,我们一定要跟上公司的步伐,不断改进工作上的不足,更好的为员工奉上可口的饭菜。

单位食堂自查报告

为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神,进一步加强幼儿园食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长的自查小组,完善了食堂各环节的严格制度,包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况。

总结。

如下:

一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导。

我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤组长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园食堂管理工作。

1、食堂工作人员持健康证上岗,并建立了厨房工作人员晨检制度,并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。

2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内外环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。

4、把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关,蔬菜购入采用多人组合法,买菜付款、验货、过称、记账、分人负责,互相监督,园长统一审批。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定,建立食堂管理人员的岗位责任制,加强食堂管理,完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

8、认真做到专款专用,严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费,不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用情况。

三、学期结束向全体教职员工汇报一学期的幼儿膳食盈亏情况。通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合标准和要求,今后我们将更加严格重视食品安全工作,杜绝事故发生,确保幼儿的身体健康,把食堂管理工作做的更全面、更规范。

2016年3月17日。

单位内部食堂自查报告

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照教育局、中心校的要求,落实文件要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:

副组长:xxx、xxx、xxx

成员:xxx、xxx、xxx、xxx

2、自查情况:食品安全管理制度主要有《学校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《学校食堂从业人员健康管理及培训制度》、《学校食堂烹调加工管理及食品留样制度》、《学校食堂食品采购制度》、《学校食堂食品安全事故应急处理制度》、《学校食堂食品安全管理制度》、《学校食堂设备设施环境卫生制度》、《学校食堂食品中毒应急处理预案》。做到校长为食品安全第一责任人,明确分工,落实责任。保证发生突发事件能着应付、措施果断、快速反应、高效处臵”。学校已办有经上级主管部分检验合格餐饮服务许可证。食堂环境卫生做到随时清理,建立值班卫生清理责任人秩序表,实行“四定”,即定人、定位、定时、定质。食堂从业人员一年一检,做到持证上岗,在采购物品时,严格索票索证管理制度,严格采购入库出库登记制度。在食品加工制作过程中,未发现加工过期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象。食堂用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒,按上级要求做好防蝇防鼠措施。建立了食品添加剂采购和使用台账,对于在食品生产过程中使用的食品添加剂种类和数量,都做了详细的登记,未发现非法使用食品添加剂情况。

1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分食堂设施设备(切菜机、剥皮机、诱蝇灯)不能正常使用,而锅炉经常出现问题,但已经将使用情况上报上级主管部门。

2、食堂抄作间空间太小,不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相分离。

3、由于受市场、地方条件的影响,菜品种类偏少,难以满足每个人学生的口味。

4、因历史原因而留下的后遗症,导致早点的质量和数量还有待于提高。

1、对食堂不能正常使用的设施设备进行上报和维修。

2、利用好有限的操作空间,做到物品摆放规范化。

3、想方设法增加菜品种类,丰富学生口味和营养。

4、做好早点协调工作,尽可能提高总店的数量和质量。

5、建立责任监督机制,不断完善更新落实各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

6、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

7、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用班会、校会以及利用、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。

单位食堂燃气安全自查报告

为切实加强安全生产宣传教育工作,深入扎实开展安全生产宣传活动,不断提高公司和广大社区居民的安全意识,根据《市燃气办关于开展安全生产月活动和加强燃气用户安全检查工作的通知》(银燃通【20xx】16号)的总体要求,结合我公司实际情况,制定了《“安全生产月”和“安全生产万里行”》活动方案,并严格按照方案计划,逐条落实各项活动,现将本次活动的开展情况汇报如下:

首先,经客户服务部对我公司本年度入户安检进度进行总结,我公司截止20xx年6月1日已通气居民用户数19230户,由于安检员人员较少,1-5月份的安检量仅达到3170户,目前客户服务部安检员已由1人增加至3人,每日安检任务量20户,如维持现状,到12月31日安检量只能达到8000户左右,安检入户率仅有42%。随后客户服务部立即制定《20xx年度入户安检工作方案》,加招2-3名安检员,定阶段,定人数,定任务,确保本年度安检工作顺利完成。

其次,加强安检员培训力度,规范入户安检流程,确保入户安检工作质量,达到排除户内隐患,宣传燃气安全知识的目的。

由安全监察部对生产运营部公福安检人员的安检工作进行了检查,经检查,公福安检人员能够严格按照公司公福安检工作的相关制度,完成每月的公福用户安检工作。并确保每次安检全面到位,记录准确,对存在漏气隐患的用户,能够及时上报公司维修,对于发现问题及隐患(泄漏、燃气表运行状况、盗气、报警器状况、管线腐蚀、管线状况、短处增灶、漏气、第二火源等)及时采取有效措施进行控制处理,对拒不整改的用户下发隐患整改通知单,认真做好相关记录并上报。做到了对隐患及时发现排除、及时反馈上报,不漏检、不放过任何细节,严把生产运营安全质量关,切实有效的规避隐患事故的发生。

为确保天然气管线及设施的安全运行,及时发现管网燃气泄露,及时纠正违章行为,确保燃气用户的.安全正常使用,避免重大事故的发生,特设管线巡检员3人,庭院巡检员4人,严格按照《xxxxx天然气开发有限公司巡视检查管理制度》,每天由专人对辖区内所有外管网运行管线及庭院中、低压管线,包括阀门井、凝水缸、放散点、引入管等天然气设备进行巡检。在巡检过程中,如发现有外单位在我公司天然气管线或设施附近进行施工,第一时间了解详情,确定施工单位,施工范围线路,于天然气管线或设施的安全距离,在保证施工安全和满足规范的前提下和对方签订安全协议,并在公司人员的监督下进行施工,确保天然气管线和天然气设施的安全运行。

自6月1日起,截止6月26日,客户服务部联合安全监察部已对辖区内xx家园、xx家园二期、xx家园三期一区、xx家园三期二区、xx宜居、xx宜居、xx水景、xx新村a区、xx新村c区、xx大院进行了“天然气安全宣传活动进社区活动”。在宣传前,与各小区物业有好协商安全宣传具体事宜,并对后续双方就庭院安全隐患监督排查工作的合作达成共识。宣传过程中,在各小区设置了安全宣传条幅展示区域,及可移动天然气安全宣传资料版,并对小区居民发放天然气基础知识、安全使用常识、室内安全隐患预防的宣教资料,现场对群众关心的燃气日常使用问题进行答疑解难,以及提醒各项安全措施和事故案例的警示教育,集中宣传天然气相关政策和法律法规以及我公司燃气工作流程,以改善燃气用户使用天然气的正确方法及认知度,提高安全使用的防范意识。此次宣传活动,在得到大部分小区物业支持的同时,也受到了广大居民的认可和欢迎。

另外,由客户服务部制定了《设置各社区天然气永久性安全宣传专栏实施方案》,并已开始着手联系各小区物业,协商设置永久性安全宣传专栏的具体事宜。

我公司于6月18日上午,由抢险抢修队在公司技术比武场地进行了户外调压箱泄漏应急抢修演练,由生产运营部在xx大街与xx门口处的阀井进行了阀井泄漏应急抢险演练。此次演练获得圆满成功,充分展现了我公司应急抢险队伍的事故应急处置水平。

在演练过后,公司针对此次演练召开了事故应急演练总结大会,对此次演练进行总结,并根据演练情况修订完善了《xxxxx天然气开发有限公司事故应该救援预案》。

6月5日,在公司篮球场进行了公司第xx届生产运营技能大比武。此次比武共分为八组两人一组,考核科目主要分为调压器拆装及启动调压、户内设施制作安装两项,分上下午两场进行。

通过技术比武有效地展现、交流公司运行操作和抢险维修的技术水平、作业经验,以及深化安全作业意识和作业质量;此次比武既是比赛也是一次培训学习,通过比赛给予奖励提高作业人员积极性,增强责任意识和使命感。在今后的日常工作中应考虑到整体安全质量、注重细节,提高主动学习的热情,实现提升自身实践技能的蜕变。

公司于6月19日,由工程技术部和安全监察部牵头,监理公司配合,生产运营部、抢险抢修队、客户服务部、市场开发部、材料部参与,分别对xx保障房二期、绿地·xx花城、香溪美地·xx等我公司天然气在建项目进行质量安全大检查。经检查,各项目的质量安全情况,较以往都有很大的进步,但在材料区的材料堆放和安全用电上,均有不少问题。检查过后,由x总主持召开了质量安全大检查的总结会议,会议上对存在问题较多的香溪美地·进行了处罚。并对各工程存在的问题下达隐患整改通知,随后由工程技术部和安全检查部对各施工队的整改工作进行了复查,确保各项隐患整改到位。

文档为doc格式。

食堂安全生产自查报告

为了确保我校师生食品卫生安全,保障教育教学工作顺利进行,根据《xxx省食堂管理办法》、x食药监【20xx】1号文件指示精神,20xx年x月x日我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作进行了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下。

学校领导高度重视食堂卫生工作。开学伊始,学校就专门召开食堂卫生工作会议,针对各项具体安全工作,制定计划,明确责任,实行管理办法公开、管理过程公开、经营情况公开的“三公开”原则,使学校食堂管理工作有章可循,有据可查。

确保饮食从业人员持证上岗,学校食堂证件齐全针对从业人员流动性较强,新年过后,学校食堂第一时间组织从业人员进行健康体检,办理健康合格证,同时,对个别新来工作的人员进行针对性的岗前培训,使其更好更快的了解工作环境,明确工作要求和工作责任。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度。责任到人,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害,多形式搞好食品卫生宣传。

调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。

主要表现在:加强了各种设备的安全检查;食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况良好;管理较规范到位;操作规程明确。

把好“四关”,杜绝食物中毒事故的发生。

(1)把好采购、加工关,采购做到索证验收,加工做到烧熟煮透,以及食品留样。

(2)把好“消毒”关。按要求所有的餐具、用具坚持高温蒸汽消毒。

(3)把好“个人卫生”关。学校食堂有xx卫生局颁发的《卫生许可证》,食堂所有工作人员每年进行卫生知识的培训,工作人员有疾病预防控制中心办理的健康证。

(4)、禁止非工作人员随便进出厨房。

存在问题。

1、学校食堂从业人员流动性较大,上岗经验不足,对规章制度不甚了解,操作不规范。

2、日常记录记录内容不详细、不规范。

整改措施。

为有效控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面展开工作。

(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒,伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)加大管理力度,禁止校外流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工过程中严格操作规程,加大监管力度。

(3)加大员工培训力度,由有经验员工帮带新员工,集中针对新增加机械操作展开培训。

(4)加强监管力度,落实巡查制度,责任到人,日常各项检查记录专人负责。

(5)全面停止使用一次性碗筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(6)通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

总之,针对存在的问题,我们一定要及时解决,始终保持高度警惕,以常抓不懈的高度责任感认真细致做好每一项工作,细致进行每一道工序,确保师生食堂食品安全万无一失,把学校食堂卫生工作做得更好。

单位食堂自查自纠报告

上月25日财务部安排相关人员对公司食堂和小卖部进行抽样盘点,在盘点过程中发现了一些问题,后对食堂采购、验收、入库、领料和库存管理进行了较全面的调查和了解,现将相关情况报告如下:

1.食堂采购一般应由2人完成,以确保价格最优和品质最高,但目前食堂采购员只有xxx一人。

2.公司的所有采购都应有询价、比价的过程,食堂也不例外,但目前食堂没有,且最终价格也没有和市场价格进行核实的手续。

3.验收程序流于形式化,多是事后凑人补签字,没有做到真正的实时验收。比如一次面粉入库后才发现是过期的面粉。

4.销货清单(或入库单)只有两联,按照管理要求应该至少三联,验收人验收时要核对数量、规格、质量、金额要和询价结果进行比对,并且当场签字,明确责任,不能只流于形式。

5.一般食堂仓库保管员,应由专人管理,以明确责任和货物安全,但目前公司仓库保管员由江锦一人兼职,他同时是领料员和厨师,不利于食堂的管理。

6.所有的领料单,应该完整填写原材料名称、规格或型号、单位、请发数量以及实发数。但目前领料单大都比较笼统,内容不完整。

7.食堂仓库没有日进日出的明细台账。食堂也没有日进日出的汇总表。财务人员盘点时没有库存表,只有供应商的销货清单和领料单。

8.食堂的各级管理人员要确实履行管理职责,从调查情况看,食堂部分管理人员没有完全履行监督职责。

9.建议公司工会成立的价格、质量监督委员会。以加强对食堂的卫生、价格和质量的监督,让广大员工更满意。

10.建议财务部不定期抽查食堂台账的登记情况,检查手续是否齐全,防止事后补单的情况。

财务部。

20xx年8月17日。

单位食堂自查报告

xxx:

2018年3月15日,县药监局及资助中心一行来我校,对师生食堂进行了全面检查,发现如下问题:

1、2、3、4、从业人员晨检记录无执行人签名。消毒记录上无消毒数量。灭蝇灯安装不合理。碗柜通气不经常。

针对检查中存在的问题,学校及时租住整改,现将整改情况报告如下:

1、2、3、4、规范从业人员晨检流程,专人负责晨检及记录。规范消毒记录内容,并填写完整。重新布局安装灭蝇灯。

対碗柜加装塑料垫,保持碗柜干净卫生,要求餐厅管理员老师、志愿者在三餐期间监督学生开柜通气。

今后,我校将加强食堂监管力度,切实落实安全卫生要求,确保师生食堂卫生安全。

寇家河中学。

2018年4月2日。

单位内部食堂自查报告

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照教育局、中心校的要求,落实文件要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:

副组长:xxx、xxx、xxx。

成员:xxx、xxx、xxx、xxx。

2、自查情况:食品安全管理制度主要有《学校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《学校食堂从业人员健康管理及培训制度》、《学校食堂烹调加工管理及食品留样制度》、《学校食堂食品采购制度》、《学校食堂食品安全事故应急处理制度》、《学校食堂食品安全管理制度》、《学校食堂设备设施环境卫生制度》、《学校食堂食品中毒应急处理预案》。做到校长为食品安全第一责任人,明确分工,落实责任。保证发生突发事件能着应付、措施果断、快速反应、高效处臵”。学校已办有经上级主管部分检验合格餐饮服务许可证。食堂环境卫生做到随时清理,建立值班卫生清理责任人秩序表,实行“四定”,即定人、定位、定时、定质。食堂从业人员一年一检,做到持证上岗,在采购物品时,严格索票索证管理制度,严格采购入库出库登记制度。在食品加工制作过程中,未发现加工过期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象。食堂用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒,按上级要求做好防蝇防鼠措施。建立了食品添加剂采购和使用台账,对于在食品生产过程中使用的食品添加剂种类和数量,都做了详细的登记,未发现非法使用食品添加剂情况。

1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分食堂设施设备(切菜机、剥皮机、诱蝇灯)不能正常使用,而锅炉经常出现问题,但已经将使用情况上报上级主管部门。

2、食堂抄作间空间太小,不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相分离。

3、由于受市场、地方条件的影响,菜品种类偏少,难以满足每个人学生的口味。

4、因历史原因而留下的后遗症,导致早点的质量和数量还有待于提高。

1、对食堂不能正常使用的设施设备进行上报和维修。

2、利用好有限的操作空间,做到物品摆放规范化。

3、想方设法增加菜品种类,丰富学生口味和营养。

4、做好早点协调工作,尽可能提高总店的数量和质量。

5、建立责任监督机制,不断完善更新落实各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

6、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

7、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用班会、校会以及利用、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。

对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。

文档为doc格式。

单位食堂安全隐患自查报告

为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把校园的安全及食堂卫生安全工作放在第一位,抓平时,重细节。根据上级领导指示精神,我校食堂食品安全工作领导小组对校内的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况如下:

一、确保了饮食从业人员持证上岗。每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人,做到相关物品专人专管。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。与食堂安全无关的个人物品坚决不能出现在食堂及每个处理间。

三、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

四、存在的不足:

(1)、天气逐渐回暖,食堂门口的剩菜残余桶要及时封盖,防止阳光暴晒、雨水淋湿,导致废弃食物变质从而影响食堂附近的空气。

(2)、因我校食堂场地的局限性,导致我校食堂布局不是很合理,但是我们会督促食堂工作人员勤劳起来,多干,多劳动,保持食堂清洁的卫生环境。通过自身的努力去弥补硬件环境上的不足。

我们一定在今后的工作中再接再厉,把食堂卫生工作做得更好、给学校的师生及全体人员一个安全、干净的就餐环境。

文档为doc格式。

单位食堂餐饮浪费自查报告

为加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作,改善我校校内及周边食品卫生的现状,杜绝学生发生食物中毒的隐患,净化小学生食品消费环境,保障师生的身体健康和生命安全,维护正常的教育教学秩序,创建平安校园,根据县教育体育局文件精神,我校近阶段对校内及周边食品卫生展开了专项整治工作,自查报告如下:

1、校内有个别学生携带零食、饮料进入校园现象,存在安全隐患。

2、校外临近小商店有的食品属于“三无”食品,存在安全隐患。

3、校园周边村子有流动摊点叫卖“豆花”、“面皮”、“米线”、“粽子”等食物的现象,存在安全隐患。

1、领导重视,精心安排确保整治方案顺利落实。

接到通知后,我校领导高度重视,于当天下午,立即成立以校长为组长的领导小组,组织人力,认真着手研究制定我校开展此项工作的实施方案。从而确保此项工作的顺利实施。

2、迅速行动,扎实工作。

根据学校制订的`整治方案和分工,大家迅速行动,扎实地工作,有的准备教育学生的资料,有的准备给小商店的宣传资料等等。

3、以校内整治为切入点,广泛宣传为了配合这次校园周边食品卫生专项整治工作,我校以校内为切入点,举行“三不”活动启动仪式,大队部向全校师生发出倡议,号召全体少先队员做到:

1、牢固树立“健康第一”思想,认真上好健康教育课,努力掌握卫生防病和健康知识,积极参加校内外健康教育活动,不断增强健康意识,提高健康生活能力。

2、自觉养成健康的行为方式和良好的饮食卫生习惯。不吃零食,不挑食偏食,不暴饮暴食。加强体育锻炼,增强身体素质。

3、增强自我保护意识和安全防范意识,不买地摊上和小卖部出售的劣质食品,不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐,防止病从口入。

4、当好卫生健康文明小使者,使我们的校园周边不再有小摊小贩的叫卖声,让小饮食摊点在我们同学中不再有市场,劣质的“三无”食品不再被我们同学购买。

学校采取有力措施,加强上下学期间检查,杜绝三无小食品、小商品进入校园;加大宣传力度,利用晨会、班队会、健康教育课、板报、红领巾广播站、红领巾团队活动、家长会等形式等,在学生中开展了“不买路摊小商(食)品、不吃三无小食品、不随手乱扔垃圾”的“三不”活动,加强了对学生上下学期间检查,杜绝三无小食品、小商品危害学生的健康,引导、劝阻学生不买不洁净食品,不在校园周边流动摊点买东西、不随手乱弃乱扔,提高他们的卫生知识水平、自我保护意识和环保意识,养成良好的卫生习惯,为校园周边整治创造良好的条件。并公布了这次活动的方案和量化考核细则。总之,在这此整治活动中我校对学生进行食品安全再教育,对校内外存在的餐饮安全隐患的专项整治取得了预期效果,我们在今后会继续努力,确保师生健康、安全。

单位内部食堂自查报告

集团公司纪委:

根据《中共济宁市纪委关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费的通知》(济纪发[2016]8号)文件精神,近期我矿围绕违规公款吃喝奢侈浪费等问题认真开展了自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下:

一、高度重视、精心组织。

矿高度重视此项工作,接到通知后立即成立了自查自纠工作领导小组,由纪委书记亲自组织,召集矿办、企管、财务、审计、后勤、政工、工会负责人进一步学习领会文件精神,研究制定自查方案,分三个组对照《通知》中的九个方面的整治重点逐项开展自查工作。

二、自查自纠情况。

1、制度建设方面。安居煤矿在保证生产经营工作高效开展的前提下,严格按照上级各项文件规定要求,建立健全各项制度,先后制定了《安居煤矿煤矿招待管理规定》、《安居煤矿内部食堂招待管理规定》。规定了发生业务招待时从申请、批准、招待标准、结账的整个流程,制度符合我矿实际情况和上级的有关规定。

2、招待流程方面。对财务凭证进行了审核,每样凭证都能够按照规定经过相关人员的签字审批。每次的招待业务完全能够按照制度规定的流程执行,需要接待的部门填写用餐申请单,注明招待的业务单位,并经分管领导签字,送交到矿长办公室,办公室主任签字同意后依据招待管理规定签批招待标准,食堂根据批准的用餐申请单进行准备,就餐完毕后食堂根据消费情况出具消费明细并由陪餐人员签字确认。从凭证上可以反映出每次招待的标准都严格执行《安居煤矿内部食堂招待管理规定》,没有超标准接待和提供高档菜肴、香烟、酒水的问题;所有的招待都是有业务往来的需要,没有接待私人亲属和朋友的现象;所有的支出性业务都是正常食材的采购支出,没有发现以内部食堂为载体违规发放福利的现象;没有采购高档菜品、酒水和香烟的现象。

3、干部职工就餐方面。查看了干部职工就餐充卡充值和消费明细,食堂内部职工就餐费每月统一从工资中扣除,其余干部职工就餐费一律到充值管理部门进行充值,每次就餐都进行打卡消费,没有不按照规定标准缴纳伙食费的现象。

经过自查,我矿未出现在内部食堂违规公款吃喝、奢侈浪费等不正之风现象。下一步,我们将严格按照集团公司纪委的要求,牢固树立勤俭节约,反对铺张浪费的思想观念,加大监督检查力度,将各项规章制度落到实处。

中共济宁矿业集团有限公司安居煤矿委员会。

2016年4月6日。

单位食堂餐饮浪费自查报告

按照xx省教育厅《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》的要求,结合我园实际情况进行了全面的自查自纠,现报告如下:

勤俭节约是向来中华民族的传统美德,也是个人优良品德的重要内容。为进一步贯彻落实制止餐饮浪费精神,我园把厉行节约、反对食品浪费工作列入学校德育工作重点,将“勤俭节约反对食品浪费‘”主题教育作为幼儿养成教育重要内容,贯穿教育全过程,教学上融入课堂教学、校园文化建设、思想品德教育。让师幼深刻理解“厉行节约,反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化。

1.1学校供餐规模和供餐模式

我园伙房占地500多平方米,能同时为全园300多名幼儿提供餐饮服务。幼儿每天12元的伙食标准,幼儿园提供三餐两点,食堂有管理员一名,厨师三名。

1.2学校餐饮浪费现状

我园在园幼儿300人左右,食堂通过xx市追溯平台采购食材原材料,食堂会根据每日在园幼儿的人数提供餐饮,幼儿园不存在餐饮浪费的情况。

1.3开展制止餐饮浪费工作情况

加强宣传,营造氛围。幼儿园通过电子屏、宣传栏、展板、等方式开展节约粮食教育宣传,通过在伙房张贴提示语营造节约粮食的教育氛围,通过家长会、致家长一封信的形式,引导家长带头规范自己的行为,养成良好的用餐习惯,带动督促影响身边的人树立节约粮食的观念。

1.4本次自查工作的组织和实施

我园高度重视制止餐饮浪费工作,建立职责清晰、任务具体的组织体系,形成了园长负总责,分管园长具体负责,安全办、总务处和伙房共同参与的联动工作机制。成立了自查自纠工作领导小组:

组长:

副组长:

组员:

在落实坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神上存在一定的不足,因有时厨师加工的个别菜品不合幼儿的口味,幼儿不爱吃会有一定程度上的浪费行为。下一步我园将加大厨师的厨艺提升培训力度,加强幼儿不挑食不浪费的宣传和教育。

2.1组织领导

加强了组织领导,提高了对厉行节约反对食品浪费工作的认识。我园把厉行节约、反对食品浪费工作列入了日常教育活动中,将厉行节约反对食品浪费主题教育作为幼儿习惯养成教育的重要内容,贯穿教育的全过程。深刻理解“厉行节约反对食品浪费”是弘扬中华优秀传统文化、深化“三爱”“三节”教育的`重要内容。我园成立了餐饮节约工作领导小组:

组长:

副组长:

组员:

2.2餐饮供给

我园的食堂经营属于自己经营自负盈亏,我园把厨师的劳务关系进行了外包,接下来将督促劳务公司加强厨师厨艺的培训和提升。

2.3宣传教育

我园加强了宣传教育,营造厉行节约反对餐饮浪费的良好氛围。发放了《致幼儿家长的一封信》对幼儿和家长进行厉行节约反对食品浪费宣传教育。各班班主任根据不同年级幼儿特点向学生进行节约每一滴水、节约每一粒粮食、进餐“?光盘”行动。其次,在食堂张贴宣传画“米饭粒粒念汗水,不惜粮食当自悔。”“饮水要思源,吃饭当节俭。”“粒粒盘中餐,皆是辛苦换。”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”“珍惜粮食,远离浪费。“珍惜粮食就是热爱生命。”一粒米,千滴汗,粒粒粮食汗珠换。提醒师幼节约粮食,反对浪费。第三,养成教育,教师利用养成教育课,班主任利用主题教育课组织开展以厉行节约反对食品浪费为主题的班会,培养幼儿勤俭节约的良好意识和珍惜粮食的行为习惯,全校上下积极营造校园厉行节约反对食品浪费的良好育人环境。

2.4制度体系

我园将加强制度建设,建立健全厉行节约反对餐饮浪费的管理体系。我园按照教育部关于后勤管理要厉行节约的有关要求,以创建“节约型”学校为载体,进一步完善了后勤管理各项制度,进一步细化食品采购制度、食品配送制度、食品储存制度、食品加工制度建设。幼儿园利用养成教育课,向幼儿进行就餐文明礼仪教育,使学生树立文明就餐、勤俭节约的良好风气,有效减少食品浪费。

我园将继续深入学习坚决制止餐饮浪费的指示精神。深入联系生活实际和幼儿的日常饮食行为,分析案例,讲事实摆道理让幼儿理解浪费的是可耻的行为,鼓励幼儿之间相互监督,争做不剩饭的好孩子。

注重收集师幼对食堂食品的建议,积极与劳务工资沟通,加强对食堂从业人员的培训,确保在现有的条件下,尽可能为师幼提供营养搭配合理的餐饮。

加强宣传教育,利用真实的案例,形象生动的图片,让幼儿更容易理解,把杜绝餐饮浪费节约粮食的教育做到时时提、餐餐讲。

将节约粮食,杜绝浪费纳入班级考核。将禁止餐饮浪费纳入到日常的习惯养成和教育中,让幼儿逐渐形成节约粮食的好习惯。随着认识的不断深入,将节约粮食内化为自己的行为准则。

单位内部食堂自查报告

为进一步强化我校食品安全工作,提升食品卫生安全管理水平,我校根据中共织金县委办公室(通知)织委办字【2012】91号文件《中共织金县委办公室织金县人民政府办公室关于切实加强食品药品安全监管工作的紧急通知》及绮陌乡主要领导的批示,我校按照上级要求,特拟本自查报告。

我校是一所农村初级中学,地处城乡结合部,距县城8公里左右。目前全校有11个教学班,在校学生543人,寄宿生230人,教师34人。学校实行半封闭管理,聘用了两名保安(协警),学校教学楼、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统,从而有力地保障了校园的安全。

1、健全组织,细化分工。我校一直以来都高度重视安全工作,特别是食品卫生安全工作。学校建立了食品安全工作领导小组,由学校校长王佳义担任领导小组组长,李峰、杨孝岗副校长为副组长,韩德军(总务主任)、罗佶(安全信息员)、李玉虎(学校协警、库管员)、王迎丰(食堂厨师长)及各班主任、家长为组员的学校食品安全工作领导小组,建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强领导,明确责任。

学校一直把食品卫生安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,牢固树立了“安全第一、健康第一”的指导思想,建立了一支以王佳义校长为第一责任人,李峰副校长主抓、罗佶安全信息员具体抓、总务主任负责原料采购等分工负责的管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确了责任主体及谁出问题谁负责的责任追究制度。制定了学校管理人员、学生家长、学生干部监督制度。强化过程管理,发现问题及时整改,把食品安全事件力争降到零。

3、组织学习,细化管理。

针对春季传染病高发期,学校组织班主任及科任老师每天对走读学生进行一次晨检,对住宿学生进行晨午检,力争杜绝传染病在校园蔓延。对师生杜绝“四无”食品进入学校。努力做到食品安全管理的制度化、常规化、规范化。学校组织相关人员认真学习《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传教育活动,以校会、班会、等形式对学生进行食品卫生安全教育,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到规范化管理。从业人员必须持健康证上岗,平时在采购物品时严格要求采购人员定点采购、索取票证、登记造册,做好台账。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂库管员和学校总务主任一同验货,对于不新鲜、过期、霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对吃不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾处理掉,绝不留到下一顿。杜绝“四无”食品进入学校流向学生,若出现变质和过期的.必须及时消毁,并作记录。

4、加强教育,共同监督。

学校为有效地对全校师生进行食品安全教育,保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作及校会的要求,全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识,也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。建立了校领导、班主任、教师代表、学生家长、学生代表的学校食堂食品安全工作监督小组,设置了意见箱。

5、加强重点工作,确保师生安全。

加强食堂管理。我校认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》《贵州省食品卫生管理条例》和织金县委、织金县人民政府的有关食品卫生安全文件,遵照织金县教育局、织金县卫生局、织金县绮陌乡人民政府的要求,食堂各项管理制度齐全,学校的食堂卫生安全工作科学管理。办理有效的餐饮服务许可证,加强了对食堂从业人员的健康管理,要求他们到县级医院进行健康体检,并办理了健康证,罗佶同志为食堂专门的管理人员,负责食堂各项日常管理工作,韩德军同志负责日常采购工作,建了各类台账,原料采购严格执行索票索证制度,库房干、湿分开,实行两把锁管理,进出物品需做好登记,做好台账;储藏室、粗加工间、细加工间、洗切间、切配间等都挂有明显的标识,都有相应的管理制度;严格消毒、保洁和食品留样工作。制定了食堂卫生、安全管理制度,严格食堂工作人员着装持证上岗制度,食堂从业人员做到持证上岗,学校分管领导随时查看食堂从业人员的工作情况,从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序,食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购,确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、餐饮质量和服务意识的教育和培训,树立良好的形象,为全校师生员工提供更优质的服务。

学校加强了对学生食堂的投入,为了改善食堂环境,学校投入大量资金,改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜、保洁柜、防食物变质的冰柜、食品留样柜,设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境较为整洁,有带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离,加工间生、熟食品分开,荤、素食品分开,加工生熟食品的容器、工具分开,食品分类存放,库房堆放食品隔墙离地,严格使用食品添加剂。

通过自查,我们发现废弃物、潲水、学生用餐剩下的饭菜处置不够恰当,处置台账不够完善,学校正进行整改。虽然我校的食堂食品安全工作在正常、有序、健康的运行,基本符合上级领导和有关文件精神的要求,但是我们不能放松警惕,我们将进一步采取有效措施,完善各项规章制度,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新推进。创造一个让学生满意,家长放心,同行佩服,领导认可的学习、生活及就餐环境。

单位内部食堂自查报告

区审计局:

根据《***》要求,我单位高度重视,积极开展自查工作,现将相关情况报告如下:

一、主要情况。

(一)加强学习宣传。主要负责人主管我单位内部审计工作,定期听取内部审计工作汇报,对内部审计工作计划、问题整改和内审人员队伍建设等工作高度重视。积极组建法制办内部审计人员,将内部审计工作经费列入预算予以保障。通过办公会、学习会,加强财务人员对《审计署关于内部审计工作的规定》的学习宣传,掌握其主要内容和精神实质,认真贯彻落实各项要求,更好地发挥内部审计的基础性、源头性、预防性作用。

(二)开展财务审计。今年上半年,委托***会计师事务所对我单位今年的单位预算执行和决算,财政、财务收支及其有关的经济活动、内部控制制度、国家财经法规和部门单位规章制度的执行情况、相关的经济活动及截止2018年12月31日的资产负债情况进行审计。在预算编制方面、经费支出方面、资产、负债核算方面、财务日常核算和费用报销及内控执行方面查找问题6条。

(三)按计划实施审计项目。年初,制定内部审计项目计划为区政*工作项目。该项目工作经费*万元,**同。每所每年**服务费用为*万元,合计*万元,已按合同要求付款。今年以来,签订专项法律服务合同*次,服务费用为*万元。余*万元用于*日常办公经费。

二、存在问题及下一步整改计划。

在内部审计自查中,在财务方面存在一定的问题,如预算编制有待加强,项目经费支出缺少相关的管理制度或资金使用管理办法,核算、报销及支付审核有待完善。下一步,我办将着力抓好审计整改。

(一)加强预算的编制工作。继续细化预算内容,更进一步提高预算编制的准确性,强化预算约束,同时对年初的预算资料要存档保管,以便年末决算和了解预算的执行情况,进一步加强财政资金的有效使用。

(二)严格费用报销审核。严格费用的支付审核,明确报账流程和审批权限,杜绝超范围的费用报销和不规范、不合理的费用单据入账。制定科学、合理、精细的“三公”经费预算,实行三公经费支出的计划管理。

(三)制定项目管理制度。明确项目资金的开支范围、开支标准,做到有章可循、有规可依,提升项目资金的使用效率和安全,项目资金严格按批准的项目和用途使用,专款专用并建立项目辅助账。

(四)健全现金日记账。逐笔记载现金收支,做到日清月结,表、账、款相符。