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最新学烹饪的心得体会500字(实用7篇)

作者:紫薇儿 最新学烹饪的心得体会500字(实用7篇)

我们在一些事情上受到启发后,应该马上记录下来,写一篇心得体会,这样我们可以养成良好的总结方法。好的心得体会对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇心得体会下面小编给大家带来关于学习心得体会范文,希望会对大家的工作与学习有所帮助。

学烹饪的心得体会500字篇一

军训期间,我的心一直在期待和绝望两个字之间徘徊。

什么时候是期待,什么时候是绝望,还是第一天的差距最明显。

相信每个学生都是带着兴奋而来的,其中一定包含着无限的期待。临近暑假结束,假期已经释放出一种无聊的情绪。新的生活经历怎么能不让我们充满向往?第一天一早,我就把家里差不多一半的东西搬到了学校的女生宿舍。妈妈帮我擦洗;而我,就像一只快乐的小鹿,一直在跳来跳去。

军事生活的第一天很快就开始了。我们穿着不合身的军装,站在阳光下听开幕式上的各种演讲。太阳在燃烧,大概过了五六分钟,鞋底下的塑料履带开始向上冒着热气。即使是鞋底昂贵、鞋底厚实的球鞋,也无法抵挡这样的蒸腾。热气很快就蒸到了脚后跟上,脚后跟变得火辣辣的疼。下面有“蒸汽”,上面有“热雨”。豆子的汗水像洪水一样倾泻而下,掠过我的脖子,顺着我的后背流下,但我不能动,因为没有命令我无法擦汗。感觉身体在沸腾,心情开始浮躁。开营仪式结束后,虽然觉得轻松,但想到身后还有四天的魔鬼训练,伴随着强烈的阳光,心里充满了空虚和绝望。

我们很快就认识了班上的老师。他姓杨,个子不高,略胖(不允许我们叫他胖)。他是个很有意思的教官,除非有总教官的命令,他不会主动带我们去太阳底下训练。平时训练,还是站出来军人姿态,拿我们开玩笑吧。都说很多班级羡慕我们的导师,因为他们不会惩罚我们,也不会让我们受太多的苦。我们都对他有好感。但相对于他来说,他的权利没有总教官大。如果总教官发现我们休息太多,只会招来一个黑脸,紧接着就是操场上的鸭步。所以,总教官经常被我们偷偷骂。这也是必然的。有一个好的教练会让我的心情平静一点。

我从来没有这么喜欢过巨大的云。它可以遮挡阳光,给我们带来凉爽。唯一的阴天是25号下午,我们在最难的时候练习,太阳都被遮住了!这给我们带来了巨大的喜悦,汗湿的黑脸上出现了久违的笑容。军训之后才能知道阴天有多美好。以前不喜欢阴天,现在完全反过来了。

第二天或第三天是心理和身体最难受的时候。天天练崩,似乎这一天没有尽头。印象最深的是第三天的鸭步。当时吃完饭刚回宿舍洗漱。看到一群女生涌向操场,只有满心的不情愿。从走廊的窗口,我看到操场上到处都是蹲着慢慢移动的人.当时就崩溃了。刚洗完澡就要被鸭步折磨死,一定又出汗了。这种收藏简直就是非人的顶级配置!终于汗流浃背到了终点。最后一个警卫教官坏笑着问我:“要不要多走两圈?”我知道他在跟我开玩笑,但我还是给了他一个白眼。从此,鸭步成了每个人心中不可磨灭的噩梦。

最后一天,早上我们比平时更加努力,但是我一点也不觉得累,因为我终于可以在下午离开这个魔鬼般的地方了。

从开始向往这个地方到现在,经历都很特别,很难忘。军训苦,累,让我感到绝望。但让我觉得更珍贵的是,这段珍贵的经历会烙印在我的脑海里,陪伴我成长。

学烹饪的心得体会500字篇二

十多天的军训即将要结束了。在这短短的十多天里,我学到了很多很多

由于我高的时候没有组织过军训,所以这次的军训的确是我人生中的一次难得的考验和磨励,军训不但培养人有吃苦耐劳的精神,而且能磨练人的坚强意志。它让我明白了很多人生哲理,唯有一句话让我感触最深,一分耕耘,一分收获,特别的面对艰苦的环境时,我们应该坚强,勇敢面对,而不是逃避,畏首畏尾。

高中的时候我便过着三点一线有点单调的生活:食堂、寝室、教室,而现我同样又一次重复着三点一线的生活,只不过教育变成了操练场。每次当我们穿上整齐的校服踏上这块地时,在心中总有一种光荣,虽然身上不是橄榄绿,但心中却有军人的感觉,每次离开这里,既带着满身疲惫,同时也带着迫不急待的兴奋,因为终于可以吃饭了。食堂里总是人山人海,气温也很高,每次胡乱扒着饭,脸上、身上都流淌着大颗地汗,也许是操练时对汗这东西已见怪不怪,完全可以当它不存在了,它便一声不吭地在身上肆掠,每次吃饭完了,总是自我解嘲:这桑拿效果不错,饭菜口味也很不错!回到寝室,美美地洗个澡,躺在床上,顿时觉得全身筋骨舒展开来,那个惬意美好的感觉啊只可意会不可言传啊。

三、军歌嘹亮

四、天气

军训期间关注度很高的一个问题了,前几日一直烈日当空,尤其是午后,那令人睁不开眼的太阳光把树叶照得绿油油的,地面照得白花花的,脚踩上去,仿佛觉得脚底的橡胶在炙烤下慢慢熔化,而当汗无止境流淌中,好像身体在蒸发,一点一点地也许是老天爷心疼这些祖国的花朵们了,实在不忍大家都变成干花,所以忽然将南风逆转,吹起了凉嗖嗖的北风,气温也骤降10度以上,对于大家来说这简直比中头彩了还开心,可惜我挺倒霉,天爷爷不仅带给我了清凉也带来了咸冒,不过受到寝室欢天喜地气氛影响,这点小感冒也没让我郁闷超过十分钟。

五、操练

一些简短的感言:

青春就是阳光

生活,宛如一条清澈的小溪,静静地流淌,偶尔会有些许起伏,激起层层涟漪,然后恢复往日的平静。生活,就像一杯清淡的龙井茶,只有细细地品尝,才能寻出其中的味道:有苦也有乐。军训生活也是如此。

读高中时,听人常常提起大学军训生活的苦、累、长而乏味,现在自己真正的站在那个绿地的队伍当中,感受到的却是一种异样的感觉,那里庄严、神圣,也许是源于一直以来对军人的崇拜吧!

大学军训心得体会军训心得体会2000字

学烹饪的心得体会500字篇三

在20__年6月11日星期三我通过到烹饪专业的实践,用心体会,并且按图索骥,认真仿制,获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我受益匪浅。更深层次的了解到烹饪专业目前存在的几个问题,以及体会到了烹饪专业基本做法与成效。

一、烹饪专业目前存在的几个问题总结如下:

1、传统的“三段式”课程模式与现代职业教育严重背离

长期以来,我国传统职业教育课程通常被称为“三段式课程”。这种是根据我国普教的课程模式演变而来的课程结构存在许多问题,因此目前的职业教育课程框架难以摆脱自身的责任。“从理论到实践”是目前我省烹饪专业职业教育课程框架的主要支柱之一,这种逻辑不仅存在于职业教育课程的整个结构中,而且存在于每一堂课的实施过程中。

2、专业教学内容落后于现代餐饮的发展需求

从调研结果显示,目前各个烹饪类职业学校的专业教学内容远远滞后于高速发展变化的餐饮市场,许多专业教师对目前中职烹饪专业课程总体满意度不高,尤其教学内容的更新和对师生的吸引力方面满意度不足50%。在实践中,近三分之二的专业教师感觉到自身知识更新速度慢,教学内容与行业实际脱节,与用人单位的要求存在差距,有些技能在行业已不再应用,但学校依然进行教学,导致毕业学生走上岗位学而无法致用。

3、学科型教材制约课堂教学形式

从烹饪教材看,良莠不齐,教材大多注重系统性而忽视实用性,且中职、高职甚至本科教材区别不大,只在深度上有所差别,无法体现中等职业教育特点。而课程内容的组织形式往往对教学形式起决定作用。课程教材其学科本位、文本为主的引导方式也就决定了大多数教师的教学思维定式。

4、落后的评价体系不能满足餐饮企业技术工人实际岗位要求

求又不能反映现代烹饪技术工人的实际岗位要求。

二、烹饪的基本做法与成效:

烹饪专业作为学校的重要专业之一,现已完成了全部的工作任务,在系统分析、研究国内外职业教育专业课程改革最新成果和发展趋势的基础上,我们组织有关专家和教师进行深入的调研,广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见和建议,依据“以核心技能培养为专业课程改革主旨、以核心课程开发为专业教材建设主体、以教学项目设计为专业教学改革重点”的中等职业教育专业课程改革新思路,遵循“行业领域——工作岗位领域——课程领域”基本程序,初步形成了烹饪专业“公共课程+核心课程+教学项目”专业课程的新模式。

整个研究开发过程分为六个步骤:

1.做好人才需求和专业教学改革调研基础性工作。

从专业学校及骨干教师共同对行业企业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况,职业岗位群等进行调研。分为“行业企业”、“毕业生调查”、“在校生”、“专业教师”以及“学校招生和就业推荐部门关于烹饪专业学生招生和就业情况”五个部分,并细致做好了统计与分析,为下一阶段工作实施做好铺垫工作。

2.梳理并撰写省中职烹饪专业课程改革调研报告。

通过各种研究方法和手段,逐步梳理材料,撰写完成调研报告,对于烹饪专业办学环境、企业对毕业生的需求与评价、课程、师资、生源等进行了详尽的数据调查分析,并对烹饪专业的培养目标与规格、课程体系的设置、教学内容的整合与调整、教学方法、实训条件配置、评价体系、师资队伍建设等改革发展方向进行论证和阐述。

3.召开烹饪专业工作任务分析和课程分析会议。

研究小组知名餐饮企业的12名行政总厨、厨师长等活跃在一线的“行业专家”,在课程专家的组织引领下,围绕烹饪专业的岗位群特征,按照“职业群”—“职业”—“岗位”—“任务”—“任务行为”—“职业能力”程序,把烹饪专业中对职业任务逐层分解,对烹饪专业进行“核心技能”分析,界定出主要工作任务和能力培养,以及核心课程和选修课程的分类与设置。优势解决了烹饪专业的技能学习的逻辑线路,为进一步确立课程和教材编写奠定了基础。

4.制定与完善烹饪专业课程标准。

在工作任务分析的基础上,制定出与核心技能相对应的五门烹饪专业核心课程标准,《基础厨房》《食品营养与烹饪原料》《配送与加工》《烹饪炉台实战技艺》《菜品开发与设计》等项目化的核心课程,依据岗位、任务、产品流程,注重理实一体、注重实战型的课程体系与内容,得到行业专家与课程专家们的鉴定认可。

5.开展烹饪专业教学项目设计征集与评比活动。

教学项目设计的开发也是课程改革过程的一项重要工作,为新教材的建设和教学资源的积累做好铺垫。四十多位烹饪专业教师积极参赛此项活动,60多个教学项目体现了规范性、科学性和时代性,对推动和推广课程改革的实施提供了保障。

6.做好烹饪专业教师课改专项培训任务。

教师的专项培训紧跟而上,通过qq群和博客群以及每年的省烹饪教研大组年会上,研究组专门开辟《中职烹饪专业课程改革方案解读》专栏,召开研讨会,为基地学校之间、基地学校和非基地学校间建立改革信息的交流平台。

学烹饪的心得体会500字篇四

为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注,提高同学们的动手能力,丰富大学校园文化生活,展示当代大学生的风采和素质,陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力,培养合作能力和集体意识,增强学生与食堂的联系,特举办烹饪大赛。

萃苑餐厅2楼

5月28日

广西大学学生伙食管理委员会

赛前准备:1、对参赛人员进行赛前培训,使其了解比赛流程(负责人:伙管会秘书处欧广慧,联系方式1479xxxxxxxx)

2、依据参赛组数布置比赛场地,准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具

比赛规则:1、选手们所用食材需自行准备,主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟,选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)

3、比赛时各参赛组同时进行比赛,每个小组准备三道菜,比赛时间为60分钟

4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分,评分时组员需对菜品进行讲解。

此项评分占系列活动总分70%

比赛流程:1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位

2、校团委老师讲话

3、伙管会主席介绍本次活动

4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始

5、主持人宣读比赛规则及评分细则

6、烹饪大赛开始

7、播放每组参赛队ppt或视频,由相应参赛队队员进行讲解

8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始

9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇

10、比赛规定时间到后,评委们统一对参赛作品进行评分

12、比赛结果统计出后,由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖

13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束

1、实行百分制

色彩造型营养口感解说创意

20%10%30%5%15%

2、现场准备创可贴等应急药品,以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤1234

3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫),以应对操作不当造成火灾

各部门分工:现场秩序维护——纪检部活动专题制作、现场报道——信息部

主持人2名——文艺部礼仪——女生部

成绩统计——学习部赛前场地布置——维权部、体育部

金勺子奖一名获200元奖金及荣誉证书

银勺子奖两名获150元奖金及荣誉证书

铜勺子奖三名获100元奖金及荣誉证书

优秀奖两名获80元奖金及荣誉证书

最具创意奖一名获荣誉证书

最具人气奖一名获荣誉证书

最后还需要各学院参赛的新闻稿和相片(不少于十张,可以与其他团队、亲友团合影),于5月28日晚上11点前发到伙管会邮箱。

还有一点要注意的是:各学院的参赛选手必须参加完以上的三个环节。

学烹饪的心得体会500字篇五

当我们进入大学以后,一切都是一个新的开始,进入了一个新的环境,接触新的人,你的过去对他们来说是一张白纸,这是你最好重新塑造你自己的时候,所以我们一定要改掉我们的缺点和不足,每当我们进入一个新的环境,都应该对自己充满信心,相信自己我们是最棒的。

进入大学以后,首先给自己找好自己的定位,给自己大学四年定下一个长远的目标,并踏踏实实去努力,实现自己的理想。

大学的生活是丰富多彩的,大学生活是表现自我,突出自我的地方,我们一定要有一个积极的态度。去发展自我,实现自我。我们不应该只单纯的学习,在21世纪,我们应使自己成为一个复合型人才。做一名全面发展的高素质人才。 有一位哲人说过一句话,前途是光明的,道路是曲折的。这说明每一个人都应该对自己的前途有一个明确的定位。我将来做什么?我是准备考研还是毕业工作?命运是掌握在自己手里的,改变命运的钥匙掌握在自己手里,成功永远留给那些有准备的人。

在大学里,有了一个明确的目标之后,就要为之努力,为之奋斗。但当我们学习之余,有空的时候,也不要忘记往家里打一通电话,为远在家里的父母报一声平安!

儿行千里母担忧”这句话道出了天下父母的所有心声。不论你走多远,最关心你,最支持你的永远是你的父母。父母的爱是那麽的无私,让人为之感动!我们虽然不能做到常回家看看,缺可以用一通电话来联络那份亲情。当你孤单时,当你寂寞时,当你无助时,当你想念那份亲情时,写一封家书,拨一通电话,小小的举动,却有大大的感动,让我们的心永远连在一起。

父母是最爱我们的,朋友是对我们最真诚的。

面对朋友真心实意的去对待每一个人。在家靠父母,出门靠朋友。多一个敌人不如多一个朋友。所以我们要善于交友,也要慎重交友。不能轻易相信一个人,也不能完全不信任一个人。朋友是风,朋友是雨,有了朋友才能呼风唤雨。朋友是天,朋友是地,有了朋友才能顶天立地。在遇到困难时,朋友会不顾一切的帮你,在快乐时,朋友会真诚的与你分享那一份喜悦之情。

大学里,图书馆的资源是最宝贵的。图书馆是知识的汇集地。如果在大学有时间要去图书馆看看!!

学烹饪的心得体会500字篇六

光阴似箭,岁月如梭,转眼之间,大学三年即将结束了,回首三年的大学校园学习生活和社会实践生活,我觉得自己学到了很多很多。这三年,是我一生中最值得记忆和回味的三年。有希望,有梦想,奋斗过,追求过,有失败,也有成功!我孜孜不倦,不断地挑战自我,充实自己,为实现人生的价值打下坚实的基础。

本人自入学以来,一直遵守学校的各项规章制度,在提高自己科学文化素质的同时,也努力提高自己的思想道德素质,使自己成为德、智、体诸方面全面发展适应21世纪发展要求的复合型人才,做一个有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人。

德育,即思想道德修养,在大学三年生活中,较为系统地学习了马列主义、毛泽东思想和邓小平理论。积极参加思想道德学习,用先进的理论武装自己的头脑,热爱祖国,拥护中国共产党的领导,坚持四项基本原则;遵纪守法,维护社会稳定,自觉遵守《学生行为准则》和学校规则制度,尊敬师长,团结同学,关系集体;坚持真理,修正错误,自觉抵御封建迷信等错误倾向;树立集体主义为核心的人生价值观,正确处理国家、集体、个人三者之间的利益关系,当个人与集体、国家利益发生冲突的时候,坚持把国家、集体的利益放在第一位;认真参加学校及系上组织的各项政治活动,在思想上和行动上与党中央保持一致,我曾参加党校系统学习,积极主动地向党组织靠拢。

智育,即科学文化知识。端正个人学习目的、学习态度,大学三年,我系统全面地学习了本专业的理论基础知识,同时把所学的理论知识应用于实践活动中,把所学知识转化为动手能力、应用能力和创造能力。力求理论和实践的统一。在学习和掌握本专业理论知识和应用技能的同时,还努力拓宽自己的知识面,积极参加江苏省自学考试,不断提高自身的科学文化知识,扩充知识面,努力成为适应新世纪复合型人才。

体育,包括身体素质和心理素质两个方面。大学三年里,我不断参加各种体育锻炼,掌握了科学锻炼身体的基本技能,养成了良好的卫生习惯,积极参加学校、系和班级组织的各项体育活动。在心理方面,参加校心理协会组织的活动,不断锻炼自己,塑造出坚强的意志品质,健康的人格品质,克服心理障碍,以适应多变社会发展要求。

在学习上,我孜孜不倦,认真听讲,刻苦钻研,端正个人的学习目的和学习态度,我觉得大学生的首要任务还是学好文化知识,所以在学习上我踏踏实实,一点也不放松。在学习知识这段时间里,我更与老师建立了浓厚的师生情谊。老师们的谆谆教导,使我体会了学习的乐趣。我与身边许多同学,也建立了良好的学习关系,互帮互助,克服难关。我认为好的学习方法对学好知识很有帮助。我认为学习是学生的职业,这份职业同样需要有智慧、毅力和恒心。在当今这个快速发展的信息时代,我们只有不断汲取新知识,才不会落伍。

在生活上,我崇尚质朴的生活,并养成良好的生活习惯和正派的作风。此外,对时间观念性十分重视。由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐劳将伴随我迎接未来新挑战。与同学友好相处,相互帮助。积极为同学服务,尽自己最大努力为同学排忧解难。

在工作上,本人一向勤勤恳恳工作,从大一刚进入扬州市职业大学做学习委员,一直努力做到成为联系老师与同学之间的纽带。替同学分忧解难,成为老师的得力助手。后来做个班长,协调个方面工作,使班级的日常工作有序进行。在学生会,负责学校、系部晚自习纪律,为学校创造良好的晚自习学习环境。积极参加学校迎评工作,为我系的迎评工作取得胜利作出自己的贡献,并且被评为“迎评先进个人”。自担任系学习部部长以来,我系的晚自习纪律一直比较良好,组织学生参加各种活动,丰富学生课余生活。组织“大专生辩论赛”、“新生座谈会”、“英语演讲比赛”、“才艺智力大比评”等活动,为我系学生提供展示自己才华的舞台。

本人爱好看书、跑步、球类运动、人际交往。有较强的组织能力。曾在花园国际大酒店做过服务员,20xx年暑假在扬州晨光铸造模具厂实习。获得江苏省计算机一级、机修钳工四级证书、高等学校英语应用能力考试(a)证书、autocad(中级)、pro/e证书、“学期优等生”、“迎评先进个人”、“学生干部培训班结业证书”等。

作为一名跨世纪的大学生,深知社会对人才的要求。我的生活准则是:认认真真做人,踏踏实实工作。我的最大特点是:勇于拚搏,吃苦耐劳,不怕困难。在实际工作中,更重要的是牢固树立了强烈的事业心、高度的责任感和团队精神。朝夕耕耘,图春华秋实;十年寒窗,求学有所用。相信在贵司的培养和自我的奋斗下,我定会胜任本职工作。

学烹饪的心得体会500字篇七

时间一晃而过,这个假期的时间过得特别的快,这段时间的社会实践让我学到了很多的东西,接下来的是我的社会实践报告心得体会:

学校是让我们学习知识的地方,社会更是让我们学习的知识得以实践并加以升华,在社会实践的过程中不仅是学以致用,更多的是增强自身的实践能力,学习到书本上没有的东西,在实践中我们可以不断的磨练自己,增长知识深度和厚度,就像那句话说的“实践是检验真理的唯一标准”。

在这次实践中,虽然我只是简单的文员,但是在这份小小的工作中,我还是收获颇丰,体会到了很多的东西,增强了自己的能力。

在这个不长的实践过程中,我做出了自己的努力,虽然只是简单的整理表格,整理一下文档,办公室的卫生的维护。这些都是很简单的工作,但是在这个实践的过程中锻炼我自己的能力,增强我与别人沟通的能力,增强了我的动手能力,我相信经过不断的社会实践,可以不断的增强我自己的各方面的能力,在实践中不断的学习,不断的充实。

虽然这份工作,偶尔会觉得乏味,但是我始终相信没有小事情,只有把每一件小事都做好,才能更好的成就大事。在这个实践的过程中,我也发现了自己很多的不足,比如,与人沟通的能力还不是很强,不能很好的处理一些突发的状况,不能很好的与同事之间快速的协作磨合。这就要求我,还要更加努力的学习,还要不断的增强自己的综合能力,还要不断的学会协同合作,不断锻炼自己的口头表达能力,交际能力。

这次实践,让我明白了一个道理,只有多出去走走,做多些实践性的工作,才能更好的发现自己的不足之处,才能对应的提高自己的能力,才能扬长避短,才能更好的学以致用。

我们学习有良好的学习氛围和学习环境,通过这次的社会实践,我明白了,在我们还在学校的时候,要多珍惜学习的时光,多学一点知识,这样才能更好的面对,将来工作中可能会遇到的种种问题,这只是一次短暂的社会实践过程,在这个过程中我还不能充分的感受到真正工作的各种问题,艰辛和不易,但是我可以感受到工作给我带来的乐趣,这会让我更加的珍惜接下来在学校的时光,好好读书,读多方面的书,以后多去实践实践。

我相信仅仅拥有知识是不够的,我们还要增强自己运用知识的能力,与别人合作的能力,与别人沟通的能力,与别人交际的能力,自己的动手能力,实践能力。

在学校的时候,充分的吸允知识的同时,也要注重自身综合能力的提高,这样才能更好的适应社会,融入社会的氛围中。

经过这次社会实践,我懂得了很多,我会更加的努力。