读后感是读书过程中的一次总结和反思，它可以帮助我们更好地整合和吸收书中的知识和观点。在这里，小编为大家精选了一些读者对这本书的读后感，希望能给大家带来更多阅读的乐趣和思考的启示。
前几天刚听樊登讲《谷物大脑》，这里有一个个反常识的观点，作者叫戴维·珀尔马特，世界级神经退行性疾病权威，也是美国营养学会成员。
在这本书里，戴维非常明确地提出了他的观点：小麦、碳水化合物和糖，使得我们身体内部持续发炎，损害了我们的大脑和身体健康；无麸质、低碳水化合物和高脂肪的饮食方案，才能保护我们的大脑，保持清晰灵活的思维，让我们有积极饱满的精神和健康苗条的身材。
我把他的观点翻译成人话就是：不吃米，不吃面，不吃糖，不吃淀粉，放胆吃肉吃菜吃蛋白，不要回避脂肪和胆固醇。
大家肯定好奇什么麸质：
麸质（gluten）是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳；麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。
大脑疾病的根源是炎症，而麸质和高碳水化合物是大脑炎症的刺激物，消化不良和食物过敏非常容易发现，但大脑在遭受分子水平的攻击时，你根本不会感知，但当你被诊断出痴呆症时，一切都已经晚了。
米饭、面食、还有我们经常所吃的食物里等含有大量的麸质，所以要远离含有麸质的食品。
也就是说，吃高碳水化合物的、淀粉含量高食品容易引起大脑的炎症，损伤大脑。
这对我们这么从小到大的吃米饭/面食长大的人来说感觉不可思议。隐隐感觉有患上三型糖尿病（阿尔茨海默症）的感觉了，决定改变一下饮食习惯。
看完这本书后，好多观念都是感觉都是非主流，就是每天只吃非常非常少的碳水化合物，具体来说就是不超60克，基本就是让我们从小吃米饭/面食长大要开始戒掉米饭/面食，然后多多地吃植物油和肉，让这些东西成为主要食物。这么吃就对大脑有益处。
我在想如果按照书上所指导的去改善自己的饮食，估计很难做到，于是上google搜索了一下和《谷物大脑》相关的饮食观点。
好多人都在认为《谷物大脑》这本书里的观点存疑，突然看见方舟子又来打假了，也有人听到方舟子这三个字就恶心反胃，咱们抛开他的性格，处事风格。单就他在科学问题上的辟谣和打假，可以这么说，没有不准的。
大家应该怎么吃才健康，别想那些旁门左道了，就是按居民膳食指南吃就最健康。
但是这本书里有一个生酮饮食。个人感觉对想减肥的你来说是有用的，但要稍微改变一下，亲测有效。
生酮饮食就是高脂肪、低碳水化合物、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。生酮饮食对帕金森氏病、阿尔茨海默症、肌萎缩测索硬化症、自闭症都是一种高效的治疗方案，其原理在于这种饮食方式能够减少大脑的淀粉样蛋白，提高海马体中人体天然的保护大脑的抗氧化成分——谷胱甘肽。
把高脂肪的食物改变一下，改成低脂肪的食物，比如想吃鸡肉的同学，吃鸡不要吃鸡皮，鸡的脂肪都在鸡皮的皮脂上，吃鱼不要吃鱼皮，中午吃一拳头的米饭，早饭不吃米饭，多吃鸡蛋。
感想：有时候看到什么新的观点和新的方法都想去试一下，但在试一下之前最好去求证，看看是否真有科学理论支撑，避免被带到坑里去了。
但这本书里有些观点对我有用的，根据自己的情况调整，要找到适合自己的方式，就算不合适，也能知道自己是不合适的.这算不算作死....
《人脑之谜》这本书写得深入浅出，对于我们入门者来说，比较容易理解一点。特别是里面那些鲜活的实例更增加了我的领悟。我在高中学的理科，那时就对人脑很好奇，这次阅读更加深了我对人脑活动与心理活动之间关系的探求。我们的形体是心理的生理基础，而脑又是与我们心理活动联系最密切的部位，因此很有必要对脑有一定的认识。
首先，第一章“脑中之脑”让我知道了脑的构造，虽然脑作为一个功能的统一体，其整体性毋庸置疑，但还是可以按照功能的侧重点和生理特性不同将脑分为不同的“区域”来研究。例如脑位于颅腔内，由脑干、间脑、小脑及端脑组成：人脑皮层褶皱的复杂性使得人思维和行为比其他动物来说更为复杂，而不是说反射活动的精细程度是与动物脑的物理大小有关;大脑皮层的不同部位对应于不同的肢体功能，大量病例数据说明，一旦皮层的某一部位受损，相应的身体机能便会减弱甚至消失!
第二章“脑的活动”，作者向我们介绍了一些基本原理，包括大脑皮层和小脑的特殊功能;信号的传导、识别及转换机制等。大脑皮层和小脑都有其独特的作用，这在临床实验中有着直接的支持。目前既有脑功能活动的均一学说，也有分区功能学说。在这块，还有很多有争议和未知的知识，尚有待人类来解决。
第三章“神经冲动”向我们详细地讲述了神经元是什么和怎样发挥功能的，其实上学期的人体解剖生理学我们就学习了动作电位和静息电位，这次算是一次温习吧。电位的变化和离子泵的作用有着直接的关系，不仅脑的功能实现离不开无机盐离子和大量的蛋白质，我们整个身体器官的运作都离不开它们。不过，脑虽然占身体质量的比重不大，但其对氧和蛋白质的含量要求却是所有器官中最高的。一旦缺少了这些营养物质的供应，脑就会在短暂时间内失去其传导和指挥人体的功能。
第四章“脑的发育”介绍了人脑经历的成长过程，了解这方面的知识对于如何做好儿童大脑智力的促进，和解决一些诸如帕金森之类的老年生理问题是有很大的实际意义的`。这对于研究儿童心理学和老年心理学有更好的参考价值。
最后一章“记忆之谜”则更好地与我们心理学专业接轨，从中我了解到短时记忆和长时记忆的关联，大脑的遗忘问题及记忆的生理机制;还懂得一个比较实用的记忆方式，就是把要记住的内容与某种本身会引起许多联想的东西挂起钩来，这在我们现在的英语记单词中得到了很好的体现，但其实它在我们生活中应用是非常多的，只是你没注意到而已，我们学习很多东西都要得益于这种联想的思维。
总之，这本书让我对大脑有了一个初步的认识，但要想了解得更多，就还需要以后更进一步的学习，这让我很期待。
本书给我最大的启发是，维持较高的心率对于身心改造的种种益处。于是我把匀速慢跑改为变速跑了，每一圈(400米)来一个冲刺。
但是，作者为了鼓励大家运动，从不正面提及对运动潜在的风险，为免有失偏颇。比较善意的猜测是，作者作为神经精神医学专家和医生，对于运动领域的专业知识可能不足。但即便从作者对其个人经历的只言片语中，也能了解到运动损伤对他造成的痛苦。比较不善的猜测则是，作为某著名运动品牌的代言人，有些话不方便说。
就拿跑马拉松来说吧，这对普通人而言，算是健康的运动么?我个人认为不是。如此长时间的有氧运动会导致肌肉萎缩、身体加速氧化、对膝盖脚踝等关节的磨损也很大。诸位读者朋友不可不查。
在恐龙的世界里，隐藏着许许多多的奥秘。今天，从学校组织借读的《恐龙之谜》这本书中，我对恐龙有一种新的认识和了解。
这本书介绍了很多关于恐龙的知识，有恐龙之最，有恐龙的品种，有恐龙化石的故事，有恐龙灭绝的种种解释等。
在缤纷的恐龙天地中，住着许多恐龙，它们有的在地上爬，有的在天上飞，还有在水里游，最让我印象深刻的恐龙是——震龙。它的身长39米至52米，身高可达到18米，体重约130吨。震龙如果在陆地上走，脚每次踩在地面上都会使大地震动，就像地震一样，所以叫震龙。它是一个庞然大物，如果让人类看到肯定会吓得屁滚尿流。它张嘴一吼，地动山摇，别的恐龙只能在远处看它的背影，对它真是闻风丧胆啊!
可惜恐龙早在六千五百多万年前就灭绝了，而如今对恐龙的灭绝也有着种种解说。有陨星撞击说，气候变化说，天体影响说，还有磁场变化说，大地构造变化说，火山影响说，恐龙繁殖受挫说等等。总之地球上的生物灭绝原因可能属于极其复杂的自然现象吧!
看了这本书，我对恐龙之谜更加感兴趣了。真希望我能快点长大，当一名考古生物学家，去寻找这千古之谜，并探索发现和破解更多的未解之谜!
2.恐龙，许多人听了后都会有点害怕的感觉，因为恐龙是古代很危险的动物。
《恐龙之迷》是一本关于恐龙的书。这本书写到最大的恐龙----震龙。它的身长39米至52米，身高可达到18米，体重约130吨，2至3头震龙头接尾站在一起就有一个足球场那么大。震龙如果在陆地上走，脚每一次踩到地面上都会使大地颤动，就像地震一样。所以就叫做“震龙”。
锯齿龙---最聪明的恐龙。锯齿龙的大脑很大，感觉器官也很发达，和现代的驼鸟体型相似，它们的.眼睛异常大，两眼距离宽，有很好的认识能力和判断力，具有极强的立体视觉。
世界的恐龙还有很多，至今发现的异特龙、原角龙、三角龙等都是在地上爬的，翼龙等是在天上飞的，蛇颈龙等是在水里游的，所以说恐龙无奇不有，很值得我们来探索。
3.我读了《恐龙之谜》以后，我知道了恐龙的生活习性，恐龙的身体，恐龙的生活环境和恐龙为何灭绝。
每页书中除了文字讲解外，都配有图案，图文并茂，让人感觉生动有趣、浅显易懂。读完这本书，我便思考恐龙灭绝的几种原因，到底哪一个最正确呢?就让我来谈谈我的观点。
看了以上科学家们的几种不同观点后，我认为最后一种观点比较正确。因为那时陨石与慧星撞击地球，撞击到了恐龙生活的区域，使它们失去了生存的环境，最后造成了恐龙的灭绝。
恐龙灭绝之谜困扰了科学家们多少个世纪啊!到现在也没有一个统一的说法，这个谜一直要延续下去，等我们这一代小学生长大成才了，去考古证明吧!我要好好学习科学知识，以后为国家作出贡献!
我在他人的推荐下买了这本《抱住我崩溃的大脑》，作者知念实希人是日本的新锐推理作家，获得过岛田庄司推理文学新人奖，这本小说是他的代表作。
我用一天的时间读完了他，故事流畅，读起来没有晦涩之处，这与翻译有关，同时相比于老牌推理作品，这个故事的发生更接近于当下的时间背景。
实习医生碓冰在海边的疗养医院认识了患有胶质母细胞瘤的由香里，在由香里的帮助下，碓冰揭开了父亲出走死去的谜团，而由香里也在他的陪同之下冲破钻石鸟笼，二人解开了环绕各自的枷锁。而当碓冰正视自己的恋情之时，“由香里”却因病去世，留下了遗嘱的谜团。
在由香里的房间与之交谈的记忆究竟是否真实存在？她生前的行踪如何？碓冰由此经历了反转。
整部小说读下来，感受高于我最初的期待，从中部到结尾的反转有惊喜。
医生对救治与放弃的微妙把握，重病将死之时对生命的理解，还有与医学专业相关的线索包含在推理之中，不愧是医生的作品。
但是作为推理小说，故事当中描述恋情的比重显得过大，更像是爱情小说。以“精神崩溃”为由令碓冰相信关于由香里的记忆是“幻影”，似乎有些牵强。主人公循序渐进地分析，从各处搜集线索，但严格意义上没有案件和诡计。名字和身份互换是推理小说中经常出现的桥段，由香里和朝雾由这两个名字中都包含“由”字，细心的读者可能会略有发觉，在谜团解开之时，也会有“果然如此”的感叹。
死亡迫近之下的真爱考验，以生命救赎生命。这是一部满含情感的浪漫主义推理小说，不同于传统推理的残酷，更多的是对爱情的珍视，令人感动，虽然推理并不足够，但值得一读。
我们的身体由大脑来掌控着，我们的每一个感觉、想法和情绪，我们读到的、看到的、做到的，通通都交给大脑处理，这个器官可厉害了，所以，我们就要多聊了解了解关于大脑了知识，看了《人类的大脑》这本书，大家就会明白大脑的奥秘了。
人类的大脑是由脑干、脑桥、海马、中脑、扁桃体、下丘脑、丘脑、间脑、布罗卡皮层区、前皮层、右半球、左半球、胼胝体、小脑、头盖骨、颅骨、顶叶、韦尼克氏区、小脑、脑室组成的。
其实，在我们出生的时候，脑部就成型了，大脑里的脑细胞每天都在分裂，慢慢地长成健全的脑部，脑力大约有1000亿个神经细胞。
我们脑部里有一种细胞叫神经细胞，也叫神经元，神经元很小，包括有，感觉神经元，运动神经元和中间神经元。
我们每天都要睡觉，其实，我们的睡眠有四个阶段，一个阶段比一个阶段深。第一阶段：睡得很浅，第二阶段：快速脑波大大减少，第三四阶段是慢波睡眠。
我们爱我们的大脑，就像我们爱我们的家一样，那么，我们就快点来了解了解我们的大脑吧！
我们对大脑了解越多，就发现还有许许多多不了解的地方。我们的每一个感觉、想法和情绪，我们读到的、看到的、做的，全都会交给自己的大脑去处理。
在我读《人类的大脑》的同时，我的脑海中突然浮现出这样一个问题：大脑里面是由什么构成的呢？带这个深奥的问题，我通过认真地阅读，知道了明确的答案。人类的大脑是由脑干、脑桥、海马、中脑、扁桃体、下丘脑、丘脑、间脑、布罗卡皮层、前皮层、左半脑、右半脑、胼胝体、小脑、头盖骨、颅骨、顶叶、韦尼克氏、脑室组成的。
通过阅读《人类的大脑》这本书，我知道了：在我出生前很久，脑部就开始成形了。这团湿淋淋的细胞没有记忆，没有快乐或愤怒，不知道我是谁、是什么。这些细胞每天都在分裂，慢慢地长成健全的脑部。我出生时，脑部呈暗淡的粉红色，有四分之三磅重或多一点（350到400克）。里面有大约一千亿个神经细胞，以及1000亿个其他类型的细胞。柔软的脑部充满皱纹、非常脆弱，是你身体最强大的器官。多亏了我的脑部，我才有感觉、好奇和学习的能力。同时我也知道了：在对快乐生活的追求中，基因可能是最重要的。基因存在于细胞核中，指挥每一个细胞生长和工作。基因指导每一个生动体的生长，告诉这些生动体的要长成猴子还是人，鸡还是长颈鹿，基因让头发长成褐色的直发，别长成红色的卷发。基因甚至还叫一些人变得健壮、喜爱音乐、脾气暴躁，又让一些人变得笨拙、创造力丰富或性格开朗。人不是全部由基因决定的，其他因素也对人的感觉和行为起作用，像是饮食和教育，但基因起着重要的作用。基因的程序决定了有些人会比其他人快乐。他们失望的时候，会快速忘记，期盼着更好的未来！
这两本书其实算是一本书。因为对孩子的注意力比较担心，一位心理学专家推荐了这本书给我。
其实我们一直都知道运动对人绝对是有益的。但这种益处究竟有多大、有多重要，并没有明确的认识。所以当运动与其他事情发生冲突时，运动往往是被牺牲掉的。特别是面临学业冲突的时候。而这本书却告诉我们：运动不仅可以健身，更可以健脑。牺牲运动可能是得不偿失，运动可以使大脑保持最佳状态。
这让我想起自己的小学生活。那时候没有现在的孩子这么繁重的学业负担，一下课，就到操场上疯跑，跳绳、打球、踢毽子各种游戏，到上课铃响才跑回教室。上课时并没有困倦、疲劳，一向精神抖擞，老师讲的知识上课就能学会，几乎不需要课后复习，更不用提上补习班了。当然我们那时候学的东西少且简单，但是运动的作用也是不可否认的。
1、运动可以提高大脑记录和处理新信息的潜能。运动可以诱发神经新生，锻炼身体的同时，也是锻炼大脑。
2、运动可以阻断大脑压力反馈回路，不仅可以预防慢性压力的不良影响，还能产生积极的效用。
3、运动可以有效减轻焦虑感。运动让大脑知道，焦虑是一种认知错误。不管是明确的焦虑症还是感到焦虑，运动都是有效的治疗手段。
4、运动增加内啡肽，调节神经递质，促进多巴胺分泌，从而改善情绪和幸福感，并启动注意力系统。从两个方向出发，解决抑郁症和抑郁问题。
5、每个人都或多或少看存在注意力问题。注意力系统与运动紧紧相连。运动通过调动起注意力的各个环节让人全神贯注。
6、运动可以有效对抗成瘾。运动对大脑的作用自上而下，迫使成瘾者适应新刺激，让他们学会并意识到可以选择另一种健康的未来生活。
7、运动对于女性尤为重要。因为运动可以缓解激素变化带给女性的消极作用，增强激素带来的积极影响。
今天我看了宝贝当家，这部电影讲的是一个小孩，叫宝儿，她自己一个人呆在家里的时候，遇到了坏蛋，他的好朋友，啊们、多多、阿好来找他玩的时候，宝儿就在睡的床单上写了有坏人这几个字，可是他不会写坏字，所以就用了图画来表示，他的好朋友们看不懂，他们好久才知道，原来是宝儿家有坏人了，宝儿的朋友们，悄悄进去，宝儿，他自己躲在玩具屋里面装作小动物玩偶，犯人没有找到宝儿，在下面走来走去，当宝儿的好朋友，多多穿着熊猫的衣服，到下面的时候，他们以为是宝儿把他抱了起来，转身就走，可是他们不知道外面有很多警察是阿豪报的警，所以他们一出去就被警察围了起来，他们想弄多多来逃走，可是多多从衣服里拿出了一瓶杀虫剂，往他们脸上一喷就逃走了，最后宝儿他们在家里举办了生日宴会，他们开开心心的过了一天，这个故事告诉我们要团结合作，才能有更加强大的力量，我们团结合作就一定能胜利，很多困难就能迎刃而解，所以我们要懂得团队合作，这样篮球比赛，足球比赛，这些团队项目的比赛就能获胜了!
最近我读了一本书，秦文君写的《宝贝当家》，就是上次到我们学校签名售书的作家。这本书我觉得很有意思，是一本专门适合儿童阅读的书籍。
我刚刚阅读了这本书的第一部分，主要讲述了郁心香和黄可人的故事，他们的故事很有趣。书中的心香是一个性格温和、善良、美丽的女孩，黄可人是一个骄傲、自大、爱搞恶作剧的女孩。心香和可人是同班同学，而且是同年同月同日出生的，心香的家里很穷，而可人的家庭很富裕。心香知道家里很穷，从不要求穿好的衣服，吃好的饭菜，非常体谅她的爸爸妈妈。可人是个小公主，家里所有的人都宠着她，过生日有盛大的生日派对，漂亮的.衣服和很多礼物。
两个命运完全不同的女孩，其实她们之间藏着一个惊人的秘密。就是在她们出生的当晚，两个妈妈都在同一家医院，当时只有一个值班医生，在帮孩子冲洗的时候，突然停电了，造成两个婴儿被抱错。这看似不可能发生的事情竟然在她们身上发生了。后，可人的父母找到心香的父母，要求交换当初抱错的女儿。心香和可人都知道这个消息后，完全不愿相信，也不肯接受这个事实。后来通过血液鉴定，证实了这个结果，两家的父母都在积极准备迎接属于自己的女儿。心香到可儿家做客，但是她很不习惯，可儿却很乐意去心香家，成了她家的常客。但是最终她们还是分别回到了真正属于自己的家，原本乐观开朗的心香变得沉默，她思念她的“爸爸妈妈”，经常给他们写信，可人也不能适应在这个家里的生活，她开始想念心香，她的父母也为了适应她付出了很多努力，最终的结局是两家人成为了好朋友。
这个故事让我感受到了亲情的力量，父母的关怀是孩子成长的最大动力，亲情是不可替代的。
谷物大脑是指通过饮食中的谷物来保护和改善大脑功能的理念。近年来，随着人们对健康意识的提高，谷物大脑这一概念逐渐走进大众视野。作为一种营养丰富且对大脑有益的食物，谷物引起了人们的广泛关注。在我实践中，我深切感受到了谷物对大脑的神奇作用。
谷物含有丰富的B族维生素、纤维素、蛋白质和矿物质等，这些成分对大脑的发育和运转起到重要作用。我发现，我在每天增加谷物摄入后，大脑的思维敏捷度明显提高了。我更容易集中精力和处理复杂的任务。此外，谷物中的膳食纤维可以帮助清除体内废物，维持身体机能平衡，并减少大脑老化的风险。这些益处使我坚信了谷物对大脑的积极影响。
第三段：谷物对心理健康的影响。
除了对大脑的直接益处，谷物还可以对心理健康产生积极作用。谷物是碳水化合物的重要来源，而碳水化合物可以增加脑内多巴胺的水平。多巴胺是一种“快乐荷尔蒙”，可以改善情绪、减轻焦虑和压力。在我的实践中，我发现每天适量摄取谷物后，我心情更加愉悦，情绪波动也较小。这使我认识到了谷物对心理健康的重要性。
第四段：谷物的选择和搭配。
在实践谷物大脑的道路上，正确的选择和搭配谷物至关重要。全谷物食品是最佳选择，因为研磨过程中保留了最多的营养成分。糙米、全麦面包、燕麦等都是不错的选择。此外，搭配食用谷物与其他食物可以提高营养吸收。例如，与富含维生素C的水果一起食用，有助于更好地吸收铁。正确的选择和搭配谷物可以最大化谷物对大脑的滋养效果。
第五段：谷物大脑需要结合健康生活方式。
最后，我要强调，谷物大脑仅仅是保持大脑健康的一个方面，还需要结合健康生活方式来达到最佳效果。均衡饮食、适量运动、良好的睡眠等都能对大脑产生积极影响，而且它们与谷物大脑是相辅相成的。只有综合改善生活方式，我们的大脑才能达到更高的水平。
总结：谷物大脑是一种充满希望的理念，通过合理饮食，我们可以保护和改善大脑功能。在我的实践中，我深切感受到了谷物对大脑和心理健康的益处。然而，正确的选择和搭配谷物以及结合健康的生活方式同样重要。呵护大脑，让我们拥有更加灵活、敏捷和健康的思维。
最近，江苏卫视新研发了一档智力节目，叫做《最强大脑》，我非常喜爱这个节目。
我印象最深的是中国人周玮，他那惊人的计算力，令大学教授都甘拜下风，但是，在小时候，周玮因受到惊吓，而被医生诊断为脑残。从小都没有受过良好的教育。但周玮热爱学习，他在那样的环境下还艰苦学习，如果他小时候没有受到惊吓，我相信他能比现在更优秀，更出色。我也祝愿他身体健康，开开心心。
最令我震撼的是中意pk战中李云龙对安德烈的情形。李云龙以为自己摆错了，难过地哭了。我也伤心地哭了起来，最后李云龙发现自己并没有错，我也没有因此而高兴。李云龙受到严格的训练，没有周末，枯燥的生活可想而知。他几乎就没有享受过快乐的童年。
然而意大利的安德烈，他每天都在踢足球，每次都可以享受欢乐的'周末。是多么令人羡慕!在比赛时，李云龙紧张，而安德烈却不慌不忙，沉着冷静。当安德烈听到李云龙已经记忆完毕时，他没有因此着急。
当安德烈得知李云龙摆错了而崩溃后，他也哭了。这是一个多么自信，有爱心的一个人呀!
看了最强大脑后，我受到了很大的启发，它激励我好好学习，天天向上。
这注定是一本要颠覆你关于饮食健康观念的奇书。阿尔茨海默症、慢性头痛、癫痫、抑郁、焦虑、注意缺陷多动障碍，那些可怕的脑部疾病根源正是你吃下的食物——麸质、碳水化合物和糖，正是这些传统营养学上推荐的食物，对你的大脑和身体造成了永久的伤害。这个结论，是本书这位在神经学和营养学权威的学者在大量严肃的学术文献下得出的结论。
谁会不关心自己的身体呢，赶紧来看看吧。
脑部疾病的根源。
1、我们和祖先的食谱有什么不同。
2、糖尿病、胰岛素、阿尔茨海默症。
你知道阿尔茨海默症(老年痴呆)与糖尿病有什么关系吗?
最近的答案是阿症是第三种类型的糖尿病。
葡萄糖是身体细胞的能量来源，但细胞并不是逮住葡萄糖就吸收，而是经过胰岛素的许可才能进入，正常健康细胞对胰岛素很敏感，吸收很顺畅;但如果甜食吃得多，葡萄糖就多，当细胞摄入葡萄糖过多时，就会减少对胰岛素的敏感度，久而久之就发展成一种抵抗胰岛素的疾病，那么胰腺就得分泌更多的胰岛素，形成了一个恶性循环，最终成为了2型糖尿病。高血糖就像是一块玻璃碎片在你体内肆虐，导致失明、感染、神经损害、心脏病，还有阿尔茨海默症，这是因为细胞对胰岛素的抵抗会引发大脑斑块的形成。
2型糖尿病在过去40年中增长了2倍，在未来40年中，全球将有1.15亿的人患上阿症，花费将超过1兆亿美元。
作者列出了阿尔茨海默症的几种可能原因：糖尿病;虽不是糖尿病，但长期处于高血糖状态;吃了太多的碳水化合物;低脂肪饮食方式，摄入胆固醇过少;麸质过敏的问题。这些因素值得警醒。
3、麸质—大脑杀手。
也许我们知道乳糜泻是个问题，但高达40%的人无法正常消化麸质，剩下60%的人可能深受其害但一无所知，麸质与神经系统失调之间的相关性越来越被更多的研究证实。很多人在寻医问诊毫无办法后，在作者建议的无麸质的饮食方案下得以痊愈。
大脑疾病的根源是炎症，而麸质和高碳水化合物是大脑炎症的刺激物，消化不良和食物过敏非常容易发现，但大脑在遭受分子水平的攻击时，你根本不会感知，但当你被诊断出痴呆症时，一切都已经晚了。
作者建议你需要打破目前这些流行的饮食观念：低脂肪、高碳水化合物、低胆固醇。胆固醇对大脑健康意义显著，多项顶尖研究证明，总胆固醇水平与语言流畅度、注意力、抽象推理能力、多个领域的认知水平呈线性的正相关关系。而血糖处于正常范围偏大的人，其大脑萎缩的风险很大。你可以做一次空腹胰岛素检查，如果较高，说明你已经处于糖尿病的边缘，而且很可能大脑已经受损。
认识麸质。
1、美味的麸质、可怕的麸质。
麸质(gluten)是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳;麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。
乳糜泻是极端的麸质过敏，估计有高达1/30的人患有此病，特别是北欧后裔。早在一个世纪前，医生们就发现乳糜泻与神经失调之间有关联，但他们认为可能是肠道吸收不好引起对大脑的营养问题，直到进入本世纪以来，研究者发现乳糜泻患者同时伴随着认知功能下降，而停止麸质食品后，则又慢慢恢复，研究者意识到是麸质蛋白引起了炎症因子，而后者导致脑部问题。请看下面一组对照图。
请记住，无论是否有乳糜泻，麸质过敏都会增加炎症细胞因子的产生，这些炎症细胞因子是神经退化性疾病的核心因素。
2、现代食品的麸质供过于求。
假设麸质的危害如此之大，我们人类生存之今就是一个奇迹了。而事实是我们今天所吃的谷物与1万年前的谷物相去甚远，特别是过去50年我们的食物链迅速彻底地改变了，基因工程使得我们能够种植出麸质含量比以前高40倍的谷物。
现代富含麸质的谷物比以前任何的谷物都更容易使人上瘾。麸质能够进入胃中，成为一种能够穿过血脑屏障的多肽，会与大脑的吗啡受体结合产生一种愉悦的感觉，这种被称为外啡肽的东西会损害大脑。所以你会对那些有嚼劲的烤饼、牛角面包上瘾，这不仅仅是因为它的口感好，而是你的大脑需要它们。
你可知以下四种食物哪种让血糖上升最快：
1)一块全麦面包;。
2)一块士力架;。
3)一勺白糖;。
4)一根香蕉。
你十有八九会选错，它们的升糖指数分别是71,55,68,54。小麦提升血糖的效果比食糖更明显，你没有想到吧。
我有一本《宝贝当家》。它是秦文君著作的。其中，有三篇小说。它们有的感人有的让人发笑，有的让人……我喜欢它。
在《宝贝当家》这本书中，最让人感动的是《心香可人》。这本书说的是：两位女孩子的母亲是同一天同一个医院生下她们的。可就在两位女婴出生时，停电了，医院里仅仅只有一位值班的医生，他的眼镜也掉进了水缸。两个女婴啼哭不休，医生连忙将她们包裹好，因为没有电，暖气也没了……所以，两位女孩也换错了。一个是善良乖巧的女孩心香，一个是活泼开朗的女孩可人;一边是贫穷的双亲，一边是富裕的家庭。当他们知道真相时，一个个眼睛像红灯笼。可真感人!《单身汉小伟》是一位教师在校园中的生活。他并不把抄袭的学生的名字记下，只是打分低些。如果考试完了，他就会让同学们自由活动。还有《宝贝当家》是一部充满快乐，充满诙谐和奇思怪想的幽默小说。其中的主人公宋宝贝是一个乐于助人的好孩子。
看完这本书，我明白了一个人在家应该做什么，又不应该做什么……我们应该学习书中的“小伟”、“郁心香”和“宋宝贝”。因为他们乐于助人。这本《宝贝当家》十分感人，十分幽默……它似乎已溶入了我的世界…….
里边主要讲了：一天晚上，在一个富裕的家庭和一个贫穷的家庭分别诞生了两名小女孩，医院里只有一个值班医生，而那个值班医生的眼镜正好掉到了水缸里，因为一片漆黑，连暖气也停了，两名女婴哇哇大哭，那位医生赶紧把她们包好。可谁知，两个家庭抱错了孩子，富人家的孩子送到了穷人的家，穷人家的孩子送到了富人家，几年后，两个孩子茁长成长，分别长大成人。穷人家的孩子取名心香，虽然在穷人家里过的生活非常艰苦，但心香却很快乐，富人家的孩子取名可人，过着公主般的生活，衣食无忧，每天都穿着漂亮的衣服，每当过生日的时候，她总会收到很多精美的礼物。
可是有一天，两家人发现孩子抱错了，做了亲子鉴定之后才知道是真的抱错了孩子。双方父母再三考虑，决定先不告诉他们的孩子。但是有一天还是被两个孩子知道了真相，心香被她的亲生父母带到了一个陌生的大家庭觉得并不开心。因为自己没有享受到在穷人家生活时的快乐。
读完后，我觉得真正的快乐并不是来源于物质方面，精神上的快乐远比物质上的快乐带给我们的感觉更加真切，金钱可以买到许多经多精美漂亮的玩具，但是却买不来真正的快乐。而我们获得真正快乐的方式就是不断充实自己的生活，让我们的生活变得丰富多彩。
一、引言（开篇段）。
谷物是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供能量，还含有丰富的营养物质。近年来，人们对谷物对大脑的影响开始重视起来，越来越多的研究表明，谷物对大脑功能的改善和保护具有重要的作用。在我个人的饮食实践中，我深刻体会到了谷物对大脑的益处。下面我将从谷物对于养分供应、思维能力提升和抗老化三个方面展开论述。
二、主体段一（养分供应）。
谷物是一种重要的碳水化合物来源，它们富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等营养素，为大脑提供充足的养分。这些养分能够稳定血糖水平，提供持续的能量供应，使大脑能够正常运转。特别是维生素B族，它们参与脑内神经递质的合成，有助于改善大脑的工作效率和记忆力。此外，谷物中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排除体内有害物质，从而保持神经系统的正常功能。
三、主体段二（思维能力提升）。
谷物对大脑的思维能力提升有着重要的贡献。科学研究证明，谷物中的维生素B族对于大脑功能的改善具有显著效果。尤其是维生素B12，它能促进神经细胞的生成和修复，增强记忆力和注意力。此外，含有丰富维生素E的全谷物食物能够保护神经细胞免受氧自由基的伤害，减少脑衰老的风险。最后，谷物中的膳食纤维可以减少高血压和心脑血管疾病的发病率，保持血管的正常供血，提高大脑的思维灵活性和学习能力。
四、主体段三（抗老化）。
人们的大脑随着年龄的增长，会出现认知能力下降的问题。研究发现，经常摄入富含谷物的饮食可以延缓大脑老化，维持良好的认知功能。全谷物食物中含有丰富的抗氧化物质，可以抵抗脑细胞的氧化应激，减少脑损伤。此外，谷物中的B族维生素有助于防止老年痴呆和阿尔茨海默病的发生。因此，谷物的摄入不仅能够保持大脑的健康功能，还有助于预防老年性疾病。
五、结论段。
综上所述，谷物对大脑的益处是不容忽视的。谷物通过充分供应养分，提升大脑的思维能力，并在一定程度上抗衰老，保护大脑的健康。因此，我们应该在日常饮食中增加谷物的摄入量，选择全谷物食物，如糙米、全麦面包等，以保持大脑的良好状态。同时，我们也应该注意合理搭配其他食物，保证全面均衡的营养摄入。只有全面满足大脑的需求，我们才能拥有一个健康、活跃、聪明的大脑，以应对日常的工作和生活压力。